白酒勾兌引發(fā)爭(zhēng)議
白酒勾兌一直都使得白酒行業(yè)備受爭(zhēng)議厘灼。特別是有些企業(yè)用食用酒精勾兌夹纫，將白酒以次充好，來(lái)達(dá)到高額的銷(xiāo)售利潤(rùn)。造成這種局面主要是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不明確舰讹，再加上相關(guān)部門(mén)對(duì)白酒行業(yè)監(jiān)管的缺失茅姜。白酒行業(yè)的集中程度不高，并且白酒的制造銷(xiāo)售流程不透明螟衍，使得消費(fèi)者對(duì)白酒行業(yè)無(wú)法有一個(gè)深入的了解阿座，很難去辨別白酒的真假和好壞。而且白酒受中國(guó)傳統(tǒng)“酒文化”的影響奏宽，又是節(jié)日聚會(huì)酒桌上必不可少的一部分。白酒一般都是華麗的包裝额神，所以當(dāng)做禮品相送也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇卸窿。這就形成了人們對(duì)白酒又愛(ài)又恨的局面，也使得人們更加希望白酒行業(yè)能夠更加規(guī)范透明惑膀，更加貼近大眾群體唐肩。
其實(shí)對(duì)于白酒勾兌，拿什么勾兌才是關(guān)鍵贼么。而添加“調(diào)味酒”進(jìn)行勾兌的白酒穗掘，是為了保證白酒的質(zhì)量和風(fēng)格，這樣的勾兌是合理的介她。但是還是會(huì)有部分利用食用酒精勾兌白酒称啸，但是又不依法進(jìn)行符合事實(shí)的標(biāo)注，這就造成了虛假宣傳疾就，欺騙消費(fèi)者澜术，以次充好的局面。而利用工業(yè)酒精勾兌的白酒就是假酒猬腰，對(duì)人有很大的危害鸟废，所以大家還是要擦亮雙眼。
白酒行業(yè)暴利引發(fā)爭(zhēng)議
除了白酒勾兌引發(fā)爭(zhēng)議之外姑荷，白酒行業(yè)的暴利也使得白酒被推上了風(fēng)口浪尖盒延。在中國(guó)的拍賣(mài)史上，就曾多次拍賣(mài)出天價(jià)白酒鼠冕。其中最天價(jià)的白酒是一瓶1935年的賴(lài)茅酒添寺，以單瓶1070萬(wàn)元的價(jià)格，成為了“中國(guó)白酒之王”懈费。白酒的暴力主要源于白酒一般定位是高端產(chǎn)品畦贸，售價(jià)一般都很高，利潤(rùn)大楞捂。并且很多知名的白酒企業(yè)都不惜花巨資做廣告營(yíng)銷(xiāo)薄坏，從而使得品牌白酒的市場(chǎng)越來(lái)越好，而不知名的小白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越差寨闹，市場(chǎng)越來(lái)越向知名白酒企業(yè)靠攏燕瞭，造成白酒的價(jià)格不斷攀升陶簿。
深層挖掘，白酒行業(yè)似乎并沒(méi)有那么暴利
如果說(shuō)只看白酒的釀造和生產(chǎn)的環(huán)節(jié)黎困，白酒的毛利潤(rùn)確實(shí)比較高航十。因?yàn)獒劸频闹饕鲜莾r(jià)格相對(duì)低廉的高粱。5000多元每噸的高粱通過(guò)折合之后斧呆，就是2.5元一斤诊势。而釀造一斤酒大約需要4斤高粱，也就是成本價(jià)10元质圾，而中高端白酒的價(jià)格通常都在200元以上荔闭，如此看來(lái)確實(shí)暴利。但背后卻沒(méi)有那么簡(jiǎn)單棋蒂，因?yàn)榘拙破髽I(yè)還要在中間環(huán)節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用和人力成本花費(fèi)一筆不小的資金毒沥，并且這個(gè)支出還越來(lái)越高。而有部分知名白酒企業(yè)品牌的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用所占比率就高達(dá)45%左右拗疯，所以成本費(fèi)再加上高額的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用擒蝎，在外界看似暴利的白酒行業(yè)，其實(shí)也并沒(méi)有多么暴利消玄。
其實(shí)白酒的生產(chǎn)是一個(gè)比較單純的過(guò)程跟伏，但是通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)和批發(fā)商的代理銷(xiāo)售，又使得白酒在銷(xiāo)售過(guò)程變得復(fù)雜起來(lái)翩瓜，而這方面的支出占有了將近一半的比重酬姆。看似暴利的白酒行業(yè)似乎也沒(méi)有那么暴利奥溺。
