文化是酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展重要支撐
作者：本站編輯
2023-02-01 21:11:57
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黨的二十大報告指出：我們要以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化拜轨，滿足人民日益增長的精神文化需求抽减，不斷提升國家文化軟實力和中華文化影響力。對此橄碾，許多經(jīng)濟(jì)學(xué)家在解讀黨的二十大報告時均表示：在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的攻堅時期卵沉，文化越來越成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。增強(qiáng)文化大發(fā)展大繁榮法牲，對任何產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展都具有十分重要的理論價值和現(xiàn)實指導(dǎo)意義史汗。不久前召開的“2022中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家座談會”上，與會專家一致認(rèn)為：中國酒業(yè)已進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整期牡泡，產(chǎn)業(yè)姥勤、產(chǎn)品、市場尔产、消費結(jié)構(gòu)均面臨變革與調(diào)整施俩，酒類產(chǎn)業(yè)一定要充分發(fā)揮自身的文化屬性、文化自信每此、文化勢能披蛔，用文化引領(lǐng)酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，才能真正實現(xiàn)可持續(xù)形维、高質(zhì)量發(fā)展幻役。文化是酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新動能文化作為一種人類全部精神活動及其產(chǎn)品，無疑是解放生產(chǎn)力的重要途徑塞秤。在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的今天伦秀，文化更是如此。回顧人類社會發(fā)展歷程癌炒，從原始部落的“圖騰崇拜”到現(xiàn)代社會的“信息高速公路”泞当，文化現(xiàn)象無時無處不在。無疑玷室，文化早已成為國家核心競爭力的重要因素零蓉，成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。美酒天生就是物質(zhì)屬性與精神屬性同在的產(chǎn)業(yè)穷缤。美酒產(chǎn)業(yè)在傳承中創(chuàng)新敌蜂，在創(chuàng)新中發(fā)展，而在這一過程中津肛，始終有一條主線貫穿始終章喉，那就是文化。中國酒文化扎根于中華民族傳統(tǒng)文化身坐，與中華民族傳統(tǒng)文化息息相關(guān)秸脱、一脈相承。美酒不僅是中國傳統(tǒng)文化的一部分，也是中國人民在追求美好生活道路上充滿儀式感的表達(dá)方式摊唇。一杯美酒咐蝇，見證了千年歷史的風(fēng)云變遷；一杯美酒巷查，串聯(lián)了古今青年的家國情懷法雄。在中華民族歷經(jīng)千年的光輝背后，是博大精深的中華文化激勵一代又一代青年人奮勇拼搏神肖，創(chuàng)造了一座座中華民族豐碑白叫；是底蘊(yùn)深厚的美酒文化熏陶一代又一代釀酒人不忘初心，在歲月沉淀的酒香中以工匠之力排憨，留下雋永的時代意義队装。《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》指出：隨著酒類消費需求越來越趨向多元化、個性化翻粘，酒類產(chǎn)業(yè)更加注重酒類文化屬性和品牌形象烟焊，文化正在成為中國酒業(yè)發(fā)展的新動能』子保基于此糊晋，中國酒業(yè)協(xié)會正在全面引導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)積極構(gòu)建中國酒業(yè)新文化體系，通過對酒文化的挖掘政拾、梳理际器、傳承、創(chuàng)新和弘揚(yáng)贸桶，揭示酒文化的深厚底蘊(yùn)和精神價值舅逸，用中國酒業(yè)新文化體系的新文化新動能激勵美酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。文化是酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的客觀需要在人類社會發(fā)展的歷史長河中皇筛，人們在發(fā)展方式的價值選擇上經(jīng)歷了漁獵文明和農(nóng)業(yè)文明時期的低代價琉历、低發(fā)展、低收益的階段水醋；工業(yè)文明時期的高代價旗笔、高發(fā)展、低收益的階段拄踪；文化引領(lǐng)時期的低代價蝇恶、快發(fā)展、高收益的階段惶桐。文化引領(lǐng)時期是以最小代價獲取最大發(fā)展的時期撮弧，其最大的特點就是建構(gòu)起新的低代價的發(fā)展模式。而文化作為一種生產(chǎn)要素導(dǎo)入生產(chǎn)的直接體現(xiàn)就是資源消耗低姚糊、環(huán)境污染小贿衍，最能夠?qū)崿F(xiàn)人與自然和諧發(fā)展，是典型的低碳綠色經(jīng)濟(jì)，亦是典型的高質(zhì)量發(fā)展模式冈哮。