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2002年夏天，江西桅狠。位于南昌市進賢縣李渡鎮(zhèn)的李渡酒業(yè)有限公司，決定對老廠區(qū)生產(chǎn)車間進行擴建轿秧，結(jié)果居然挖到了酒家的“祖宗”中跌，證明中國白酒的“祖庭”就在李渡鎮(zhèn)。何以是李渡菇篡？這里究竟有什么得天獨厚的機緣漩符？
李渡這塊區(qū)域驱还，原隸屬于文人墨客輩出的撫州臨川嗜暴。冠名為“李”，說明在歷史上曾經(jīng)是李姓的聚集區(qū)议蟆。據(jù)該鎮(zhèn)《李氏五公家譜》記載闷沥，北宋年間，李姓人家因“喜其山水之盛”而遷居至此咐容。怎么個“盛”法舆逃？這就要說到李渡的“渡”字了。
江西境內(nèi)戳粒，有一條發(fā)源于武夷山西麓廣昌縣的長河路狮，它蜿蜒上千里，流經(jīng)南豐恼芙、南城结晒、金溪、臨川龟冻、撫州等市縣（區(qū)）碎准。這就是撫河，江西五大河流之一卒粮。李渡鎮(zhèn)處在撫河中下游巴锄，連接了江西境內(nèi)多個名城，在水上交通繁茂昌盛的時代，天賜的地理位置惕拍，注定了它不平凡的命運蜀勃。
水路通，商路通
圖為四通八達的李渡水路狼棠，身處在一片河網(wǎng)之中的李渡人驼鳞，?可越水泛舟，輕輕松松地把生意做到撫河沿岸的各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)杯聚。
相傳臼婆，早在唐太宗貞觀年間，李渡一帶就興建起碼頭幌绍，溝通撫河南北貨運颁褂，名為“清遠渡”】悖“朝發(fā)撫州颁独，午至李渡，夜抵南昌”伪冰，說的就是李渡作為交通樞紐的作用誓酒。晚清《臨川縣志》記載了清代李渡碼頭的繁忙景象，稱椭簦靠在這里的貨船靠柑，能綿延5公里有余，豎著排不下吓懈，就橫著排十幾列歼冰，占據(jù)大半河面。各色貨物在此裝運卸載拷拥，夜半三更依然燈燭輝煌饭糊，川流不息。
南來北往的人群在這里停駐们灵，善于操奇計贏的商賈稳虱，及時把握住了這個重要商機，為留步于此的人們提供各種生活服務禀蜒。飲食畅刑、娛樂、旅店等應運而生槐猪，鱗次櫛比地坐落在李渡鎮(zhèn)的老街區(qū)喇躲。
如今走在這里继棉，雖看不到當年比肩接踵挽饺、人頭攢動的盛況，但有心者卻不難發(fā)現(xiàn)终琅，街邊的一些老建筑并不是中國傳統(tǒng)的朱甍碧瓦恨溜，而是極具歐式風格的洋樓。它們建造于清代找前，大多有兩三層糟袁，高度大約7至10米，在當時的江南地區(qū)算是鶴立雞群躺盛。它們的存在提醒著人們项戴，這座地處江南一隅的小鎮(zhèn)，一度曾與外界親密交融槽惫。
李渡以水陸之便吸引眾人駐足，李渡的酒也隨之傳遍天下界斜。不過则吟，名氣再大，也要產(chǎn)品本身質(zhì)量過硬锄蹂。李渡的酒憑什么在酒文化興盛的中國博出一席之地呢？最主要的水慨，還是依靠它優(yōu)越的地理環(huán)境得糜。
“依撫河之濱，擁贛撫糧倉”现熔，李渡鎮(zhèn)坐擁水源服骚，有豐沛的水利設(shè)施用于農(nóng)業(yè)灌溉，是水稻等農(nóng)作物的最佳培植和孕育地展霸。1994年蝎蛤，北京大學考古系、江西省文物考古研究所與美國安德沃考古研究基金會聯(lián)合組成中美農(nóng)業(yè)考古隊莺肌，對進賢縣城南2公里的城墩遺址進行水稻耕作調(diào)查挪吱，發(fā)現(xiàn)了五千年前的殘留稻谷。
天時地利人和
李渡鎮(zhèn)沃野蔥蘢辈喜，用糧食釀酒捺柬，可謂占盡天時地利。左頁圖所示砖伴，是李渡鎮(zhèn)后街福生號酒坊的遺存望泪，始建于清乾隆年間，其門面在晚清時 改建成西洋風格愧汽。這是一處“前店后坊”式的酒坊宾芥，其原本的酒庫和經(jīng)營者的老宅侣夷，就位于酒坊對面。
我們知道仑乌，中國古代的酒以糧食釀造的居多百拓，只有農(nóng)業(yè)發(fā)達、糧食有余的地方绝骚，才會拿出口糧來制酒耐版，所以，家有余糧的江西压汪，自然與釀酒業(yè)一鍵連通粪牲。
江西是水稻的樂園。清同治九年（1870年）的《臨川縣志》記載：“縣多有之稻之黏者曰秫止剖，俗謂之糯腺阳，有早糯、有晚糯穿香，名目不一亭引，并堪釀酒，制醯皮获、麴間用之焙蚓。”民國《南昌縣志》也說：“南昌縱橫百里裸岁，平衍卑下届辽，水、土各居其半郊啄。盱映贞、贛兩河交會其間，經(jīng)流貫于域中寄菲，緯流絡(luò)其上下裁堤，宜稻谷，民勤耕稼起胡×槌裕”水稻種植這一優(yōu)良產(chǎn)業(yè)，延續(xù)到了近現(xiàn)代息沐，至1986年媚哪，李渡鎮(zhèn)有居民6977戶，34907人祭昏，耕地面積達25666畝耙厚，其中水田2.3萬畝，可見該地仍以種植水稻為主岔霸。優(yōu)質(zhì)的水資源和適宜的土壤薛躬，為適合釀酒的糯米提供了天時和地利俯渤。
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