?專業(yè)簡介?：
葡萄酒釀造師是德國雙元制職業(yè)教育中的一個特色專業(yè)囚缝。學員將學習如何操作葡萄制備設施抄瀑、發(fā)酵和裝瓶系統(tǒng)隆惊，以及測量和實驗室設備，為日后在葡萄酒行業(yè)的職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎?伊肿。
??工作內(nèi)容?：
仔細監(jiān)控葡萄酒的發(fā)酵和成熟過程煞仑，進行測量以確定酸度然瞳，并確保遵守食品法規(guī)定。他們還需為客戶提供品酒建議失驶，以及負責生產(chǎn)設施的清潔和維護?嬉探。
??學習課程?：
學習課程涵蓋釀酒學方法處理棉圈、品質與鑒定、葡萄酒的加工工藝技術胎围、種植學白魂、銷售技術和酒窖管理等?上岗。學員將在職業(yè)學校學習基礎學科及釀酒相關知識，同時在葡萄酒莊進行實習伐页，參與釀酒的全過程?养砾。
??學制與考試?：
學制通常為三年夏岩，學員需先有中學畢業(yè)證書，并具備一定的學科基礎瓦陡、德語能力和團隊合作精神厘赤。
培訓期間，學員需要通過兩次重要考試：第二學年末的中期考試和第三學年末的期末考試愿瘫，以獲得釀造師的資格證書?吞杭。
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