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一膏般、小型酒店要不要做市場調(diào)研叛剩?(這段廢話有點(diǎn)多)
酒店行業(yè)的市場調(diào)研多見于大額投資的高檔酒店,起步于區(qū)位經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析與周邊競爭環(huán)境分析(案例見后圖)驶恨;
近十年來炎殃,地產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展,酒店集團(tuán)與房開集團(tuán)合作緊密道婚,共同套利“小業(yè)主”件牧,以至于“酒店市場調(diào)研報(bào)告”的作用,顯得不那么重要了潦博;
2019年前侮压,感謝酒旅行業(yè)周期紅利(商業(yè)地產(chǎn)與景區(qū)的快速發(fā)展),小體量酒店投資者多采取“找某平臺業(yè)務(wù)看下數(shù)據(jù)”的方法竖怯,快速完成投資決策蠕膀,站在當(dāng)時(shí)的角度來看,也沒有太大的問題胀茵;
2024年3月社露,酒旅市場開始快速洗牌,堅(jiān)持不下去的小型酒店琼娘,共同特點(diǎn):資金量不足峭弟!
以我對小體量酒店業(yè)主的了解,但凡能解決外部債務(wù)壓力脱拼,即使不賺錢瞒瘸,也不會輕易放棄;
二熄浓、新建小型酒店如何正確的做市場分析情臭?(特指新建)
1. 個體投資者,投資金額超過500萬玉组,需要做區(qū)位環(huán)境調(diào)研谎柄;
小體量酒店大多有2-3個股東,這里說的500萬惯雳,是指其中某一個股東投資金額朝巫,而不是新建酒店整體投資金額;
2.有區(qū)位產(chǎn)業(yè)資源且規(guī)模超千億的曾罕,不用看宏觀因素蒙亦,只考慮位置與競爭;
3.產(chǎn)業(yè)規(guī)模400億以下礼文、人口凈流出的縣市离饺,直接放棄猿池;
4.自然景觀景區(qū),不管它有幾個A疼尺,直接放棄罚蛾;(2016年前就已經(jīng)飽和)
當(dāng)?shù)赜姓亍⑶曳峡h域旅游規(guī)劃的“旅游民宿”氛侨,不再此列缩笤;
5.小體量酒店市場調(diào)研多采用行業(yè)對標(biāo)原則,及參考周邊競對經(jīng)營情況(見后圖)汞潦;
業(yè)主投資慣性思維是:
開業(yè)前殿恤,自認(rèn)為單房投入高,賣價(jià)就會高演徘,其實(shí)是單方面捆綁顧客慎陵;
后在運(yùn)營期間,多陷入“脆弱市場占有率陷阱”喻奥,認(rèn)為低價(jià)能買到市場占有率席纽;
三、筆者建議(見他起高樓撞蚕,見他宴賓客):
1. 筆者認(rèn)為胆筒,只要走到了籌備階段的新建酒店沒有好還之分;要看:項(xiàng)目是否匹配投資者需求诈豌!
有的投資者仆救,追求的是高回報(bào);
有的投資者矫渔,追求穩(wěn)定長久的工作彤蔽;
有的投資者,追求多元化的資產(chǎn)配置庙洼;
有的投資者顿痪,追求事業(yè)開始的起點(diǎn);
2.雖然當(dāng)前市場環(huán)境下油够,值得投資的新建酒店機(jī)會不多蚁袭,但核心原則是:不要過度依賴外部市場,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn):
解釋為:投資者要從自身出發(fā)虹烈,分析自身客源優(yōu)勢淆逛,你有旅行社客源,就找成本低的物業(yè)裳岳;你有事業(yè)單位的住宿客源倒你,就承接規(guī)劃配套項(xiàng)目;你有協(xié)議單位住宿客源锡疗,就外包餐飲項(xiàng)目鼓宿;你有OTA平臺客源豆出,就找在營酒店包房;
總結(jié):小型酒店的市調(diào)情键,起始于“年度經(jīng)營預(yù)算”吵淌!
優(yōu)秀的酒店投資者,都精通酒店運(yùn)營钢墩!