從業(yè)多年叉弦，一直有一點(diǎn)小驕傲丐一，就是在日益功利的社會(huì)里，葡萄酒似乎是一片凈土卸奉，因?yàn)槠咸丫朴芽赡苁侨澜缱顭o私慷慨的一個(gè)群體钝诚，配得上高山流水遇知音的伯牙子期的美譽(yù)颖御。\n \n前段時(shí)間參加了一個(gè)大酒局榄棵，朋友們慷慨的分享了美酒?，從波爾多名莊白馬潘拱，到雙雞的皮里尼蒙哈榭一級(jí)處子園疹鳄，再到羅馬尼康帝酒莊的李奇堡，最讓我刻骨銘心是一瓶1961年的拉圖。\n \n作為這個(gè)世紀(jì)的傳奇酒款之一摹钳，1961年拉圖和1900年瑪歌讼舰、1945年木桐、1982年拉菲疲席、1989年侯伯王一樣沦望，排在各種死前必喝酒款榜單? 上。\n \n在喝之前台古，我的內(nèi)心是激動(dòng)的慨醒，畢竟是10萬(wàn)塊一瓶的酒，而且有價(jià)無市盲赚，拍賣會(huì)是唯一途徑阐合。而且這一瓶的品相非常好，液面高膘椿，木塞好童隆，實(shí)屬可遇不可求?！\n \n喝完之后笙隙，我的內(nèi)心又是無比平靜的洪灯，我覺得這瓶酒以給我戒驕戒躁的形式提升了我的層次。\n \n1. 奇香：\n- 酒是喝的不是拿來聞的竟痰，有時(shí)候我會(huì)這樣給不夠香的葡萄酒開脫婴渡，這瓶63歲的老酒給我上了一課。\n- 當(dāng)酒被打開凯亮，一股奇香就沖了出來边臼，餐廳包廂瞬間就被酒香充斥。我聽到完全不知道情況的服務(wù)員在說：好濃的一股松露味假消！\n- 香味是一瓶頂級(jí)好酒附帶的重要享受之一柠并，這瓶61拉圖好似一臺(tái)經(jīng)典Vintage??的發(fā)動(dòng)機(jī)，轟鳴噴涌著各種野生的味道富拗，花草樹木臼予、香料果茶，尤其是新鮮皮革和松露味道啃沪。\n \n2. 奇味：\n- 作為酒杯守護(hù)者粘拾，我相信品鑒是需要學(xué)習(xí)和練習(xí)的，尤其是頂級(jí)好酒创千，我時(shí)常擔(dān)心如果沒有品鑒能力奥债，那么可能會(huì)有暴殄天物的風(fēng)險(xiǎn)。\n- 而這瓶61年拉圖證明了揖姆，當(dāng)酒好到一定程度窥俊，他可以大道至簡(jiǎn)的擊穿一個(gè)人的味覺援漓。在場(chǎng)無論平時(shí)喝不喝酒的朋友，都被這款酒迷的神魂顛倒煮泪！\n- 而且還充滿著變化标康，在3個(gè)小時(shí)的時(shí)間里不斷的衍生變化出更多的味道，即便杯子里只剩個(gè)幾滴酌非，聞空杯都能感受到明顯的演變胃肖！\n \n3. 奇長(zhǎng)：\n- 如果只能選擇一個(gè)維度來說明一款酒?的高水準(zhǔn)，那么一定就是回味叭静。\n- 一般的酒都是以秒為單位的扇蚯，上了分鐘的都是罕見的好酒，我極其認(rèn)真的給這瓶61年拉圖掐了兩次表??颤榛，剛開始喝的時(shí)候是3分20多秒柿糖，在3個(gè)多小時(shí)后，當(dāng)酒局結(jié)束時(shí)的最后一口也有近2分鐘的回味惰瓜，我只能在內(nèi)心給他一個(gè)五體投地否副！\n- 而當(dāng)我愛不釋手反復(fù)擺弄酒瓶子的時(shí)候，我看到了他12度的酒精度崎坊，誰(shuí)說12度的酒不夠勁不能陳年备禀？\n \n再次感謝酒友們的無私分享，滴酒之恩奈揍，作文以銘記?曲尸！\n?#拉圖? ?#葡萄酒品酒筆記?
