當釣魚臺國賓酒《每一代 不負時代》品牌系列短片更新到《夢想篇》時，行業(yè)也越來越期待它后續(xù)的表現(xiàn)泥觉。

近期瘸利，釣魚臺酒業(yè)發(fā)布的《意志篇》驚艷亮相：天人意志，和諧不悖紊捉，方有獨一無二怯路，難以復(fù)制的釀酒生態(tài)。天地與我并生溯剑，萬物與我為一蛉加，一代又一代人，堅守和諧共生之道缸逃，承傳統(tǒng)之精華针饥，耀時代之光彩，綻放生態(tài)文明之美需频。

釣魚臺酒業(yè)有自己的夢想丁眼，而實現(xiàn)夢想之路注定不平凡。這一次昭殉，釣魚臺酒業(yè)讓行業(yè)看到的苞七，是一個追夢人剛健、堅韌的意志力挪丢，以及“天人意志和諧相應(yīng)”的智慧蹂风。釣魚臺國賓酒的稀缺珍貴卢厂，恰恰就藏在這萬物和諧共生的秘密中。

好酒本天成

赤水河畔釀好酒

赤水河惠啄，之所以名為赤水慎恒，是因為它流經(jīng)了中國最大的丹霞地貌區(qū)——赤水丹霞。赤水流域紫紅色的土壤中织岁，砂質(zhì)和礫土含量高赃织，富含多種對人體有益的微量元素。當其溶解于土質(zhì)中着脐，再經(jīng)過層層過濾吸收氨筑，轉(zhuǎn)化為清甜的山泉水，最終奔向赤水河畸居。赤水河瑰齐，由此成為中國白酒的母親河。

赤水兩岸陡峭栅洁，四分之三流域仔醒，皆在茫茫崇山峻嶺之中。沿河兩山相夾而成的河谷地帶劳诽，夏季濕熱序评，冬季暖濕，有如一個天然的酒窖定歧，則為微生物的繁育創(chuàng)造了很好的地理條件辽廊。在赤水河兩岸，名酒酒廠云集官地，而釣魚臺酒業(yè)酿傍，正位于赤水河畔，居茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)酒區(qū)中驱入。

赤水河良好的水質(zhì)為釣魚臺國賓酒的釀造起著至關(guān)重要的作用赤炒。歷經(jīng)24年的厲兵秣馬，釣魚臺酒業(yè)以耐心亏较、專注莺褒、堅持的工匠精神，一絲不茍承襲醬香酒傳統(tǒng)工藝雪情，成為中國白酒產(chǎn)業(yè)長河中癣朗，一朵獨特的浪花。

天地本無心

順應(yīng)天時的釀酒哲學(xué)

醬酒釀造一年一個生產(chǎn)周期旺罢，講究順天應(yīng)時旷余，是以端午制曲、重陽下沙一直被仁懷釀酒匠人奉為圭臬扁达。

遵從時序正卧，遵從自然法則蠢熄，是釣魚臺酒業(yè)一代代釀酒人智慧凝結(jié)的光華。以端午制曲為例茅早，是因為南方小麥成熟的季節(jié)敞冤，正好在每年的農(nóng)歷五月，而小麥正是醬酒制曲所需的最好的原材料肘论。此時氣溫升高崭甩，雨季來臨，空氣濕度增大悉砌，利于微生物的繁殖與生長有愚，為曲藥的發(fā)酵創(chuàng)造了極佳的自然條件。這便是仁懷產(chǎn)區(qū)選擇端午制曲的因由所在符晃。

這正如視頻所說：地勢叔抡、水源、地質(zhì)绒双、氣候條件躬源、自然生態(tài)天賦卓越，非常適合釀酒微生物棲息繁殖还织。釀酒活動持續(xù)近兩千年拆座，人的意志也浸潤著環(huán)境，漫長的時間里冠息，人的馴化懂拾、自然的篩選，讓微生物群系特質(zhì)鮮明铐达。

釀酒，講究天時檬果、地利瓮孙，醬酒釀造，更是天地同功选脊。只是杭抠，天地對待萬事萬物，都是一樣的準則恳啥，并無偏頗偏灿，為何仁懷產(chǎn)區(qū)獨得天地毓秀？或許钝的，天地本無心翁垂，萬物貴其真——天地的意志，本就是要釀出一杯好酒來港揉。

