關于小酒將來的市場容量，行業(yè)比較樂觀的預測是100億幕与。
但是挑势，這個預測，依據(jù)是把小酒定位為白酒行業(yè)的補充啦鸣。
如果僅僅作為白酒行業(yè)的“拾遺補缺”潮饱，它的市場容量，當然不會超過白酒诫给。白酒行業(yè)4000多億香拉，所以拾遺補缺的小酒也就100億？
但這個認識并不正確中狂。
小酒的特點是“休閑食品”凫碌。作為“休閑食品”，所替代的主要對象胃榕，是啤酒盛险、小瓶保健酒。
小瓶酒如果能賦予“商務交往”的品牌價值勋又，則它就可以代替中高檔白酒颅婴。
如果按照這個思路，則小酒的市場容量葡料，就遠遠不止100億汗钳。
二、小酒的競爭力佃贞，悄悄在改變
1磺瓤、提高在“休閑酒”領域的競爭力
小瓶酒天生就屬于“休閑食品”，是一個人在旅館之搅、候車室隨意喝的酒唁返，或兩三個特別熟悉娇仙、沒有業(yè)務關系的朋友閑適的情況下隨便喝的酒丹叨”婷裕總而言之，小瓶酒曾經(jīng)長期不具備社交價值洁乏。
武漢糖酒會的亮點之一袁暗，是瀘州老窖與鐵路部門聯(lián)合推出的“中國鐵路站車專用”小瓶酒。這個合作倍试，是小酒“休閑食品”特征的充分演繹讯屈。這種合作，應該能夠提高小酒對于啤酒等“休閑酒”的競爭力县习。
2涮母、有可能進入白酒主力
隨著人們飲酒量克制，一些較為正式的接待場合也可以喝小瓶酒了躁愿。
正在興起的“輕奢商務餐”叛本，菜肴簡單、精致彤钟，用餐時間短来候，沒有互相敬酒等儀式，而接待的規(guī)格較高逸雹。這種場合营搅，當然比較適合價格較高的小酒，不適合大瓶酒梆砸。
火鍋店行業(yè)不斷涌現(xiàn)中高端品牌转质。火鍋店就餐的特點之一版药，就是桌上不慢杯盤碗盞爹舱，不適合互相斟酒、敬酒寻僧，適合各自為政地喝酒皿遏。
當然，一些盛大場所堪渠，如婚宴丧忍、企業(yè)慶典、人大政協(xié)會議陶握、外交宴會参挨，還不敢喝小瓶酒。
但上述比較“大雅之堂”的消費場所禁歧，離小酒越來越近了亮蜓。
3嘉容、價格劣勢消失
二鍋頭綠色的小扁瓶曾經(jīng)長期是小瓶酒的價格標桿，很少有企業(yè)敢于超越挠囚。
青島瑯琊臺小酒雖然價格較高饿呢，但影響力只局限在青島。
郎酒的“歪嘴郎”在小酒樓賣18元堪遂，開始重塑消費者價格承受力介蛉。郎酒的另一款醬香型小酒，在酒樓甚至賣到了65元溶褪。
這使得小瓶酒價位的消費者容忍度被無限制地提高币旧。
價格和成本在競爭中的權重正逐步下降。
這個下降了不得猿妈，它帶來的是無限大的價格空間和發(fā)展?jié)摿Α?/div>
價格的上升吹菱，也使小酒的社交價值的增長獲得途徑，使小酒在進入白酒主力市場時不受制約彭则。
三鳍刷、小酒在競爭網(wǎng)絡中的優(yōu)劣勢簡析
我們還是運用分析行業(yè)走勢的基本工具----“五力模型”，來認識小酒在競爭網(wǎng)絡中的位置贰剥、優(yōu)劣勢倾剿。
（1）消費者需求：
結論：小酒迎合了休閑蚌成、社交等多重消費者需求前痘。
人口：老人是“作為在家里飲用的休閑食品的小酒”的主體。
隨著人口老齡化秕刊，小瓶白酒消費者數(shù)量的權重將進一步提高崎爽。
消費理由：消費者獨立性增加，擴大“愛好者”消費腮德；親友消費增加摹撰，火鍋店、輕奢商務餐消費增加枫技，旅行消費增加行翘，都刺激小瓶酒增長。
⊙沓（2）競爭者
在休閑食品中的競爭優(yōu)勢：
啤酒的主要軟肋一是功能领末。長胖啊，風濕啊噩振，等等痘涧。二是不方便。攜帶不方便钻寿，飲用也不方便纤壁。
小瓶保健酒左刽，主要軟肋是食品安全。
小瓶白酒酌媒，特別是企業(yè)品牌較強的小瓶白酒欠痴，在休閑食品領域，具有可信馍佑、便利等優(yōu)勢斋否。
社交酒優(yōu)勢：
相對于傳統(tǒng)規(guī)格白酒梨水，小瓶酒當然不可能整體地取而代之拭荤。
