行業(yè)大勢(shì)趨害的年份疑故，無(wú)法過(guò)“窮日子”吊任，酒企的費(fèi)用主要有四塊：生產(chǎn)成本种远、廣告品牌費(fèi)用方数、營(yíng)銷渠道費(fèi)用拧晕、管理人員費(fèi)用（包括倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)龋?/div>
1倦春、廣告費(fèi)睛榄。一般情況下企業(yè)的廣告費(fèi)用占銷售額10%-20%荣茫，郎酒在崛起的前幾年，占到28%……筆者認(rèn)為行業(yè)的窮活法场靴，往往是在隔一年之后啡莉，在2014年后會(huì)凸顯，因?yàn)槠髽I(yè)的年度營(yíng)銷規(guī)劃是在當(dāng)年預(yù)算第二年的費(fèi)用旨剥，其中如廣告費(fèi)已經(jīng)在當(dāng)年花掉了咧欣，2012年央視目前已預(yù)售的廣告收入達(dá)到了158.8134億元，較去年增長(zhǎng)了11.39%，其中白酒企業(yè)共投入廣告費(fèi)用高達(dá)42.1億元近沐，占全部總額的31.4%庵坛。
2、高庫(kù)存象瓤。渠道費(fèi)用是企業(yè)的第二個(gè)大塊費(fèi)用投入恼睹。渠道費(fèi)用一般占企業(yè)銷售額20%-30%，或者更多叨林，但相對(duì)廣告費(fèi)狞衷，有可控性。特別是白酒這種產(chǎn)業(yè)鏈條很長(zhǎng)的行業(yè)料鲫，存在三個(gè)資金池：酒企久耍、經(jīng)銷商、二批肝慕，從區(qū)域到渠道椭皿，形成了一個(gè)巨大的利益網(wǎng)絡(luò)。在這個(gè)利益網(wǎng)絡(luò)中商贾，酒企為完成行業(yè)增速下的企業(yè)銷售目標(biāo)，2012年一般酒企壓貨給經(jīng)銷商的金額將占到當(dāng)年銷售目標(biāo)的20%-40%吨拗，或者更大满哪。酒企為消化經(jīng)銷商的庫(kù)存，在2013年將度過(guò)一個(gè)痛苦的“富年”劝篷，一個(gè)大筆花錢的年份哨鸭。工信部網(wǎng)站，一則“四川白酒行業(yè)效益今年一季度出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)”報(bào)告中顯示：與去年同期相比娇妓，四川省一季度白酒產(chǎn)量和銷售收入增速大幅下降：產(chǎn)量增速下降20 .56個(gè)百分點(diǎn)像鸡，銷售收入增速下降31 .49個(gè)百分點(diǎn)。其中郎酒集團(tuán)總庫(kù)存高達(dá)65 .9億元哈恰，成品庫(kù)存超過(guò)57.7億元只估。
3、組織管理着绷。組織管理費(fèi)用相對(duì)于以上兩個(gè)費(fèi)用項(xiàng)目來(lái)說(shuō)蛔钙，簡(jiǎn)直小巫見(jiàn)大巫。例如：在這種情況下荠医，對(duì)咨詢行業(yè)的需求將更加明顯吁脱，用于不同的方向“新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、渠道建設(shè)彰莲、戰(zhàn)略定位灿躏、品牌打造、組織鍛造……”其次做費(fèi)用減少的就是裁減冗員，其中站在風(fēng)頭浪尖的是LJ兽肮。今年7月范般，有員工向媒體爆料，LJ集團(tuán)正遭遇離職潮囤嗡，LJ公司先后通過(guò)跨區(qū)域調(diào)崗昵斤、降薪或降職、不交公積金缤滑、扣發(fā)獎(jiǎng)金等“軟裁員”方式讓員工離職困邪。
因此，今年行業(yè)大勢(shì)把酒水“惡搞”了一下瓤危，寒流過(guò)后业馒，如何過(guò)冬讓大家開(kāi)始迷茫....
還原供需，思考出路
白酒行業(yè)么鸿，如今遭遇寒流對(duì)于行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)未必是壞事蛾趣，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這個(gè)事件，行業(yè)找回了自己的節(jié)奏爽冕，白酒作為產(chǎn)品仇祭，首先要有消費(fèi)者需求才存在供給和發(fā)展。假如在2000元這個(gè)價(jià)位上沒(méi)有足夠的消費(fèi)群颈畸，那么這個(gè)價(jià)位是無(wú)法實(shí)現(xiàn)社會(huì)主流消費(fèi)的乌奇。除非是在炒作的泡沫中才會(huì)存在，而且即使存在也不會(huì)長(zhǎng)久眯娱，因?yàn)橘Y本的思維是快速有效的獲取利潤(rùn)礁苗。
在這個(gè)思考下，白酒不會(huì)無(wú)限提價(jià)的徙缴，注定它提價(jià)的因素是整體國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民人口的發(fā)展试伙，在價(jià)格上和數(shù)量上實(shí)現(xiàn)同時(shí)發(fā)力，才會(huì)讓提價(jià)有物理的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)于样。
讓一個(gè)只有幾萬(wàn)人的國(guó)家疏叨，即使他們?cè)儆绣X，完成300多億的銷售額是非常難的穿剖。我們?nèi)ハ氚拙频南M(fèi)屬性是什么考廉？以一個(gè)人出生開(kāi)始作為分析的維度，出生水搀、升學(xué)涛帐、婚姻、晉升沟智、商務(wù)接送梯匠、朋友聚飲贱避、壽宴、自飲等扶绒，以此得到的市場(chǎng)為：百日宴疙汁、升學(xué)宴、婚宴幅之、喬遷宴语哺、慶功宴、會(huì)議宴刑炎、商務(wù)接送忽仗、商務(wù)聚飲、朋友聚飲浦译、壽宴棒假、自飲、集團(tuán)精盅、家庭等帽哑。對(duì)于以上細(xì)分市場(chǎng)，走入到消費(fèi)者中才會(huì)發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)其實(shí)很多叹俏。例如妻枕，在百日宴、婚宴粘驰、壽宴這些市場(chǎng)屡谐，酒水是有其含義的，他們已經(jīng)不再是酒水的屬性晴氨，而是祝福康嘉、幸福碉输、喜慶的象征籽前。因此當(dāng)年的金六福出現(xiàn)的時(shí)候，就不難理解敷钾，他們鎖定了酒水的非本質(zhì)屬性枝哄、也非歷史、文化屬性絮增，而是找到了一個(gè)理由德籍，突出了這些幸福時(shí)刻下的消費(fèi)者對(duì)于未來(lái)生活的希望和祝福本質(zhì)。
因此菜缭，在消費(fèi)者真實(shí)的消費(fèi)動(dòng)機(jī)中消耸，我們發(fā)現(xiàn)拋開(kāi)酒水，才能拯救酒水宪郑。就像迪士尼銷售的是快樂(lè)租既、星巴克銷售的是一種生活方式……
你找到了酒水在消費(fèi)者心理的另一個(gè)屬性了嗎杖进？結(jié)合時(shí)尚、電商宿拔，打開(kāi)一個(gè)新的渠道.