好酒的稀缺性

貴在釀酒人的意志

人居天地間减磷，決定一杯酒的好與壞哮霹，最大的變數(shù)在人。釀一瓶好酒氏赴，需要天時墅轩、地利，更要人和服酥，而這也是釣魚臺酒業(yè)在《意志篇》中主張的“天人意志和諧相應(yīng)”付昧。

自1999年建廠起，釣魚臺酒業(yè)見證了一代又一代人的奮斗找肤，也實現(xiàn)了一次又一次的突破严齿。歷時24載，釣魚臺酒業(yè)始終堅守著“適度規(guī)亩莆蹋”的發(fā)展道路氯北，以“一流品質(zhì)、優(yōu)級品牌”為宗旨卸悼，只生產(chǎn)大曲醬香酒蹦漠，每年限產(chǎn)3000噸，從未間斷车海。

堅持“適度規(guī)牡言埃”不難，難的是長久的堅持侍芝，尤其是在醬酒風(fēng)口期研铆，更要有抵御市場誘惑的定力。只有擁有強大的意志力州叠，才能真正約束自我棵红，才能在誘惑面前，始終保持清醒咧栗，不忘自己的夢想和將要去向的遠方逆甜。因此，我們看到的釣魚臺酒業(yè)致板，在堅持“適度規(guī)慕簧罚”之下，一直是憑借優(yōu)秀的品質(zhì)去贏得市場斟或，并成功地將規(guī)模的擴張熬鸟，轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量的內(nèi)延式增長。

做好品質(zhì)并不容易肮插，畢竟釀酒是一場微生物糖化秸铣、發(fā)酵的工程。微生物極為敏感晚惊，任何天時伸四、地利的微小變化云拔，都會影響最終的品質(zhì)走向——不同的空氣濕度、溫度淡班，不同的水土足曹、原材料、窖池狀態(tài)等外在條件的變化杀佑，都將影響到微生物的繁殖江刚。又或者說，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽卤连、大意驴荡，都足以決定最終醬酒的品質(zhì)。

“細節(jié)決定成敗”這句話燥筷，在釀酒之上體現(xiàn)得淋漓盡致箩祥。這也讓每一個真正的釀酒匠人，需要數(shù)十年如一日地心懷虔誠肆氓、敬畏之心袍祖，數(shù)十年如一日地以更謹小慎微的心態(tài)面對每一個細節(jié)。

天意渺難尋谢揪，于釣魚臺酒業(yè)而言蕉陋，只有堅定意志，懷敬畏之心拨扶，以最虔誠的信念與行動凳鬓，將任何一個微末的細節(jié)做到極致，才能與天地意志相偕患民，才能真正釀就一瓶好酒缩举。

堅剛不可奪其志，大抵如此匹颤，但人性畢竟有弱點仅孩，這也讓“人”成為生產(chǎn)中最大的變數(shù)。為此纪孔，釣魚臺酒業(yè)形成了一個高于行業(yè)標準的企業(yè)內(nèi)控標準，以約束“人”的行為衷屋，把控好每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)现岗。

例如，酒企在釀酒原材料的檢測上尔粮，大多是依靠經(jīng)驗辱涨，而釣魚臺酒業(yè)設(shè)置了三個檢測組，采取一票否決制——在按照國家標準進行檢測時激靡，只要有一組認為質(zhì)量不達標开撤，就決不采納該原材料败民。

意志之上，猶有規(guī)則成為最大的保障瞒唇。一斑可窺全豹坡驹，釣魚臺酒業(yè)之所以能實現(xiàn)靠品質(zhì)獲得品牌的溢價空間、溢價能力的商業(yè)模式服畜，在于員工超乎尋常的自我約束和強大的意志力四爹，也在于企業(yè)形成的一套高于行業(yè)標準的內(nèi)控標準，才最終實現(xiàn)了對工藝的極致追求投放，對細節(jié)的極致追求奈泪。

“天人意志，和諧不悖灸芳，方有獨一無二涝桅、難以復(fù)制的釀酒生態(tài)。天地與我并生烙样，萬物與我為一冯遂，一代又一代人，堅守和諧共生之道误阻，承傳統(tǒng)之精華债蜜，耀時代之光彩，綻放生態(tài)文明之美究反⊙岸ǎ”其實，視頻所說的天精耐、地狼速、人和諧共存、發(fā)展之道竿饭，不止是釣魚臺國賓酒的智慧儿戏，更應(yīng)是各行各業(yè)的生存、發(fā)展之道不凳。意志之上勤驾，規(guī)則之下，夢繼續(xù)前行腿弛。