一般來(lái)說(shuō)爹橱，葡萄酒的文明萨螺，是從希臘開始的。
葡萄酒對(duì)于希臘愧驱，與其說(shuō)是一種飲食文化慰技，更像是一種精神信仰。酒神狄奧尼索斯(Dionysus)帶給了希臘人葡萄與葡萄酒，直至今日吻商，希臘人仍然每年以瘋狂的酒神節(jié)來(lái)膜拜自己心中的信仰掏颊。
希臘全國(guó)各地都有種植葡萄，基本種植著本地品種址檀，也有少數(shù)酒莊引進(jìn)國(guó)際品種也隧，并與本地品種一起調(diào)配釀酒。圣吉提科（Agiogitiko)和黑瑪瑙(Xinomavra)是最具代表性的紅葡萄品種笋骡，釀造的紅葡萄酒酒色深郁絮商，口感厚重，帶著濃郁的香料氣息叮盲。希臘最有代表性的甜酒铆韭，以麝香釀成，最有代表性的產(chǎn)區(qū)是琳慕詩(shī)(Lemnos）只忿、薩慕思(Samos)及旅行者最常去的藍(lán)色的圣托里尼(Santorini)小島菜涯。希臘每一個(gè)出產(chǎn)葡萄酒的地方，都有古老的神話故事禾膀。
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