隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和智能手機的普及柳畔，從購物到交通、從投資到政府治理等各個層面灵吃，數(shù)字經(jīng)濟無處不在袱巨，“數(shù)字革命”席卷全球熔厌，發(fā)展速度之快奕谭、影響程度之深前所未有甘苍，正在成為重組全球要素資源、重塑全球經(jīng)濟結(jié)構(gòu)联喘、改變?nèi)蚋偁幐窬值年P(guān)鍵力量。
中國的數(shù)字化進程似乎慢了一半辙纬，但在充分獲得勢頭后豁遭，它展現(xiàn)出驚人的爆發(fā)力。中國數(shù)字發(fā)展趨勢至少可以從三個維度得到證實：
第一贺拣，在規(guī)模層面党滓，2021中國數(shù)字經(jīng)濟將達到45.5萬億元，居世界第二贤丐；
第二狠楞，在技術(shù)應(yīng)用層面，以大數(shù)據(jù)辙求、云計算盲并、人工智能、區(qū)塊鏈為代表的新技術(shù)應(yīng)用帶動產(chǎn)業(yè)升級弟诲；
第三吻悍，在企業(yè)層面，不僅是華為徘伯、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭囚上，傳統(tǒng)食品企業(yè)也開始了數(shù)字革命。行業(yè)研究人員得出了類似的結(jié)論：大多數(shù)企業(yè)未來將產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)就考，關(guān)鍵是如何利用這些數(shù)字資產(chǎn)促進企業(yè)效率升級痰拢。
“釋放數(shù)字化生產(chǎn)力”成為千行百業(yè)的角力點。對食品行業(yè)也不例外贯卦，創(chuàng)新運用數(shù)字化技術(shù)將海量數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為數(shù)字資產(chǎn)资柔，可支撐起全業(yè)務(wù)鏈的生產(chǎn)變革與效率提升。
縱觀食品市場，成功的數(shù)字化實踐有很多建邓，比如某上市食品公司盈厘，連續(xù)三個季度同比增長率超過65%。置于時間軸上官边，此公司的營收增長更加鮮活沸手，其快速增長經(jīng)歷了兩次關(guān)鍵的攀升：第一次從2021年Q2開始，持續(xù)兩個季度注簿；第二次則是從2022年Q2開始契吉，延續(xù)至今。
得以業(yè)績增長的原因诡渴，主要是由于符合大眾口味的爆款推出捐晶。一個爆款或許有幸運成分，但當(dāng)爆款批量出現(xiàn)妄辩，它必須具有某種必然的能力惑灵。同樣，從不同的角度來看伟蕾，某上市食品公司的兩次爬坡私舱，第一次主要得益于爆款推動力，但第二次持續(xù)沖擊邊界的常態(tài)化高速增長配昼，則要歸功于數(shù)字化能力的持續(xù)沉淀菊舅。
1.1 釋放數(shù)據(jù)生產(chǎn)力，實現(xiàn)數(shù)據(jù)價值最大化
大到一個城市的智慧化管理和運營如癌，小到一家企業(yè)的自動化生產(chǎn)與交付舆滞，均越來越離不開一個所謂的“數(shù)據(jù)大腦”。特別是在食品行業(yè)顿墨，隨著外部市場環(huán)境的快速變化服讯，企業(yè)面臨著諸多的不確定性，無論是生產(chǎn)過程還是供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)都變得越來越復(fù)雜怨耸。
為了提高生產(chǎn)和管理效率精臭，降低創(chuàng)新成本，食品企業(yè)迫切需要一個平臺來統(tǒng)一管理企業(yè)的海量數(shù)據(jù)資產(chǎn)乘颖，挖掘數(shù)據(jù)的核心價值摇祖，最大限度地釋放數(shù)據(jù)生產(chǎn)力，支持智能運營和業(yè)務(wù)創(chuàng)新萎河。這個平臺通常被稱為大數(shù)據(jù)平臺荔泳，是企業(yè)不可或缺的“數(shù)據(jù)大腦”。
某上市食品公司自近年來開始著手建設(shè)其大數(shù)據(jù)平臺虐杯，在短短兩個多月的時間里玛歌，完成了5000多次調(diào)度和數(shù)千張表的遷移，數(shù)據(jù)處理效率提高了200%。平臺突破傳統(tǒng)數(shù)據(jù)倉庫的處理限制支子，提高智能運營和業(yè)務(wù)創(chuàng)新的數(shù)據(jù)支撐能力创肥，解決數(shù)據(jù)質(zhì)量問題，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理值朋，實現(xiàn)了敏捷開發(fā)叹侄，相關(guān)應(yīng)用開發(fā)效率是以前的三倍多。
圖片來源：數(shù)商云
1.2 刻畫目標(biāo)人群喜好昨登，數(shù)字定義口味
數(shù)字定義口味能做到無限創(chuàng)造新品趾代，數(shù)字流程大浪淘沙嚴(yán)苛淘汰不合格新品，一張一弛造就了食品行業(yè)史上絕無僅有的爆款收割機丰辣，這也是食品企業(yè)數(shù)字化打破增長邊界撒强、創(chuàng)造無限可能的一條路徑。到目前為止滥港，我們一直在談?wù)摫畹倪壿嬸罚珱Q定爆款的不是產(chǎn)品本身，而是廣大用戶换蛔，用戶說了算不算爆款缓缝。尤其是對于一個高增長的消費者企業(yè)，用戶數(shù)據(jù)往往比任何其他指標(biāo)都更具說服力敦驼。
企業(yè)若是能夠跳出這個怪圈，比如選擇“店找人”而非“人找店”翩腹。借助大數(shù)據(jù)與外賣熱力圖 述加，標(biāo)出客戶群體，在那里開店刷裂，實現(xiàn)需求側(cè)（最貼近用戶口味）和供應(yīng)側(cè)（最接近人流）的完美互動飘蔓，便能夠輕松在數(shù)字技術(shù)的支持下，打破傳統(tǒng)的增長邊界米萝。
