今天陪大家一起讀的報(bào)告是由小紅書與益普索（Ipsos）聯(lián)合發(fā)布了《2024 小紅書食品飲料行業(yè)洞察報(bào)告》，旨在深度洞察消費(fèi)者決策鏈路钟鸵、消費(fèi)場景以及需求變化態(tài)勢辆憔，有效挖掘產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷的增量契機(jī)撇眯。
一、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
1.休閑零食：市場規(guī)模穩(wěn)中向好虱咧，2023 年預(yù)計(jì)同比增長顯著熊榛。
2.乳制品：穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì) 2027 年規(guī)模近 4800 億元腕巡，新興品類如奶酪增速突出玄坦。
3.飲料沖調(diào)：剛需且穩(wěn)定增長，未來五年有望破 8000 億元绘沉，消費(fèi)者需求向口味和營養(yǎng)補(bǔ)給轉(zhuǎn)變煎楣。
4.酒 / 酒飲料：行業(yè)成熟，白酒體量雖大但增長平緩梆砸，新興酒品類受年輕及女性群體歡迎转质，增速高。
二版药、消費(fèi)者特征
1.需求特征變化
理性消費(fèi)與專業(yè)追求：消費(fèi)者日趨理性埠限，注重成分功效。
創(chuàng)新探索與潮流領(lǐng)導(dǎo)：消費(fèi)者追求新奇體驗(yàn)茅铺。
真實(shí)重視與積極分享：消費(fèi)者重視真實(shí)感受旦珊。
2.品類消費(fèi)差異
休閑零食：男女及不同年齡層偏好有別。
乳制品：女性為主毕模，新興產(chǎn)品在一線城市受重視昵诅。
飲料沖調(diào)：男女及不同年齡、城市層級(jí)消費(fèi)者偏好各異腌哎。
酒 / 酒飲料：消費(fèi)群體有年輕化趨勢貌梦，不同城市層級(jí)消費(fèi)者對酒種偏好有差異。
三晰淋、消費(fèi)場景與鏈路
1.場景多元化與碎片化：消費(fèi)場景多元尸饵，品牌需把握細(xì)分需求實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確營銷自驹。
2.社媒與消費(fèi)者旅程：社媒影響消費(fèi)決策全流程，小紅書是消費(fèi)者獲取信息重要渠道苔寝，為品牌提供營銷平臺(tái)肤叼。
四、消費(fèi)者需求演變六大趨勢
①食物八倍鏡觀察員：消費(fèi)者重視健康竹祷，追求真材實(shí)料和營養(yǎng)搭配谈跛。
②童年食光機(jī)：消費(fèi)者對童年回憶和地方特色產(chǎn)品有共鳴，老品牌可借此煥新塑陵。
③覺醒本土中國胃：地域特色產(chǎn)品受青睞感憾，消費(fèi)者借此表達(dá)家鄉(xiāng)情感與探索美食文化。
④食飲爆改玩家：DIY 成年輕消費(fèi)者個(gè)性化表達(dá)方式令花，品牌可引導(dǎo)創(chuàng)新提升互動(dòng)吹菱。
⑤美食回血包：食品飲料有情緒調(diào)節(jié)作用，品牌應(yīng)滿足情緒需求彭则。
⑥食飲嘴替文學(xué)：消費(fèi)者通過消費(fèi)表達(dá)個(gè)性價(jià)值觀鳍刷，品牌應(yīng)塑造獨(dú)特形象建立情感連接。
#食品飲料行業(yè) #小紅書洞察 #消費(fèi)趨勢 #市場環(huán)境 #消費(fèi)者特征 #消費(fèi)場景 #營銷機(jī)會(huì) #行業(yè)發(fā)展 #品牌策略 #報(bào)告 #行業(yè)研究 #行業(yè)報(bào)告 #行業(yè)研報(bào) #行業(yè)分析報(bào)告 #研報(bào)