放眼全球络灾，當(dāng)今世界進(jìn)入了一個以精神生產(chǎn)、文化推動為主導(dǎo)的歷史時期讼逐。當(dāng)今時代症忽，文化與經(jīng)濟(jì)日益交融，文化已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動力凸翩。正如在“首屆中國酒業(yè)活態(tài)文化高峰論壇”上眾文化大咖強(qiáng)調(diào)，酒業(yè)是典型的文化產(chǎn)業(yè)暂臀，其在任何時代的發(fā)展文化動能都或缺不得肪麦。在進(jìn)入“十四五”酒類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時期，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帐扯、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)孩最、擴(kuò)大消費、促進(jìn)跨越發(fā)展等方面均需文化做支撐赴辨。從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看眯找，文化是美酒美生活的重要組成部分，既為生產(chǎn)服務(wù)捣域，又為生活服務(wù)啼染。無疑，強(qiáng)化文化建設(shè)焕梅，是酒業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迹鹅、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、需求結(jié)構(gòu)的不二之舉贞言。為此斜棚，在酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵之年，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉首次面向全產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)提出了中國酒類產(chǎn)業(yè)文化體系该窗；從持續(xù)消費來看弟蚀，文化產(chǎn)業(yè)是少數(shù)幾個總供給還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足總需求的朝陽產(chǎn)業(yè)之一，無疑在產(chǎn)品同質(zhì)化程度越來越高的今天酗失，極具文化特色的美酒產(chǎn)業(yè)必須把自身的文化資源轉(zhuǎn)化為消費動能义钉，滿足消費升級，進(jìn)而用文化助力美酒美生活级零。酒類作為極具文化特色的產(chǎn)業(yè)断医，轉(zhuǎn)型發(fā)展已成為其在“十四五”期間、乃至未來高質(zhì)量發(fā)展成敗的歷史抉擇淤汽。眾所周知葡谅，進(jìn)入新時代，酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵在于技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新括柿、工藝創(chuàng)新忍抗、文化創(chuàng)新等等。而文化創(chuàng)新是所有產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主要形式饲丢，酒類產(chǎn)業(yè)更不例外付厦，因為通過文化創(chuàng)新，酒業(yè)可以與新時代同頻共振蜻弧，有效升華酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值超默、時代價值，進(jìn)而推動酒業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展吓挣。總而言之园环，社會發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人的發(fā)展是相互結(jié)合奄础、相互促進(jìn)的陋气。要實現(xiàn)社會和諧發(fā)展、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵在于實現(xiàn)人的全面發(fā)展引润。而文化的本質(zhì)是“人化”巩趁，是由自然狀態(tài)人向社會屬性人轉(zhuǎn)化的“人化”。人類生活從低級到高級淳附、從蒙昧到文明的發(fā)展過程议慰，實際上就是生活中文化的含量不斷增加、質(zhì)量不斷提高的過程燃观，也就是實現(xiàn)人全面發(fā)展的過程褒脯。當(dāng)前，我國酒類產(chǎn)業(yè)的主要矛盾是人民日益增長的美酒需求與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分缆毁、不平衡之間的矛盾番川。而解決這一矛盾的關(guān)鍵正是文化，因為文化是人的價值觀脊框、態(tài)度和信仰的內(nèi)在體現(xiàn)颁督。讓我們高擎中國酒業(yè)新文化體系建設(shè)的大旗，把酒業(yè)豐富的文化資源轉(zhuǎn)化為酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要支撐浇雹，共同演繹美酒美生活的精彩華章沉御。來源：中國酒業(yè)協(xié)會文化報??張志剛
