WSET（葡萄酒及烈酒基金會）成立于1969年，最初是為了滿足英國國內葡萄酒及烈酒行業(yè)內不斷增長的教育需求勤鼓，跨越了進口选脊、批發(fā)與零售三個領域展管。所以榛斯，WSET創(chuàng)立之初绊汹，便是在酒類的貿(mào)易方面夯實了從業(yè)者的酒類知識結構磺箕。這也是為什么后來葡萄酒從業(yè)者喜歡選擇WSET原因纹腌。
隨著WSET認證得到廣泛的認可，WSET從英國本土走向海外滞磺。1977年在愛爾蘭開設課程升薯，同年莱褒，在加拿大啟動認證，開啟了WSET走向全球的步伐涎劈，選擇認證學員广凸，從行業(yè)從業(yè)人員跨躍到葡萄酒與烈酒的愛好者。截止上世紀90年代末蛛枚，WSET認證已經(jīng)由英國到歐洲谅海、美國、中東及亞洲地區(qū)蹦浦。涵蓋的酒類認證包括了葡萄酒與烈酒及清酒扭吁。
WSET 第二級葡萄酒認證
WSET 第二級葡萄酒認證是初級到中級資格認證課程，適合從事業(yè)內工作或葡萄酒愛好者的人士跃恍。
這門認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者或那些已經(jīng)擁有WSET第一級葡萄酒認證入門知識而又想了解更多的學員而設袱黎。您將了解世界上主要的有地區(qū)性的葡萄品種，它們所種植的地區(qū)以及其生產(chǎn)的葡萄酒的風格态置。通過品嘗和理論的結合道夭，您將探索影響風格和質量的因素，并學習如何自信地描述這些葡萄酒垄获。
學習內容
如何運用WSET第二級系統(tǒng)品酒方法?（SAT）來描述和品嘗葡萄酒
環(huán)境因素倾断，葡萄種植，釀造和陳年選擇如何影響由以下八種主要葡萄品種制成的葡萄酒的風格和質量：Chardonnay彻虾，Pinot Grigio/Pinot Gris守皆，Sauvignon Blanc，Riesling溅宅，Cabernet Sauvignon砸镀，Merlot，Pinot Noir俏汇，Syrah/Shiraz
由22種重要地區(qū)性的葡萄品種所釀造的各種葡萄酒的風格和質量
全球70多個 Geographical Indications（地理標志標簽）釀造的各種葡萄酒風格和質量
生產(chǎn)過程如何影響以下葡萄酒風格：起泡葡萄酒、加強葡萄酒
用于標示原產(chǎn)地羡微，風格和質量的關鍵酒標術語
葡萄酒的儲存與侍酒服務的主要原則與過程
葡萄酒與餐酒搭配的主要原則
WSET 第三級葡萄酒認證
高級資格認證課程谷饿，面向從事葡萄酒行業(yè)工作的專業(yè)人士及葡萄酒愛好者。
對于想要深入了解葡萄酒世界的個人妈倔，此資格認證課程可帶您詳細了解葡萄種植和葡萄酒釀造博投。完成本課程后，您將能夠準確地評估葡萄酒盯蝴，并根據(jù)自己的理解自信地向別人介紹葡萄酒的風格和品質毅哗。成功地學完本課程后，您將獲得一份WSET認證資格證書及一枚徽章捧挺，并可使用相關的WSET認證標志虑绵。
學習內容
第一單元
葡萄酒釀造的關鍵因素：地理位置尿瞭、葡萄種植、釀造翅睛、熟成和裝瓶
這些關鍵因素如何影響以下各類葡萄酒的主要特征
世界各國主要的靜止葡萄酒
世界各國主要的起泡葡萄酒
世界各國主要的加強葡萄酒
如何應用您的理解介紹葡萄酒的風格和品質
第二單元
如何使用 WSET 第三級系統(tǒng)品酒方法? (SAT) 品嘗葡萄酒声搁、描述其特征并評估其品質
上課時間
WSET二級：2月17-19日
WSET三級：3月17-19，25-26日
上課地點
廣州市海珠區(qū)振興大街100號15棟
課程報名聯(lián)系方式
聯(lián)系人：九樂小助理
固定電話：020-87795155
手機：18620036375
微信號：winestime
