河北無“名酒”剂东？最近，關(guān)于“河北到底有什么名酒”這個問題牡科，被酒友們討論地沸沸揚(yáng)揚(yáng)洒唇。
不過船遣，很少有人清楚，河北也是我國一處“釀酒寶地”，早在漢唐時期样呜，甚至是5000多年前欺靠，當(dāng)?shù)乇闶a(chǎn)著如衡水老白干、山莊老酒朽慕、劉伶醉等名酒松奖。
尤其是劉伶醉，作為河北最具盛名的白酒代表之一盹挑，該酒不僅有著“劉伶醉酒”的傳說加持赃慰，更肩負(fù)著河北“名酒復(fù)興”的重任，但是假刘，有不少老酒友表示纪尊，劉伶醉的名氣真的不如從前了，你看現(xiàn)在哪還有幾年輕人知道它呢判哥？其實献雅，如今的劉伶醉，并沒有選擇繼續(xù)“默默無聞”下去塌计，反而正在“崛起”的路上前行著挺身，下面我們就來看看，劉伶醉的“奮斗史”吧锌仅！
“劉伶醉酒”章钾，名揚(yáng)天下
千百年以來，在河北釀酒業(yè)當(dāng)中热芹，便流傳著關(guān)于“劉伶醉酒”的傳說贱傀，可是，直到上個世紀(jì)七十年代伊脓，“劉伶醉酒”這個名字府寒，才以一個正式的身份出現(xiàn)在大眾視野，果然报腔，在“文化底蘊(yùn)”和優(yōu)良品質(zhì)的雙重作用之下株搔，該酒開始名揚(yáng)天下，逐漸成為家喻戶曉的名酒榄笙，最風(fēng)光的時候丰倾，就連外國人都爭著搶著拋來訂單。
判斷失誤晶聂，進(jìn)入“低谷期”
可是齿雕，在2001年以后，國家放開了“白酒定價權(quán)”顶恍，全國各地的名酒赂相，都開始紛紛選擇比較合適的價位寓鳄，而劉伶醉酒顯然沒有意識到這點，再加上酒廠經(jīng)營不善晋挑，沒有在宣傳方面下足功夫跛孕，最終，劉伶醉與時代潮流“脫節(jié)”肄寻，主要表現(xiàn)在銷量下滑舟鲁、名氣衰落，逐漸不被外地人所熟知串锁。
重整旗鼓坡沿，再創(chuàng)輝煌
好在，2010年以后钾埂，巨力接手了劉伶醉酒廠河闰，酒友們紛紛預(yù)測：劉伶醉將會迎來一個“繁榮時期”，事實也確實如此褥紫，在巨力的支持下姜性，劉伶醉酒廠開始整合各大優(yōu)勢，將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)充分結(jié)合髓考，并在宣傳方面“下足功夫”部念，終于，在酒廠的不懈努力下氨菇，全國各地的酒友再次記起了劉伶醉印机，該酒的銷量也開始逐年上升。
不過门驾，劉伶醉的“卷土重來”，也從側(cè)面說明了一個問題：一款白酒多柑，酒質(zhì)再怎么突出奶是，文化底蘊(yùn)再怎么深厚，若是沒有做好相關(guān)宣傳平俘，也不會被更多人所認(rèn)識宋泊。
縱觀國內(nèi)，仍有不少優(yōu)質(zhì)白酒并未意識到這點猴豁，就拿下面這兩款純糧佳釀來說吧湃改，雖然酒質(zhì)突出、價格實惠悲碰，卻因酒廠不善宣傳等原因丧足，長期走不出釀酒本地，看看你都喝過嗎泻磅？
國康1935
此酒的釀造地跟茅臺一樣蜗胖，都是貴州茅臺鎮(zhèn)的核心釀酒區(qū)域搔片，該區(qū)域的天然釀酒環(huán)境優(yōu)越，可充分確保這款正宗醬酒的釀制袄雷，不過脸缆，由于該酒的價格一直處于下游水平，再加上口感跟茅臺有七八分相似跑事，所以常被當(dāng)?shù)氐睦暇朴逊Q作“平替茅臺”别粮。
在釀制該酒時，酒廠一直都向茅臺看齊蛇耀，堅持使用淀粉辩诞、單寧含量高的紅纓子高粱作為主要釀酒原料，并采用“12987”工藝去釀造此酒，經(jīng)過165道工序的反復(fù)打磨锭偿，釀酒用水也是赤水河取來的純凈水源琳疏，這些都賦予了該酒極佳的品質(zhì)。
而且秧秉，在耗費(fèi)1整年時間釀成此酒之后，還要存進(jìn)陶壇陳放上5年時間衰抑，再加入10年老酒增香象迎，使得該酒在出廠之時，便有著濃郁的老酒香味呛踊，與同類醬酒相比砾淌，品質(zhì)自然突出。
剛開瓶時谭网，那醇厚的茅香味便飄然而出汪厨，幾乎是在一瞬間就溢滿了四周，這時倒上一小杯卡宛，咂上一口蛙檐，滿嘴都是醇厚幽雅的糧香、醬香胚闲，還帶著點花果香贪犁，酒香豐富、酒體十分協(xié)調(diào)缭柄，入喉醇和檀氏，回味時微甜，令人感嘆不已软架。
九江雙蒸酒
這款酒產(chǎn)自于廣東纳帽，是國內(nèi)豆豉香型白酒的“杰出代表”之一，其釀造歷史悠久杂虐，距今已有200余年的歷史返工。
而且易贿，其釀酒工藝，早就入選了廣東省的“非遺”名錄嫡纠，在業(yè)界有著相當(dāng)不錯的名聲烦租，酒廠以黃豆、小麥作為主要釀酒原料除盏，當(dāng)然叉橱，最具特色的一道工藝，便是以肥豬肉浸泡者蠕，成酒可謂是晶瑩剔透窃祝、豆豉香濃郁。
入口比較醇厚甘潤踱侣，有著清爽的感覺粪小，并不覺得有一絲油膩，飲后回甜抡句。
