酒標就好像是葡萄酒的“身份證”，上面詳細記錄了葡萄酒的各種信息谜悟，今天算换，來教教大家如何讀懂酒和酒標栅哀。
一囱叼、外文標簽
酒標上的5大要素
通常壳嚎，酒標上有 5 個基本要素席爽，包括：原產(chǎn)國（地區(qū)）和產(chǎn)區(qū)（Region）框舔、生產(chǎn)商或酒莊（Producer/Chateau/Domaine）蹦玫、葡萄品種（Variety）、年份（Vintage）和酒精含量（ABV）刘绣。
解讀五大要素
1
原產(chǎn)國（地區(qū)）和產(chǎn)區(qū)（Region）
原產(chǎn)國（地區(qū)）和產(chǎn)區(qū)信息標明釀造葡萄的地區(qū)樱溉。
敲黑板！Ｎ撤铩福贞！
一般產(chǎn)區(qū)信息越具體該款葡萄酒的品質可能會更好。
比如：一瓶來自法國的葡萄酒和一瓶來自法國波爾多波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）的葡萄酒停士，后者寫的更具體肚医，品質就更有保證。
2
生產(chǎn)商（酒莊向瓷、莊園）
這個信息告訴你葡萄酒的出處，具體是由誰來生產(chǎn)釀造的歇肖。
?在新世界產(chǎn)區(qū)通常會標注在酒標的顯眼位置夜川，在舊世界產(chǎn)區(qū)中則常出現(xiàn)在酒標的底部不顯眼的位置。
3
葡萄品種（Variety）
葡萄品種是釀造該酒所選用的葡萄品種役寡。在新世界產(chǎn)區(qū)通常會標注葡萄品種麻百。在歐洲則多數(shù)不會標明葡萄酒品種，而是標注產(chǎn)區(qū)超棚，因為每個產(chǎn)區(qū)可以選用的葡萄品種是固定的拴猖。
常見的紅葡萄品種：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
梅洛（Merlot）
黑皮諾（Pinot Noir）
西拉（Syrah / Shiraz）
丹魄（Tempranillo）
常見的白葡萄品種：
霞多麗（chardonnay）
雷司令（Riesling）
長相思（Sauvignon Blanc）
瓊瑤漿（Gewurztraminer）
4
年份（Vintage）即葡萄采收年份。
不同年份的酒價格有差異应惠，品質也不同伐蔚。聽起來很玄乎，其實也很容易理解天尤。
葡萄是農(nóng)作物谁意，看天吃飯。還是拿深圳的荔枝來舉例擦钾。深圳的荔枝有大小年之分料潘，大年產(chǎn)量多，品質好悍赢。小年產(chǎn)量小决瞳，價格貴。對于不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)左权，每一個年份的情況都是不一樣的皮胡，法國波爾多比較好的年份有：2000痴颊、2003、2005 和 2009 年等胸囱。
5
酒精含量
葡萄酒是一種發(fā)酵酒祷舀，即在酵母的作用下，把葡萄中的糖分轉化成酒精和二氧化碳烹笔。如果葡萄中含糖量越高裳扯，所釀的葡萄酒酒精含量就越高。葡萄中的糖分累積谤职，是由光合作用產(chǎn)生饰豺，溫度適宜的前提下，氣溫越高的產(chǎn)區(qū)允蜈，光合作用效率越高冤吨，葡萄中積累的糖分更多，因此所釀的葡萄酒酒精度也越高帆田。
二训寝、中文標簽
按照《中華人民共和國食品安全法》第九十二條，進口的食品應當符合我國食品安全國家標準般蚪。再根據(jù)GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等規(guī)定恨蒙，進口葡萄酒的標簽必須標注以下內容：
01
品名
一般都是***紅葡萄酒，或者***白葡萄酒
02
配料表
葡萄酒的配料表很簡單恶稼，一般都是這么寫
原料與輔料：葡萄汁教够、二氧化硫。
03
酒精度
這個一般與外文標簽的酒精度一致沪蜕，應以“%vol”為單位標示酒精度杠捂。
04
原產(chǎn)國或原產(chǎn)地，比如：
原產(chǎn)國：法國
05
凈含量
這一項與外文標簽一致泞首，一般以750ml居多赋芥。
06
進口商的名稱、地址缺钓、聯(lián)系方式
07
日期標示
生產(chǎn)日期/灌裝日期彻犁，就是這瓶葡萄酒形成最終銷售單元的日期。
葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標示保質期凰慈。
08
貯存條件
預包裝食品標簽應標示貯存條件汞幢，葡萄酒應根據(jù)實際貯存要求標示。
09
警示語：過量飲酒 有害健康微谓。
還可以選擇性標注：產(chǎn)品類型森篷、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種豺型、葡萄采摘年份仲智、產(chǎn)品介紹买乃、獲獎情況等，但要真實钓辆、準確剪验、有依據(jù)。
再敲一下黑板前联！
2022年1月1日起生產(chǎn)的輸華食品功戚，應當在輸華食品的內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區(qū)）主管當局批準的注冊編號橱孽。
來源“12360服務訂閱號”
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