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走進紅酒文化,探秘風土佳釀

作者：本站編輯      2023-02-03 22:51:14     51

隨著國內(nèi)葡萄酒氛圍越來越好妈削，大家對于葡萄酒討論從未間斷蛙粘，每個人都會有自己的想法沪蜕，畢竟涨颜，葡萄酒的世界如此多彩晃键，每個人的喜好以及對葡萄酒的了解都不盡相同您眉。
作為酒行業(yè)從業(yè)者牍侧，更有必要了解其中的文化骚美、領(lǐng)略不同的千滋百味扬骑，從而培育自己更全面的從業(yè)服務(wù)能力。為此刮诅，公司此次特邀意大利黑月酒莊聯(lián)盟負責人皮特先生及葡萄酒品鑒師袁老師隨行團隊涎舞，為我們公司全員進行了紅酒知識的專業(yè)普及和交流品鑒。

意大利舟窥，作為世界上葡萄酒釀酒歷史最悠久的國家跨略，已經(jīng)超過4000多年的歷史，獨特的自然環(huán)境與地理氣候柿患，加上超過500多種生葡萄品種烁犀，讓意大利的葡萄酒，占世界生產(chǎn)量的1/4森枪，輸出视搏、消費量都堪稱世界第一。
而黑月酒莊聯(lián)盟作為該國當?shù)氐闹魄f县袱，不管是在葡萄酒釀造工藝上浑娜、生產(chǎn)質(zhì)量把控嚴格度上，還是品牌知名度上都得到了眾多葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士和消費者的擁簇式散，其中坎帕諾拉酒莊的阿瑪羅尼筋遭，在1995年力壓群芳獲得了大紅蝦獎三杯的高評分，這個獎項的含金量暴拄，相當于意大利美食行業(yè)的米其林三星漓滔，從此酒莊擁有了真正的代表作，在近十年內(nèi)更是得到了無數(shù)大獎乖篷。

在本次交流會中响驴，袁老師還通過觀色，聞香撕蔼，嘗味等方法豁鲤，向我們分享如何品鑒一款好的紅酒，也讓我們近一步感受到了意大利紅酒特色钝摧，因葡萄品種較多跟斜，釀造工藝不同，所以每款葡萄酒擁有其不同的風味裹融。南部地區(qū)的酒绪论，酒體飽滿強勁，口感醇和綿柔淀胞，仿佛少男健碩的身體售芳，北部的酒陈园，酒體帶有花香两军、果香味肿犁，仿佛優(yōu)雅的少女，各有千秋备秋，各有不同整空。意大利紅酒還有一個尤為突出的特點，具有較強的陳年潛力聂祈，放上十年八年再開瓶享用偶凝，才能真正品到它豐富飽滿的滋味。也正是因為這些陆爽，才讓我們選擇了它什往。
在這個物欲橫流的時代，我們都在守著心中的一方凈土慌闭，使人微醺的葡萄酒正是這一方凈土的醉人點綴别威。對于真正熱愛葡萄酒的人來說，意大利葡萄酒絕對是一個不錯的選擇驴剔。每一款葡萄酒幾乎無法復(fù)制省古，世界上任何一款美食，都能與它搭配丧失，簡直就是味覺天堂豺妓，真正滿足了大家的味蕾！

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