對于白酒棵薛，很多人都認為這都是勾兌酒掰砌，畢竟口感都一樣，不管是什么香型抗该，入口都是辛辣刺激学岔，很多人也不明白咪朴，為什么總有人喜歡喝酒，是圖什么呢师赂？而且白酒口感都一樣蘑瓢，肯定都是勾兌酒！
那么白酒到底是不是勾兌酒呢镶悟？對于不專業(yè)的人而言梦铭，他們總覺得現(xiàn)在的酒都是勾兌酒，以前的不是辙哪，其實垦祭，這里有很大的誤區(qū)，并不是所有的白酒都是勾兌酒沽澜，對于釀酒行家而言籍胯，白酒如果不勾兌怎么喝？看完這些离福，你就明白了杖狼。
①穩(wěn)定酒的度數(shù)
其實剛釀出來的酒，度數(shù)不統(tǒng)一妖爷，而且每個輪次的取酒蝶涩，度數(shù)也不一樣，這樣的酒在剛出酒不進行調(diào)制勾兌絮识，根本無法下口绿聘，必須進行多次勾兌，讓酒的度數(shù)穩(wěn)定下來笋除。
②降低或者提高酒的度數(shù)
之前我國的白酒斜友，在沒有進行勾兌的時候炸裆，出現(xiàn)了兩極分化的現(xiàn)象垃它，高度酒度數(shù)高，入口非常辣烹看，低度數(shù)又非常淡国拇，幾乎沒有酒味，為了平衡酒的度數(shù)郭宪，必須對酒進行調(diào)制勾兌燃灿，以求口感要順。
③穩(wěn)定酒的酒品
白酒的度數(shù)對于激發(fā)白酒的香氣非常重要息扶，比如汾酒的清香型控制在45度敦璧，是一個口感，53度又是另外一個口感纫脚，不同度數(shù)的酒钻琴，出來的口感不一樣眶逐，茅臺等醬香酒在53度更能體會白酒的精妙。
所以堕圾，白酒在進入市場之前洗吉，一定要進行嚴格的調(diào)制和勾兌，為什么茅臺五糧液的口感好谁昵，除了取材和釀造工藝蔼魁，他們的調(diào)酒師也非常厲害，能夠最大限度的激發(fā)白酒的香氣夭寺，讓人享受白酒的純正剛烈的美感凛驮。比如這兩款非常平凡的醬香酒，就是調(diào)制勾兌后的口感最佳體驗条辟。
①蒸臺坤沙酒
蒸臺坤沙酒可謂是調(diào)制勾兌酒最厲害的醬香酒辐烂，每次在出場之前，都要邀約2000多名網(wǎng)友進行測評捂贿，每次大家提出的意見纠修，就是二次調(diào)制的方向，為了讓這款酒的口感更加飽滿立體厂僧，入口柔和扣草，這款酒進行了上百次的調(diào)制和勾兌，才有了如今好評不斷的蒸臺坤沙酒颜屠，每個入手的老酒友辰妙，對這款酒的評價就是：喝著順，回味香甫窟，如果這款酒不加以調(diào)制勾兌密浑，7個輪次的取酒下來這款酒的口感早已凌亂不堪。
②王紹彬酒
王紹彬酒最大的優(yōu)勢在于王紹彬老先生生前釀造的老酒粗井，這些老酒經(jīng)歷了幾十年的窖藏秤暮，口感醇厚飽滿，夠勁兒非常大趁吭，但也要考慮到酒的揮發(fā)和味道變淡歧织，所以要進行二次調(diào)制。整個老酒的口感非常壯烈咖杉，跟茅臺如出一轍地混，因此這款酒在進行了二次調(diào)制以后，不僅緩解了老酒的強大后勁句担，還激發(fā)了原本屬于老酒的香氣庆牵，口感非常好。
所以青蝗，我們不能否認勾兌白酒遏填，只要是純糧釀酒目露，勾兌只是為了讓它的口感更好，更加適合我們?nèi)肟诙选?/p>
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