近幾年來在酒行業(yè)中褂傀，產(chǎn)品高端化競爭愈演愈烈忍啤，啤酒行業(yè)也不列外，甚至相比較白酒行業(yè)來說紊服，激烈程度有過之而無不及檀轨。青島、華潤欺嗤、燕京三大啤酒巨頭以及被收購后的重慶啤酒均在產(chǎn)品的高端化上下了不少功夫参萄。
2015年起以中低端產(chǎn)品為主的華潤和重啤開啟內(nèi)部改革，華潤出售非啤酒業(yè)務(wù)煎饼，同時推進(jìn)產(chǎn)品組合高端化及落后產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整讹挎。
重啤被嘉士伯控股后，剝離非啤酒業(yè)務(wù)吆玖，對旗下低端產(chǎn)品做整合聚焦筒溃，同時加快關(guān)閉虧損工廠等。隨后沾乘，改革先行的兩大啤酒企業(yè)收入端開始恢復(fù)条舀，利潤提升明顯。
青島啤酒自然也不會屈于人后杰赴，青島（中高端定位）+嶗山（中低端定位）“1+1”雙品牌戰(zhàn)略彌補超高端空白喇坊，且去年起在全國范圍對部分產(chǎn)品提價，以提升噸價和毛利率便金。對于副牌知掉，公司梳理各個品牌的定位和差異化特性，合理分配資源断克，規(guī)劃協(xié)同發(fā)展戈般。
而作為至今唯一沒有被外資入股過的“純血派”——燕京啤酒在高端化這條路上并不好走。除了長期以來戴著一頂?shù)投嗣弊右至眨寡嗑┢【频蛢r的形象深如人心候塞，一時間難以改變；還有外資酒商自帶高端屬性头位，在擴張條線的基礎(chǔ)上能夠?qū)崿F(xiàn)一定程度的保價布虾，而燕京在一方面，相較于其他企業(yè)比較吃虧虱硝。當(dāng)然屹蚊，燕京啤酒不會坐以待斃，例如依靠子品牌提價進(jìn)行策略轉(zhuǎn)移的方式提價进每，還有捆綁京津冀一體化發(fā)展汹粤，雖然有了一定的束縛，但對于產(chǎn)品的進(jìn)一步升級起到了一定的提升作用。
除了這些大型品牌的競相爭奪嘱兼，進(jìn)口啤酒自帶“濾鏡”的優(yōu)勢加上我國消費者的消費觀念讓他們在國產(chǎn)品牌的面前有著不小的競爭力国葬。
隨著寒冬一過，春天腳步匆匆芹壕，在中國不少城市已經(jīng)感受到了夏天的腳步汇四。根據(jù)啤酒之國德國研究，每當(dāng)夏天氣溫每高一度踢涌，啤酒就能多賣230萬瓶通孽，這個效應(yīng)被稱為“1°C”效應(yīng)。根據(jù)以往公司報告來看睁壁，三季度往往是啤酒銷量最高的時節(jié)背苦，三季度中又以7月啤酒銷量為最。但是市場預(yù)期會提早在入夏前計入癌割，而從以往的經(jīng)驗來看腋钞，要數(shù)5月進(jìn)入啤酒股后的超額收益最大。還有半個月就要進(jìn)入5月窟怪，到時爭奪高端市場的啤酒企業(yè)誰會拔得頭籌呢肺倾？
