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如何實現(xiàn)自己的精釀啤酒創(chuàng)業(yè)夢想?

作者:本站編輯      2023-02-02 10:29:44     35

眼看這幾年精釀概念帶火了一個又一個精釀啤酒品牌钙勃,越來越多的人想通過精釀啤酒來實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,擁有一個屬于自己的精釀酒廠和精釀事業(yè)齐寻。不過創(chuàng)業(yè)者你想好從哪兒開始干跨释、應(yīng)該怎么干瓜坎、找誰一起干這些問題了嗎凡人?

首先锋谐,“拿產(chǎn)品說話”是亙古不變的真理详拙,而好的產(chǎn)品就離不開好的酒帝际,這是一個精釀品牌的基礎(chǔ)。近幾年中國精釀啤酒發(fā)展很快饶辙,許多人都卡在了建廠難上蹲诀。核心問題就卡在了三個方面:場地、資質(zhì)和成本弃揽。解決方案通常有兩個管员,一個是建立廠中廠,另一個則是代工巷卵。


建立廠中廠模式

廠中廠模式是指擁有精釀啤酒生產(chǎn)資質(zhì)的廠家溅逃,在自己的廠區(qū)內(nèi)給客戶提供廠地,廠房和水電等帘衣,然后由客戶自己購買釀造設(shè)備少锭。這樣客戶可以自己安排生產(chǎn)計劃,同時部分設(shè)備也可以和原廠家共用税则。這個方案適合擁有一定的資本谎躁,但是不想把精力耗費在繁復(fù)的辦廠手續(xù)和廠地考察的人。

廠中廠模式有如下幾個優(yōu)勢:

1. 解決生產(chǎn)資質(zhì)難題赡喻。


很多創(chuàng)業(yè)者都是技術(shù)優(yōu)秀疮肿,但缺乏建廠經(jīng)驗的港赂。廠中廠模式可以迅速將建廠所需要的各種繁復(fù)的資質(zhì)迅速解決。自己的生產(chǎn)的酒在檢測合格以后家么,就可以擁有合法的資質(zhì)在市場上流通涉功。

2. 更有效率地生產(chǎn)計劃控制,滿足生產(chǎn)目標(biāo)略吨。


使用自己的設(shè)備釀造攒发,可以更自由地根據(jù)市場情況選擇生產(chǎn)和釀造時間,在淡旺季中更靈活地設(shè)置生產(chǎn)資源晋南,確定釀造計劃惠猿,滿足市場需求。

3. 專注啤酒釀造负间,減少溝通成本偶妖。


酒廠運營過程中不可避免要和各種監(jiān)管機(jī)構(gòu)打交道,廠中廠模式可以有效避免政溃,將溝通的事宜交給原有酒廠趾访,自己專注在釀造和銷售之中。

4. 設(shè)備共享董虱,減少投入成本扼鞋。


可以共用原酒廠的部分設(shè)備,如罐裝設(shè)備和桶清洗設(shè)備等愤诱,減少成本投入云头。

代工模式

代工模式相比廠中廠模式,適合初始資本更少晋粱,生產(chǎn)批次更小的人锁澡。一家好的精釀代工廠需要如下幾個特質(zhì):

1. 完善的技術(shù)支持服務(wù),為客戶解決各種技術(shù)難題馁惨。


很多創(chuàng)業(yè)者用的是小型家釀設(shè)備神翁,放大到10KL商業(yè)釀造會如何?放大到20KL商釀又會如何业弊?最終制成瓶裝誓贝、拉罐或桶裝其啤酒口感風(fēng)味會有哪些差異?在這些過程中都會遇到各種各樣的技術(shù)難題于哩。優(yōu)秀的代工廠擁有豐富的釀造經(jīng)驗并提供完善的技術(shù)支持服務(wù)剑瞻,為客戶解決生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)難題。

2. 有效的投入成本控制洪业,以最少的投入實現(xiàn)盡量大的目標(biāo)撼遵。


大家的啟動資金往往都是有限的,利用有限的資金試生產(chǎn)1000L測試產(chǎn)品用于市場試銷峭桅,是很多創(chuàng)業(yè)者的想法甜杰。少量試生產(chǎn)保質(zhì)量柑爸,還要價格貼合市場,這非澈幸簦考驗代工廠的成本控制和管理能力表鳍。

3. 高效的柔性生產(chǎn)定制,支持客戶多樣化產(chǎn)品拓展市場祥诽。


精釀啤酒是個性化的產(chǎn)品譬圣,市場和客戶的需求也是多種多樣的,包括單批產(chǎn)量多少可選雄坪、工藝方案多種可選厘熟、產(chǎn)品品種多種可選、包裝形式多種可選等等维哈,代工廠須配置相關(guān)設(shè)備設(shè)施绳姨,建立高效的柔性化生產(chǎn)定制體系,支持客戶多樣化產(chǎn)品拓展市場阔挠。

4. 領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)能力飘庄,為客戶實現(xiàn)創(chuàng)新目標(biāo)。


市場一直在變化购撼,也催生產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新措暗。代工廠需擁有領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)能力,為客戶提供新產(chǎn)品的研發(fā)服務(wù)纯亲。比如這兩年來風(fēng)靡市場的渾濁IPA递蚪,就考驗了代工廠的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力。

不論是廠中廠模式艾蜓,還是代工模式将窗,還要考慮物流成本。啤術(shù)院”精釀的生產(chǎn)地河北嘉啤啤酒有限公司就非常適合這兩種模式零反。

酒廠地處京津冀走廊的重鎮(zhèn)河北廊坊,位于廊坊市安次區(qū)開發(fā)區(qū)烈肉,離北京通州區(qū)迫讨,北京大興區(qū)20km左右,天津武清區(qū)18km左右 甩高,是同時離京津廊最近的酒廠凤阱,方便釀酒師釀造,解決了去其他地區(qū)建廠釀造路途遙遠(yuǎn)的問題霸督。

酒廠集啤酒研發(fā)芹枷、釀造、生產(chǎn)和銷售為一體的現(xiàn)代化精釀啤酒企業(yè)莲趣,現(xiàn)已擁有專業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)及完備的原材料處理鸳慈、糖化釀造饱溢、水處理、發(fā)酵走芋、清酒绩郎、全自動灌裝等專業(yè)啤酒加工系統(tǒng)。從酒款選擇到釀造技術(shù)指導(dǎo)翁逞、原材料選取肋杖、包裝包材、生產(chǎn)封裝等等全套環(huán)節(jié)均提供全面支持挖函。不論是廠中廠還是代工模式状植,都可以很好地支持。如果你有興趣怨喘,可以聯(lián)系我們進(jìn)行咨詢浅萧。


地址:河北省廊坊市安次經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)安泰道29號

聯(lián)系電話:17331893039(微信同號)

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