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大漁導(dǎo)讀：國際性市場研究咨詢公司透露：“透明度哺挺、可持續(xù)性狐赡、營養(yǎng)密度和認(rèn)知健康”正影響消費者的購買方式瞭阔。
消費趨勢的發(fā)展往往是緩慢的鬼贱。透明度、可持續(xù)性香璃、營養(yǎng)密度和認(rèn)知健康現(xiàn)在正影響消費者的購買方式这难。
透明度
英敏特創(chuàng)新與洞察總監(jiān)Lynn Dornblaser說:“清晰、直接的溝通對于與消費者建立聯(lián)系并教育他們產(chǎn)品的價值至關(guān)重要葡秒《愦埽”
這種透明的方式尤其受到年輕消費者的歡迎，他們希望更多地了解自己的食品捺膳。
可持續(xù)性
IRI指出咧笔，年輕消費者尤其對可持續(xù)發(fā)展的信息感興趣。IRI在2022年6月進行的一項調(diào)查顯示诵两，35%的Z世代和千禧一代消費者“嘗試過以前從未購買過的更可持續(xù)的食品或飲料品牌”垂票。對于老一輩消費者來說，這一數(shù)字為24%渔茉。
“可持續(xù)營銷的產(chǎn)品份額每年都在增長育需，2021年占CPG總銷售額的17%。年輕的消費者正在推動更多的可持續(xù)性牡违。千禧一代在碳酸飲料阎揪、餅干、寵物食品和體重控制產(chǎn)品中購買可持續(xù)營銷產(chǎn)品的比例明顯更高蛛最『Ｇ欤”
一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年輕消費者更看重可持續(xù)性磨镶，這也印證了IRI的發(fā)現(xiàn)溃蔫。具體而言，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過三分之二的Z世代受訪者表示酒唉，可持續(xù)性至少對他們的食品和飲料選擇有一定影響矩桂，其中32%的人表示有重大影響。
營養(yǎng)密度
英敏特Dornblaser還表示痪伦，營養(yǎng)密度侄榴，正受到Z世代的推動⊥矗“品牌需要清楚地傳達基本營養(yǎng)和飽腹感信息癞蚕，以幫助消費者在控制食品的同時，輕松地滋養(yǎng)自己辉哥。此外桦山，各產(chǎn)業(yè)還將致力于通過投入資源改善土壤健康、水管理和氣候變化來保護后代的營養(yǎng)醋旦『闼”
認(rèn)知健康
認(rèn)知健康是下一個趨勢。營養(yǎng)將成為認(rèn)知健康管理的重要工具俗耗，幫助人們在工作姑郊、愛好和休閑時間中獲得動力。消費者將尋找能夠影響認(rèn)知能力缝聋、控制壓力水平和優(yōu)化大腦功能的食物和飲料裂膛，預(yù)計未來幾年，促進腦部功能的產(chǎn)品將有強勁的增長废徙。
芝加哥NPD集團的市場調(diào)查還發(fā)現(xiàn)紧贪，消費者越來越關(guān)注食物在心理健康中所起的作用。
來源：功能食品圈
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