想必很多酒友都在網(wǎng)上或者聽身邊人講過白酒加水的鑒酒方法设凹，就是在白酒中加過水后舰讹，整個杯子的酒變得渾濁，表示這是純糧酒反應(yīng)出來的現(xiàn)象闪朱，假如加完水后依然清澈見底螟衍，說明這款酒是酒精勾兌酒。
小編也抱著好奇心按照這個方法冕泡，操作自己家里在喝的口糧酒佩捎，果然變渾濁了缚迟，但是心里始終半信半疑，覺得這個方法多少有點(diǎn)偽科學(xué)哑辐，帶著這個問題特意去請教了酒廠退休的老師傅灭奉。
老師傅堅定地說：啥學(xué)歷能說出這種話，以后再遇到有人用這個方法來辨別白酒妹髓，你可以直接告訴他這就古老的一種戲法烧歹，早就過時了。
其實白酒加水后變渾濁的原理穗掘，是因為純糧酒中會有大量的高級脂肪酸乙酯，只溶于酒精不溶于水介她，所以加完水后會看到酒體變渾濁称啸，是因為溶解度降低而產(chǎn)生渾濁的現(xiàn)象。
如今的白酒疾就，尤其是低于50度的白酒澜术，因為降度要兌水，在出廠前都會利用活性炭吸附和冷凍進(jìn)行除酯猬腰，同時防止在寒冷的冬季鸟废，酒體自己變渾濁。因此就算是純糧酒姑荷，加水也不一定就會變渾濁盒延，唯有醬香型白酒，為了酒體穩(wěn)定和口感醇厚鼠冕，不會進(jìn)行除酯操作添寺。
早在前幾年，相關(guān)部門比我們想的更周到懈费，就用這種方法進(jìn)行了研究计露，分別取不同價位和釀造工藝的白酒進(jìn)行實驗對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)憎乙，不管什么工藝的白酒票罐，加水后，有變渾濁的泞边，有依然清澈見底的颖喧，更有酒精勾兌酒故意添加一些成分，加水反而也會變渾濁欣骏，土辦法放在以前管用黎困，如今早就過時了。
大家喝酒就一定要喝純糧酒耽晦，今天小編就給大家分享一款好喝不貴堪比茅臺的醬香純糧坤沙酒斧呆，口感和飛天茅臺相似诊势，有興趣的酒友可以了解一下暖释！細(xì)細(xì)酒線酌心，飽滿細(xì)密的酒花，久久不會消退...... 可以真正的做到：入口不辣喉誉倦，喝多不上頭棋蒂，空杯隔夜香毒沥！
