最近乍厉，一篇名為《白酒具有抗病毒抗癌作用》的文章刷爆朋友圈，引起眾多網(wǎng)友熱議蹋辅。作為獨(dú)具魅力的中國白酒悴势， 除了具有豐富的中華民族文化內(nèi)涵补搅， 還有諸多養(yǎng)身健體之效安蔚！
研究證明，萜烯類化合物廣泛存在于自然界驮肄，大多是植物的次級代謝產(chǎn)物川霞，普遍具有抗癌、抗病毒悬朱、抗炎癥勇垛、抗氧化的作用。
脂肽化合物具有重要的生物活性功能和效果士鸥，其抗癌活性闲孤，抗病毒活性，溶纖活性和抑菌活性非常突出烤礁。這進(jìn)一步證明了白酒的抗菌讼积、抗病毒、抗腫瘤脚仔、抗凝血勤众、降膽固醇的功效建峭，從而揭開了其健康、平衡功能背后的秘密决摧。
2016諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者亿蒸，發(fā)現(xiàn)的“細(xì)胞自噬”機(jī)制佐證白酒抗癌：
2016年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎花落日本科學(xué)家大隅良典之手，原因是他發(fā)現(xiàn)了“細(xì)胞自噬”機(jī)制掌桩。人體的新陳代謝是很復(fù)雜的生理生化反應(yīng)边锁，經(jīng)常產(chǎn)生大量殘渣，致使細(xì)胞活動受到影響甚至停滯波岛，故此乾哆，自噬作用就顯得非常重要。它能夠?qū)⒂俜e在細(xì)胞質(zhì)中的蛋白質(zhì)等代謝殘渣清除掉锅吝，恢復(fù)正常的細(xì)胞活動翩愧。
酒類的生產(chǎn)也大量使用酵母，其在將糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程中扮演了不可替代的重要角色捉泣，提高了出酒率弹臂。釀酒酵母中具有細(xì)胞自噬的關(guān)鍵基因，而自噬過程能夠清除掉淤積的代謝殘渣舵素，關(guān)聯(lián)多種包括癌癥的疾病梨伸，從這一角度出發(fā)，喝酒便有抗癌這一大好處弥容！
專家表示痪罐，葡萄酒中的生物活性成分沒有白酒多
徐巖認(rèn)為，經(jīng)過科學(xué)分析葫督，白酒中至少有2000多種竭鞍。同時，專家們也表示候衍，白酒中含有健康成分笼蛛，并不意味著不需要倡導(dǎo)健康飲酒。在享受飲酒帶來的愉悅或者不得不飲酒時蛉鹿，健康白酒是更好的選擇滨砍。
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長馬勇表示，“中國白酒是老百姓生活中離不開的嗜好性消費(fèi)品妖异，但是現(xiàn)在或多或少都跟很多負(fù)面性的形象關(guān)聯(lián)惋戏，因?yàn)樾锞频炔涣棘F(xiàn)象被無限量的放大了”。
但是很多人適量飲酒給身體帶來的健康好處并沒有給大家?guī)砀嗟挠∠蟆?/p>
比如我們酒界泰斗秦含章老先生他膳，上個世紀(jì)就在西方留學(xué)學(xué)習(xí)生物發(fā)酵响逢，他今年110歲了绒窑，跟酒有不解之緣，你說他能不喝酒嗎舔亭？這樣一個110歲的科學(xué)家些膨，到今天還在喝酒。
研究發(fā)現(xiàn)巧焕，固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)白酒中發(fā)現(xiàn)抗病毒捅冈、抗癌作用的脂肽類物質(zhì)地衣素，白酒中含有“吡嗪類化合物”转甥，這類化合物是心血管的衛(wèi)士舌多，含有四甲基吡嗪，能夠擴(kuò)張血管享立，改善微循環(huán)及抑制血小板聚集等作用盘秕。葡萄酒里面含有多酚類化合物和白藜蘆醇等，具有抗動脈硬化嫂镇、抗衰老等功能抢熟，而白酒與葡萄酒對比，含有的健康類物質(zhì)并不少功缤。
白酒的價值呜唁，你一定要知道
在日常生活里哪蒙，人們總說喝酒傷身斜劳，這有點(diǎn)言過其實(shí)。
在我國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論中较幌，酒有百藥之長一說揍瑟，合理使用能夠有效增加中藥的療效。據(jù)記載乍炉，酒具有“通血脈绢片，散濕氣”、“行藥勢岛琼，殺百邪惡毒氣”底循、“除風(fēng)下氣”、“開胃下食”槐瑞、“溫腸胃熙涤，御風(fēng)寒”、“止腰膝疼痛”等作用困檩。所以祠挫，適量飲酒對身體是有益處的。
而平常生活里悼沿，人們更多埋怨喝酒傷身等舔，著實(shí)言過骚灸。在傳統(tǒng)的中醫(yī)中藥理論中，酒就有百藥之長一說恤诀，合理使用能夠有效增加中藥療效热跨。據(jù)記載，酒具有“通血脈碑肚，散濕氣”“行藥勢坝跃，殺百邪惡毒氣”“除風(fēng)下氣”“開胃下食”“溫腸胃，御風(fēng)寒”“止腰膝疼痛”等作用丹仅。
所以鹅昭，適量飲酒對于身體來說反而有益處。
白酒不同的釀酒方式贺壮，就會存在不同的化合物束湃，之于心腦血管、抗菌等都會有相應(yīng)的作用大愁。正是因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌涔病⒃系牟煌拙凭哂胁煌南阈秃推奉惡踝常诮】捣矫娴鸟砸嬉矔兴煌?/p>
所以敷矫，白酒除了具有豐富的中華民族文化內(nèi)涵，還有諸多養(yǎng)身健體之效汉额，想不到真是低估了平常愛喝的小酒曹仗，居然有如此美好的內(nèi)在！
白酒除了具有豐富的文化內(nèi)涵蠕搜，還有諸多養(yǎng)身健體之效怎茫，想不到我們真是低估了平常愛喝的小酒，居然有如此美好的內(nèi)在品質(zhì)妓灌！
酒雖佳品轨蛤，也要科學(xué)健康的飲用：
1. 限量。《中國居民膳食指南》中建議：如飲酒應(yīng)限量虫埂，切不可曲解為：為保持身體健康祥山，每日應(yīng)適量飲酒。
2. 控制飲酒時間掉伏。上午體內(nèi)分解酒精的酶含量少不宜飲酒缝呕，如不可避免飲酒可選擇晚上6點(diǎn)左右，此時解酒酶含量較高岖免，代謝酒精能力較強(qiáng)咆上。
3. 切勿空腹飲酒。合適的下酒菜不僅能解酒護(hù)胃，更能緩解腸胃對酒精的吸收准贯。
4. 飲酒后適量補(bǔ)充水分说拾。酒精有利尿的作用，會導(dǎo)致身體缺水掘防，所以應(yīng)及時補(bǔ)充水分蝗广，但不能過量以免增加肝臟和腎的負(fù)擔(dān)。
