李先鈞的名字盾致，在2011年茅臺集團編輯出版的《中國貴州茅臺酒廠有限責任公司志》中主经，出現(xiàn)了15次。但在他逝世一年后绰上，人們這才記起茅臺又一名工匠——李先鈞追祈。
李先鈞（1934—2018年），貴州仁懷人框抽。1959年2月調(diào)入茅臺酒廠俐番，在制酒三車間、二車間當工人绵扇，后任酒庫保管員撇熬、勾兌班班長、包裝成品車間黨支部書記等職仓煌，在釀造生產(chǎn)一線干了12個年頭烧已。后任制酒二車間黨支部書記、茅臺酒廠工會主席熔徊、廠紀委副書記烘牌、供銷公司黨支部書記等職至退休。
只看履歷朽晓，在生產(chǎn)撮点、在工藝、在科研等方面方仿，李先鈞與醬香酒扯不上什么關系固棚。然而，他卻是釀酒大師季克良“提名推薦”的人仙蚜！
酒庫里的“秘密”
1957年此洲，22歲的李先鈞參加革命工作，在仁懷縣交通科委粉、八一電廠工作呜师。
1959年，李先鈞調(diào)入地方國營茅臺酒廠艳丛，在制酒三車間匣掸、二車間當工人。一年后氮双，善于鉆研的李先鈞就被提拔為班長、帶班酒師。
1961年戴差，李先鈞調(diào)到酒庫當保管員送爸，先后任酒庫班長、團支部書記暖释、包裝成品車間黨支部書記窗蠕。
那時候的酒庫，勾兌和管庫是一個班在摔，酒庫骏疆、包裝、警衛(wèi)班是一個黨支部唤吐。“我把行李搬到酒庫辦公室潜佑，與酒庫班的20多個職工生活在一起，工作在一起”李先鈞晚年回憶說诫幼。
機會镐准，總是青睞有準備的人。1964年10月翅殃，對茅臺酒工藝成型產(chǎn)生決定性作用的诈金、由國家輕工業(yè)部周恒剛率領的工作組，進駐茅臺酒廠開展“兩期科技試點”臊娩。
作為茅臺酒貯存和勾兌實驗小組成員拐棺，李先鈞參與見證了“茅臺酒香型三種典型體——醬香、窖底香框全、醇甜”這一重大發(fā)現(xiàn)的全過程察绷。
“那時，這個車間沒有車間主任竣况，沒有什么酒師克婶。是我組織和安排酒庫班有關人員在副廠長李興發(fā)的分管下，長時間的摸索得出醬香丹泉、窖底情萤、醇甜三種香型酒……”在李先鈞的自我鑒定中，他這樣寫道摹恨。
隨后筋岛，這一發(fā)現(xiàn)由茅臺酒廠副廠長李興發(fā)命名為“醬香型白酒”。
1965年晒哄，國家輕工業(yè)部在山西召開茅臺酒試點論證會睁宰，正式首定了茅臺酒的三種典型體的確定及醬香型酒的命名。當年11月寝凌，李先鈞升任包裝成品車間黨支部書記柒傻。
那時的領導干部孝赫，流行“不脫產(chǎn)”。所謂“不脫產(chǎn)”藻清，就是雖然當了領導干部岗制，但仍然不脫離生產(chǎn)。李先鈞這個包裝成品車間黨支部書記诗差，仍兼著酒庫班長刷男。李先鈞是怎么“不脫產(chǎn)”的呢？
李先鈞工作筆記李先鈞工作筆記
“根據(jù)三種香型酒搪狈，新老酒剪碱，的濃度高底，不同的口味等延幻，分比例穆递，小型勾兌，大型勾兌恢憋，嚴格質(zhì)量……”現(xiàn)在有一些人神神叨叨的所謂秘方像样，其實就是李行鈞這樣的工作筆記，以及“兩期科技試點”的總結及其技術要點鄙荚。
政工師的“手藝”
1971年9月莫辨，李先鈞調(diào)地方國營茅臺酒廠政工組任副組長、機關黨支部書記毅访、制酒二車間黨支部書記等職沮榜，開始了他的“政工”生涯。
政工師喻粹，對年輕人似乎是一個陌生的詞匯蟆融。
然而，過去守呜、現(xiàn)在乃至將來型酥，政工師都是中國企業(yè)特別是國有企業(yè)，對專職從事黨的工作和思想政治工作的人員的一種職務查乒。
“開初釀酒工作時弥喉，我沒有什么專業(yè)知識，只能邊學邊干玛迄，為了適應工作的需要由境，只有成為生產(chǎn)的內(nèi)行，才能更好地指揮生產(chǎn)蓖议。”
為此虏杰，李先鈞根據(jù)多年的生產(chǎn)釀造一線工作經(jīng)驗，結合生產(chǎn)管理實際毁几，歸納總結了茅臺酒生產(chǎn)釀造的一系列技術要點撕擂，并形成書面資料孝尺，在他的檔案和工作筆記中，保存了大量的原始記錄和所思所悟沧牧，供生產(chǎn)一線參考腺拗。
作為政工干部的李先鈞两靖，究竟是怎么抓生產(chǎn)费赋、管釀造的呢？他說：“我堅持天天到班組了解生產(chǎn)情況耍俱，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正尽瑰，及時解決。發(fā)現(xiàn)重大問題立即召開支委會馒脏、辦公會奠拢、酒師會。每星期一召開酒師會歌淹，形成制度瘟则，本人親自講生產(chǎn)技術……”
當時的制酒二車間，辦公和宿舍連在一起枝秤。李先鈞說醋拧，“每天工作都在14小時以上。”他和老酒師鄭丙蘭一起淀弹，每天起早貪黑丹壕，為二車間的生產(chǎn)發(fā)展做了大量卓有成效的工作。
1977年薇溃，李先鈞腰脊骨折菌赖，還沒有完全康復他就上班了。“甩掉了二車間落后的帽子沐序，連續(xù)三年超額完成國家計劃琉用。尤其是1978年、1979年策幼，共超產(chǎn)100多噸茅臺酒邑时。香型酒大幅度增長，合格率大大提高垄惧！”
……
1993年7月刁愿，年近花甲的李先鈞被任命為供銷公司黨支部書記。時任茅臺酒廠廠長搜计、黨委副書記宋旭、總工程師的季克良，代表組織在書面推薦意見中寫道：李先鈞同志“積極鉆研業(yè)務杉藐，特別是在車間工作期間枯橱，為茅臺酒生產(chǎn)用载、為茅臺酒質(zhì)量、為茅臺酒事業(yè)粹岁、為精神文明建設作出了自己的貢獻披蚕，同意推薦！”
2018年骂领，李先鈞逝世讹渴。晚年的李先鈞，在回顧怒晕、總結和記錄自己的工作時擒欢，顯得十分內(nèi)斂。只有仔細翻看那些密密麻麻的原始記錄嚼吞，你才能感受到一位茅臺工匠的精神與情懷盒件，這是茅臺發(fā)展歷史上的精神財富，值得每一位當代茅臺人學習和弘揚舱禽。????