透過某上市食品公司账何，我們可以深刻感受到數(shù)字化對企業(yè)的影響，但這并不意味著數(shù)字化可以一蹴而就进肯。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的一份數(shù)據(jù)激蹲，2020年中國工業(yè)數(shù)字化滲透率為21%，同期服務(wù)業(yè)數(shù)字化滲透率也只有40.7%江掩，比滲透率更進一步的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化才剛剛開始学辱。
這極易理解，不是一家企業(yè)引進幾套技術(shù)环形，搭建幾個系統(tǒng)策泣，就實現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，這頂多叫信息化，或者是數(shù)字化的初始滲透萨咕。相比之下统抬，最近在行業(yè)中流行的“低代碼”應(yīng)用程序可以讓所有不懂代碼的業(yè)務(wù)員工通過簡單的操作完成軟件開發(fā)和升級，提高整個業(yè)務(wù)鏈的運營效率危队，這是一種更高級別的數(shù)字形式聪建。總之，為了真正釋放數(shù)字生產(chǎn)力交掏，有必要進行全業(yè)務(wù)鏈的數(shù)字化總動員偷真、總協(xié)同。
在前場精幌，注重品牌營銷能力建設(shè)熙同，以保持場上的攻擊力與侵略性。企業(yè)可運用數(shù)字化技術(shù)-洞察用戶需求-創(chuàng)造爆款產(chǎn)品-結(jié)合優(yōu)惠券補貼等策略犯暮，讓高速增長輕松實現(xiàn)锻刹。
在中場，以靈活高效的門店運營策略泣储，實現(xiàn)高效組織調(diào)度與自動化管理壕矿。從門店選址到運營管理，全面實現(xiàn)“人屋廓、機李荚、料、法属诀、環(huán)”系統(tǒng)智能化管理與自動化生產(chǎn)體系鸥层，并以互聯(lián)網(wǎng)高效運營體系保證產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
在后場秉扑，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵刂兄鼗塾剩o住企業(yè)的基本盤。鏈條越短舟陆，效率越高误澳，風(fēng)險才會越低。食品企業(yè)可以通過一系列并購建立本地化供應(yīng)鏈體系秦躯，打造供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)忆谓，從“采購-入庫-加工-銷售-盤點-財務(wù)分析”形成閉環(huán)運作，打破信息孤島宦赠，重構(gòu)數(shù)字化供應(yīng)鏈陪毡，建立全球各大區(qū)的供應(yīng)能力，提高整個供應(yīng)鏈的柔性及韌性勾扭，本地制造客戶所需毡琉。
圖片來源：數(shù)商云在前后場充分協(xié)作背后铁瞒，食品企業(yè)也可通過智能化應(yīng)用貫穿全場。它涵蓋了整個業(yè)務(wù)鏈桅滋，包括從數(shù)據(jù)支持的門店選址慧耍、算法驅(qū)動的供應(yīng)鏈采購、用戶營銷自動化和門店設(shè)備物聯(lián)網(wǎng)管理等所有業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)推妈。這就像是對全體公司業(yè)務(wù)的一條龍綜合訓(xùn)練：技術(shù)訓(xùn)練了赖、戰(zhàn)術(shù)磨合、體能訓(xùn)練显哨、身體對抗笆滓，最終提升他們的整體效率。
隨著市場不斷快速發(fā)展篙绎，每一項技術(shù)創(chuàng)新如同利劍一般沖擊著行業(yè)邊界初肥，并在全業(yè)務(wù)鏈整體調(diào)度下，形成合力亿隔，屢屢沖破增長邊界午螺。對于食品企業(yè)而言，持續(xù)推進可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的能力乃蔬，專注于社會價值和客戶價值跷它，才是數(shù)字化建設(shè)的根本目標(biāo)。
積極應(yīng)對外部環(huán)境的變化刁夺，搭建供應(yīng)鏈及大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)唾诺，加強內(nèi)外部資源的整合，既能獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品/服務(wù)解決方案途凫，又能大幅降低成本擎勘。對尚未進行供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型或在轉(zhuǎn)型過程中存在難題的企業(yè)來說，在此領(lǐng)域經(jīng)驗豐富颖榜，成功交付落地多家企業(yè)的數(shù)商云便可助力其建立專業(yè)可靠的數(shù)字化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，整合企業(yè)現(xiàn)有業(yè)務(wù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)煤裙，打通各個系統(tǒng)內(nèi)部數(shù)據(jù)關(guān)系掩完，保證平滑生產(chǎn)和及時供應(yīng)。
用數(shù)字技術(shù)的投資硼砰，推動管理的創(chuàng)新，有效代替?zhèn)鹘y(tǒng)推式生產(chǎn)和黑暗式預(yù)測造成的高昂的供應(yīng)鏈成本，食品企業(yè)能夠減少低效或疲于應(yīng)付的生產(chǎn)狀況纳像，獲得競爭優(yōu)勢窖张。
關(guān)于數(shù)商云
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