“正月十五鬧元宵”,在中國人的習俗里,團圓佳節(jié)自然少不了美酒與美食,無思酒作為清香型白酒的純糧典范,更是家中團聚宴請親朋的優(yōu)選好酒耐版。
在古代,元宵節(jié)飲酒,不僅有團圓喜慶,也有祈求太平的寄意殿遂。據(jù)民俗專家介紹,明末清初,在每年正月初八至元宵節(jié)期間,廣東佛山市順德的各家各戶,都會在祠堂前張燈結(jié)彩,大擺宴席,全村父老鄉(xiāng)親歡聚一堂,開懷暢飲病附。
時至今日,逢此佳節(jié),好友相聚,闔家團圓,淺酌豪飲,已成節(jié)日中的重要儀式谈秫。一口酒入喉,陣陣暖意便順著經(jīng)絡擴散至周身,將這初春的縷縷寒意驅(qū)散殆盡莱衍。元宵暢飲,承載了中國人太多的美好記憶,一飲一酌,一唱一和,微醺半醉間,心卻無限歡喜料潘。
作為春節(jié)期間最后一個重要節(jié)日,元宵節(jié)也是中國人結(jié)束與親朋好友團聚份噪、開啟新一年奮斗歷程的重要節(jié)點然走。一杯美酒,既是對過往情誼的感恩、懷念,也是對全新旅途的祝福戏挡、期待芍瑞。無思美酒最契合這個意境了！高品質(zhì)無思酒
???清蒸二次清?
工藝上采用“清蒸二次清”褐墅、地缸固態(tài)分離發(fā)酵法拆檬。所謂“清蒸”，就是每投入一批酒醅的原料(高粱)都要單獨清蒸糊化一次妥凳。所謂“二次清竟贯，”是清蒸糊化的高粱經(jīng)過發(fā)酵二次、蒸餾出酒二次逝钥，(第一次蒸餾后的酒醅不再配入新料屑那，只加曲進行第二次發(fā)酵)，即作為酒糟處理艘款，徹底清理后持际，重新投入一批新料，進行清蒸釀酒哗咆。原料和酒醅都是單獨清蒸搂物，這是汾酒與混蒸續(xù)茬工藝的顯著不同。
???地缸固態(tài)分離發(fā)酵法?
缸內(nèi)發(fā)酵侍肯，不接觸泥土姥咖，保持酒味純正而獨具一格。操作上突出一個“清”字身犯，即“清字當頭碟灾，一清到底”。要做到：茬次清动娄、糝醅清倾秤。紅糝、大茬篓疚、二茬衬朗、不得混淆。還要保證設備工具日日清掂演、工完料盡場地清捧贺、環(huán)境衛(wèi)生時時清角葱，達到文明安全生產(chǎn)的目的。
???杏花村洞藏酒?
無思酒秉承古法藏酒工藝座泳，在杏花村儲酒山洞惠昔。這個位于汾陽市峪道河龍王溝的1400平米儲酒山洞洞內(nèi)冬暖夏涼，常年保持攝氏9—11度的恒溫挑势，在洞內(nèi)藏酒镇防，恒溫恒濕有利于產(chǎn)生微生菌群，對酒的老熟有催化作用潮饱。每一滴無思酒出廠后来氧，都會被放置在1000斤的陶缸中，讓其自然老熟香拉；儲酒是酒中多種微量成分的再次平衡啦扬，是釀酒產(chǎn)業(yè)必不可少的傳統(tǒng)工藝流程。
