我國的白酒市場一天比一天壯大，市場上的白酒品牌也越來越多榛开，這些品牌都是來自我國各地的夫泛。
而且各個地方都有一兩款拿得出手的白酒擎骄，但是有一個省份有點尷尬，那就是云南省伸畅，說到市場上有哪些產(chǎn)自云南的白酒大家還真的說不上來隔屠，更別說云南的白酒品牌了。
相反馍驯，云南的自釀酒在我國卻很出名阁危，這些酒沒有什么包裝，也不分品牌汰瘫，都是按斤賣的狂打。
在云南自釀酒的地位比瓶裝酒都還高，不管是逢年過節(jié)還是婚宴酒席都少不了自釀酒的存在混弥，甚至在一些商務(wù)應(yīng)酬的酒桌上都有自釀酒的出現(xiàn)趴乡，還有一些外地人專門到云南喝自釀酒，可以看出云南人對自釀酒的喜愛蝗拿。
說到這里晾捏，大家可能會納悶：“為什么云南的自釀酒比瓶裝酒還要出名”？對于這個疑問哀托，云南當?shù)氐木朴呀o大家說出了3個原因惦辛，大家可以了解一下。
第一個原因：好喝不貴
喝白酒就要喝好喝不貴的仓手，而自釀酒是正做到了好喝不貴這個特性胖齐，價格非常的親民，十幾塊就能買到一斤喝董纺，拋開口感不說最起碼的品質(zhì)是能得到保證的茎冒，因為它使用的釀造原料都是用自己家或者是本地的糧食釀造而成，對于這種白酒別說云南枷此，在很多地方都很受歡迎淳习。
甚至云南的一些老作坊釀出的自釀酒不比現(xiàn)在的幾百幾千的瓶裝酒口感差，這些白酒只要是稍微包裝一下臣锣，那都是我們喝不起的。
第二個原因：根深蒂固
云南人喝自釀酒的習(xí)慣可以說是根深蒂固了冗炊，就像上海人喜歡喝早酒是一樣的蔬设，這都是一直以來的習(xí)慣垒某，而且自釀酒的釀造歷史非常的悠久，在沒有瓶裝酒之前就已經(jīng)有自釀酒了次瓣，這就是為什么老酒友即使茅臺擺在面前也要喝自釀酒的原因慈琼。
因為他們認為這些所謂的名酒，也就是經(jīng)過包裝之后價格提高了憾擒。再加上瓶裝酒的釀造工藝復(fù)雜芋沽，釀造出來的白酒口感很多酒友是不習(xí)慣的，到頭來還是喝自釀酒舒服一些七冲。
第三個原因：瓶裝酒的歷史太短
云南的瓶裝酒雖然在上個世紀八九十年代火過一段時間痛倚，比如說產(chǎn)自玉溪的玉林泉，但是云南的瓶裝酒發(fā)展歷史太短了澜躺，也就幾十年的時間蝉稳，品牌也是。
像四川的瀘州老窖掘鄙，玉蟬大曲耘戚，包括河南的寶豐酒，張弓酒操漠，貴州的鴨溪窖等等這些白酒都差不多有著近百年的發(fā)展歷史收津，即使品牌成立的晚，但是釀造歷史能追溯到百年甚至千年前浊伙。
以上就是云南自釀酒比品牌酒出名的3個原因朋截。但是我個人認為造成這樣的原因一方面是云南的白酒沉淀的時間還不夠，可能在不久的將來吧黄，云南的白酒品牌能夠脫穎而出部服；另一方面是地理環(huán)境的原因，云南雖然有好山好水竖沦，但是其實真正有利于釀酒的地方很少胎融，大家覺得呢？
反正不管怎么說舍屠，我還是建議大家少喝點自釀酒美怪，畢竟現(xiàn)在的自釀酒市場也很混亂，還是喝點瓶裝酒好胸牲，在這里我也給大家準備了2款好喝不貴的瓶裝酒蒸咏，都是大廠嫡系，大家可以放心喝蝉蛙。
第一款：綿柔尖莊
喜歡喝濃香型白酒的悬坎，大家可以拿這款當做自己的口糧酒，可能大家對這款的名字比較陌生傅笨，但它卻是五糧液旗下的白酒品牌伸义，大牌旗下的品牌何别，有保障，大家可以放心喝胯恤，它的價格也不貴挥萌，幾十塊錢就能買到。
這款白酒可能比有些自釀酒的口感要稍微差一點枉侧，但是它的風(fēng)險很小引瀑，也是有五種糧食釀造而成，再差也不會差到哪里去榨馁，本來定位就是口糧酒憨栽，能滿足日常的需求就行了。
第二款：蒸臺坤沙酒
蒸臺坤沙酒它雖然是一款大曲坤沙醬香酒辆影，但是價格沒有大家想象中那么貴徒像，相反，它的性價比很高蛙讥，因為現(xiàn)在白酒發(fā)展很快锯蛀，價格高的話基本上沒人買，更別說這種小品牌了次慢，它的價格才100多旁涤，容量還是1000ML的，酒企能賺的很少迫像，算是一款良心酒了辙炒，可以拿來當做日常的口糧酒。
它的酒廠在茅臺鎮(zhèn)薇兆，有著70年的歷史牌君，規(guī)模很大，酒廠的品牌也有很多肯矾，有著足夠的保障截剩，大家也可以放心，它的口感和品質(zhì)也很不錯界赦，因為采用的是小紅粱和小麥為原料诬忱，12987坤沙工藝釀造而來，典型的茅系風(fēng)格焰箩，還加入了6年的老酒勾調(diào)疚编，香氣豐富，口感大方典雅是它一個很大的特點影晋。
今天的文章就分享到這里了在膏，大家對云南自釀酒有什么不同的看法，可以在評論區(qū)留言分享。
