沖繩縣商工勞動(dòng)部長嘉數(shù)登宣讀了沖繩縣知事玉城丹尼的賀信。玉城知事在賀信中說几菲，今天發(fā)布的“沖繩白酒”在保留“泡盛”傳統(tǒng)的同時(shí)硅决，迎合以中國為中心的海外市場(chǎng)，是由便行控股杉唇、瑞穗酒造拂是、南島酒販三家聯(lián)合研發(fā)制成的新產(chǎn)品。希望大家借此機(jī)會(huì)感受到“沖繩白酒”的魅力辟侠，并到?jīng)_繩來做客逃缔。
中國國際友好聯(lián)絡(luò)會(huì)副秘書長周新政表示，中日兩國人民長期以來結(jié)成的友好情誼眨柑，正如今天越洋而來的沖繩白酒一般細(xì)膩醇厚泄廓。他說，我們?cè)竿毡九笥岩坏榔呵唬^續(xù)發(fā)揮民間交流優(yōu)勢(shì)权浸，順勢(shì)而為，抓住機(jī)遇吏口，推動(dòng)兩國經(jīng)貿(mào)交流合作不斷深化奄容，為增進(jìn)兩國人民相互理解和友誼，為共同推動(dòng)中日友好事業(yè)不斷向前發(fā)展产徊，譜寫新篇章昂勒。
瑞穗酒造社長的玉那霸美佐子介紹了“琉球泡盛”變身“沖繩白酒”的細(xì)節(jié)。她說囚痴，當(dāng)?shù)厝顺：鹊臒?ldquo;沖繩泡盛”酒精度大約是30度到43度叁怪，因?yàn)橹袊袌?chǎng)上有很多高度數(shù)的白酒，此次為了迎合中國市場(chǎng)深滚，特別推出了“琉球泡盛”的原液——53度的“沖繩白酒”奕谭。
“琉球泡盛”是沖繩最具代表性的酒，也是日本最古老的蒸餾酒痴荐。制作手法是首先將泰國米制成酒曲血柳，再加入水和酵母一并發(fā)酵，經(jīng)過單式蒸餾制成生兆。這種傳統(tǒng)蒸餾法距今已有600年难捌。
