近日剿涮，共創(chuàng)質(zhì)檢公司組織召開南京市食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查項目總結(jié)評審會匠璧，至此卡啰，公司承接的2022年度政府委托食品質(zhì)量安全監(jiān)管服務項目全部圓滿完成调塌。
? ? ? ? 項目涵蓋了肉制品政基、乳制品绒双、飲料和糖果制品呢烦、大米湘发、食用油末雪、食用鹽等多個食品種類犀村，涉及食品分裝企業(yè)34家、中大型食品生產(chǎn)企業(yè)9家材彪。精準高效地排查重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食安隱患風險铃剔，督促指導企業(yè)整改針對性強化食品質(zhì)量管理水平，受到市場監(jiān)管部門查刻、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品行業(yè)專家的高度認可键兜。
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聚焦要點關(guān)注難點， 組織監(jiān)督檢查
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? ? 緊緊圍繞國家穗泵、省及南京市局全年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點普气，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查辦法》（總局49號令）、《省市場監(jiān)管局關(guān)于加強食品生產(chǎn)安全風險排查防控工作的通知》等文件要求佃延，突出問題導向现诀，結(jié)合近年來監(jiān)管部門對分裝企業(yè)開展監(jiān)督檢查及抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題及不合格情況，采取檢驗人員理論及實操培訓履肃、企業(yè)現(xiàn)場檢查仔沿、盲樣比對等措施，分別組織開展食品分裝企業(yè)出廠檢驗能力提升專項行動尺棋，重點食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查項目封锉。
政府主導匯聚智囊，高效部署實施
? ? 集中力量落實“組織保障嗽绑、智囊保障假凿、后勤保障”，確保政府委托專項任務高質(zhì)量實施萤野。在市場監(jiān)管部門的指導下赫赊，周密部署制定方案，配精配強專家團隊杜诲，根據(jù)不同食品種類的適用標準剧胚、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點領(lǐng)域檢查提升需求，協(xié)調(diào)聘請江蘇省農(nóng)科院茵软、江蘇省疾控中心落六、江蘇省輕工業(yè)科學研究設計院、南京農(nóng)業(yè)大學池躁、南京財經(jīng)大學饮码、南京市海關(guān)等多個著名科研院所、高校和食品專業(yè)機構(gòu)專家褒选，切實保障項目實施的規(guī)范性氏篇、精準性和適用性。
突出靶向整改蹭睡，助力精準提升
? ? 針對被檢食品分裝企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)風險衍菱、潛在隱患赶么、薄弱環(huán)節(jié)“一企一策”分別形成針對性、操作性強的分裝企業(yè)出廠檢驗規(guī)范和整改問題風險提示清單脊串。組織食品行業(yè)專家現(xiàn)場指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全過程控制辫呻、出廠前風險自檢能力。專家組采取現(xiàn)場檢查與指導整改相結(jié)合琼锋、與專項培訓相結(jié)合放闺、與關(guān)鍵崗位考核相結(jié)合，有效提升涉及食品安全管理人員缕坎、技術(shù)人員的理論怖侦、政策、實操能力谜叹。
突出成果運用匾寝，持續(xù)發(fā)揮效能
? ??主動對接食品行業(yè)專家組，結(jié)合國家總局新政新策收集梳理食品生產(chǎn)企業(yè)在工藝流程荷腊、現(xiàn)場管理黍鸡、制度建設、原輔料管理拾拄、關(guān)鍵崗位履職等關(guān)鍵環(huán)節(jié)易發(fā)風險秀坤、控制難點和解題措施，為專項工作成效可持續(xù)發(fā)力和后續(xù)“回頭看”作進一步經(jīng)驗總結(jié)禽糊。主動作為吆揖，擬制了《集團公司食品質(zhì)量安全重點工作的建議》，細化強化優(yōu)化市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查要點和整改要求阔萧，按照新政新策和市場監(jiān)督部門監(jiān)督檢查標準，為食鹽生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)量身定制模擬體系自查提升質(zhì)量管理水平方案懂棘，分層次開展專項培訓男梆。
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