據(jù)統(tǒng)計(jì)卷霜，目前，全國白酒企業(yè)兩萬余家，其中獲生產(chǎn)許可證企業(yè)7300余家遗渊。2018年1~12月鄙幸，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家，占獲證企業(yè)總數(shù)的19.7%什异；規(guī)模以下企業(yè)5855家邦墅，占獲證企業(yè)總數(shù)80.3%。
王延才表示毙驯，白酒產(chǎn)業(yè)存在集中度低倒堕、無序競爭等情況，隨時(shí)可能危害到產(chǎn)業(yè)的整體形象尔苦，亟待建立科學(xué)涩馆、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的中國白酒品質(zhì)允坚、價(jià)值表達(dá)體系魂那。
王延才說，要通過產(chǎn)區(qū)稠项、酒莊涯雅、標(biāo)準(zhǔn)“三個(gè)核心”打造中國名酒的品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)。產(chǎn)區(qū)表達(dá)方面展运，中國所有的名酒都是在特定的產(chǎn)區(qū)背景下釀造出來的活逆，未來將以系統(tǒng)性、立體化拗胜、全維度的體系建立產(chǎn)區(qū)蔗候，評(píng)價(jià)產(chǎn)區(qū)為推動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持。酒莊表達(dá)方面埂软，將通過酒莊來表達(dá)白酒的釀造生態(tài)矫撤、釀造過程以及白酒的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)從規(guī)模品牌效益向品質(zhì)特色效益轉(zhuǎn)變聪供。在標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)方面赃勺，通過系列標(biāo)準(zhǔn)的制修訂構(gòu)建白酒標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)體系。2018年該協(xié)會(huì)已完成白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)蜒且、白酒產(chǎn)品溯源體系標(biāo)準(zhǔn)筝妥、飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)的修訂，從戰(zhàn)略層面做好頂層設(shè)計(jì)尤喂。
會(huì)議期間屋问，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)還與中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，合作內(nèi)容包括團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)辽奥、國際化標(biāo)準(zhǔn)胡撩、地理標(biāo)志和行業(yè)認(rèn)證等韭张。在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)方面，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)受邀加入中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展聯(lián)盟并成為成員單位派交。雙方將針對(duì)共性要求策冕，聯(lián)合發(fā)布酒類行業(yè)管理類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。在國際化標(biāo)準(zhǔn)方面效床，雙方圍繞酒類行業(yè)國際化標(biāo)準(zhǔn)開展合作睹酌，通過東北亞標(biāo)準(zhǔn)合作會(huì)議及自愿可持續(xù)性標(biāo)準(zhǔn)中國國家平臺(tái)等渠道，推動(dòng)蒸餾酒國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目剩檀、酒類企業(yè)社會(huì)責(zé)任指南等項(xiàng)目的國際化對(duì)接和落地憋沿。在地理標(biāo)志合作方面，雙方將圍繞酒類行業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作開展合作沪猴。在行業(yè)認(rèn)證方面辐啄，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將依托在酒行業(yè)擁有的行業(yè)資源以及技術(shù)優(yōu)勢，為標(biāo)準(zhǔn)化合作項(xiàng)目提供相關(guān)的服務(wù)运嗜。
王延才表示壶辜，與中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，將有助于酒類產(chǎn)業(yè)科學(xué)化担租、規(guī)范化砸民、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化的健康發(fā)展奋救，也有助于增強(qiáng)國際酒業(yè)的溝通和理解岭参，消除技術(shù)壁壘和貿(mào)易壁壘，開啟中國酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的新篇章赶马。
