圖片：www.georgianwine.uk
晚紅蜜（Saperavi）是格魯吉亞（Georgia）的代表性本土紅葡萄品種鹤肥，在格魯吉亞擁有4500公頃種植缅坯，占格魯吉亞總種植面積的10%。
晚紅蜜（Saperavi）是一種染色葡萄（Teinturier）般六，果肉也天然帶有紫色协怒，能釀造顏色非常深沉纽竣、高單寧、高酸的高品質(zhì)紅葡萄酒储笑。種植在相對溫暖地域的晚紅蜜甜熔，仍能釀造出中等酒精度的葡萄酒是這一品種獨特的優(yōu)勢，在全球變暖的情況下突倍，使其備受關注腔稀。
史料證明，晚紅蜜（Saperavi）有著超過1500年的種植歷史羽历，是一種古老的葡萄品種焊虏。晚紅蜜喜愛沖積質(zhì)、砂土秕磷、壤土等土質(zhì)诵闭。晚紅蜜（Saperavi）抗寒和抗旱性很強，同時也具備較強的抗病性澎嚣，這些種植優(yōu)勢使其受到葡萄種植戶的喜愛疏尿。
成熟的晚紅蜜，有著黑莓男软、藍莓禁微、覆盆子唉奇、石榴、紫羅蘭恢核、草藥的濃郁氣息男磅，單寧強勁卻又絲滑，酸度適人苞惰。?
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