萊茵黑森Rheinhessen是德國最大的葡萄種植區(qū)链方，同時(shí)也是萊茵河畔一片親切而開放的土地。位于美因茨Mainz灶搜、沃爾姆斯Worms和賓根Bingen之間的三角洲地區(qū)祟蚀，給人們送上了一份難以忘懷的驚喜。這里的年輕人熱愛葡萄酒割卖、自信且活力十足前酿，傾情投入對(duì)傳統(tǒng)葡萄酒的創(chuàng)新之中。
萊茵黑森葡萄產(chǎn)區(qū)的種植面積約為26300公頃究珊，是德國最大的葡萄種植區(qū)薪者。其中約2/3種植白葡萄品種纵苛。產(chǎn)自萊茵河流域和丘陵地區(qū)的雷司令是世界上“炙手可熱”的佳釀剿涮。西萬尼(Silvaner)葡萄酒也名聲在外。勃艮第(Burgunder)葡萄的地位正在不斷攀升攻人。在過去十年中取试，紅葡萄品種的種植面積翻了一番。丹菲特(Dornfelder)是其中的“種子選手”腋殃。黑皮諾(Sp?tburgunder)等紅葡萄酒名品以及波特基斯(Portugieser)等新品種也頗受青睞馁掺。
萊茵黑森葡萄酒產(chǎn)區(qū)的詳情
萊茵黑森做為德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，德國最受歡迎的葡萄酒“圣母之乳”燕党，就是來自本區(qū)沃姆斯市的圣母院葡萄園寻币。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡瓶虽，芳香醇美，喝過者皆贊不絕口珍诡。此外，本區(qū)所產(chǎn)的雷司令白酒尼袁，不僅口感平衡細(xì)膩，而且有濃郁的水蜜桃和柑橘等香味咽蚣，是德國最佳的雷司令產(chǎn)區(qū)之一。
萊茵黑森地區(qū)的葡萄酒綿軟柔和番宁，特色顯著赖阻，這使它們與其他德國產(chǎn)的酒相比更易識(shí)別踱蠢。由于生長在溫和的氣候條件下火欧，這里的葡萄無需與環(huán)境相抗?fàn)幘ソ兀@使它們少了一點(diǎn)特色。不過這些酒還是以其酒香濃郁榆浓、味道甘冽而深受人們喜愛。它們大多釀自繆勒瑟高葡萄其神，這種葡萄會(huì)令酒柔和、多汁蟀腌、果味綿長吐莲。另一種被廣泛用做釀酒原料的是西爾瓦納抠偏，所釀進(jìn)口酒酒體完滿陪瘟、酒味濃烈。
萊茵黑森最好的葡萄園位于nackenherim和nierstein鎮(zhèn)之間币芽，沿著萊茵河邊的斜坡而上菠食，土壤以紅色的砂質(zhì)黏土為主西设，釀出的雷司令酒體飽滿豐厚瓣铣，香氣復(fù)雜贷揽，不過酸味顯得較低棠笑。隨著越來越多致力于釀造精品葡萄酒的年輕釀酒師的涌現(xiàn)禽绪，更多的雷司令被種植，米勒-圖高這些年來種植面積逐年下降印屁，現(xiàn)在只有16%循捺。
萊茵黑森還是德國圣母之乳葡萄酒的發(fā)源地，最早是由這里一座名叫worms城中的圣母院liebfrauenstift周圍的葡萄園發(fā)明和釀造叉谜，現(xiàn)法爾茲镰饶、納赫和萊茵高都可以生產(chǎn)缆乐。圣母之乳屬于qba級(jí)別，特點(diǎn)是酒精度低烧骗，簡單順口帶有甜味禽糊，極其廉價(jià)。
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