但在高端交通（動車、高鐵）疫诽、輕奢商務簡餐等領域舅世，具有明顯的競爭優(yōu)勢。
∑嫱健（3）替代者
指酒類行業(yè)之外的競爭者雏亚。
小瓶酒的主要替代者是休閑飲料，如正在壯大中的蘇打水摩钙、礦泉水等罢低。
由于健康等意識的發(fā)展，健康飲料的增長幅度超過白酒荚谢。
它們會在一定程度上制約小酒的發(fā)展和月。
（4）供應鏈問題
批文：
酒廠的政府批文是稀缺的凯挟。
批文稀缺逸铆，會保護現(xiàn)有企業(yè)。
減少行業(yè)內(nèi)部競爭辱滤，對現(xiàn)有小酒的增長有利苦钱。
自然條件
水源污染擴大，對啤酒不利沽贸，對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的白酒有利避晾。
環(huán)保部日前公布《2012中國環(huán)境狀況公報》，2012年超過30%的河流和超過50%的地下水不達標抑昨。目前水中污染物已達2221種啥匀，自來水里的污染物有765種。2012年全國廢水排放總量為684.6億噸倾圣，全國目前850多條河流受污染鹿鳖，90%以上的城市水域也遭到污染。
人力資源壮莹。
小酒的供應鏈中翅帜，人力資源可能是瓶頸姻檀。
白酒企業(yè)大都不善于運作“休閑食品”。那種成本管理涝滴、運營規(guī)劃绣版，不是多數(shù)白酒廠的強項。
所以歼疮，作為休閑品的小酒杂抽，二鍋頭曾經(jīng)長期一枝獨秀。其他酒廠韩脏，只得望洋興嘆缩麸。
但是，二鍋頭時代已經(jīng)過去了赡矢。僅僅引進“快消品”的人才杭朱、團隊、模式洁拓，也不行了窑笑。快消品的“密集分銷+終端生動化+餐飲推介”挑蚕，由于人工費上漲综界、員工戶外工作的意愿降低、城市交通障礙增加以及汽油等物流成本上漲等各種現(xiàn)實因素撵晨，需要創(chuàng)新才能實現(xiàn)了贴祷。
快消品與小酒，兩者融合創(chuàng)新箍颗，打造新的團隊眉剿，才能制勝。
這需要過程纲愁，需要技術团何，還需要運氣。
經(jīng)銷商資源
小酒要進入高鐵诫汇、輕奢酒店司型，這是白酒傳統(tǒng)經(jīng)銷商以前從未遭遇過的新渠道。
渠道伙伴選擇差異化爽篷，合作模式的創(chuàng)新悴晰，需要新的經(jīng)銷商供應。
≈鸸ぁ（5）潛在進入者
中國的投資者铡溪，幾乎都是投機者，都是投機倒把泪喊、短平快棕硫，熱衷于官商勾結髓涯。
小酒需要精耕細作，不利于投機哈扮。
這就減少了潛在進入者的數(shù)量纬纪。
四、幾個結論
小酒市場前途的分析滑肉，首先是要從上述五個方面包各，建立各自的分析模型。再分析五力之間的并列靶庙、因果问畅、涵蓋等不同關系，推到出系統(tǒng)的模型轻樟。
還要運用四鏈模型趴国、三四模型等等泣虚，最后才能得到準確的結論舟门。
這里我們沒有詳細展開，但僅從上述初步分析坠痒，也不難看出：
1锅星、消費者，是小酒最重要的同盟軍选阔。
2家统、新的消費場所，如輕奢商務簡餐坎扰，是小酒的新動力曹均，它不適合廉價啤酒，是屬于高檔啤酒物虑、高檔葡萄酒與高檔小酒纤悉。
3、在休閑食品領域鲤遥，小酒具備對啤酒沐寺、保健養(yǎng)生酒的競爭力
4、健康飲料盖奈，是小酒最大的威脅
5混坞、職業(yè)經(jīng)理人資源，融合白酒與快消品技能的團隊钢坦，新式的經(jīng)銷商資源究孕，是小酒企業(yè)之間主要的競爭點。
作者曾祥文爹凹，成都一諾品牌管理公司董事厨诸、高級顧問懈涛。公司由一幫久經(jīng)陣戰(zhàn)的職業(yè)經(jīng)理人共同出資組建的品牌營銷公司，主要從事營銷托管泳猬、產(chǎn)品包銷批钠、產(chǎn)品銷售力塑造、營銷新技術開發(fā)與培訓等業(yè)務得封。公司的合作人參與了白酒行業(yè)的幾乎所有營銷奇跡了岸。
