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如今許多人開始減少飲用白酒而走進了紅酒的陣營，不過雁刷，在紅酒飲用過程中覆劈，也有不少朋友把以前的飲酒習(xí)慣照搬了過來，比如沛励，感情深责语，一口悶；感情淺侯勉，舔一舔鹦筹；感情厚铝阐，喝不夠以睦；感情薄泌醋，喝不著；感情鐵滤钠，喝出血赌拒。其實，品紅酒是一個細致活祠裸，只有學(xué)會了贵郎，不僅能在體驗上有大大的提升，還能帶來更多的生活感悟……你覺得呢眶昵？
下面蒂轨，我們簡單講一講關(guān)于品酒的知識點。
入口后的技術(shù)動作
品酒時讓葡萄酒在口腔內(nèi)多停留片刻拔衙，利用舌頭和面部肌肉的運動攪動酒液檩榕，然后將嘴微微張開，此時口中酒好像要流出來栓稻，用嘴輕輕吸氣关揣，像是要把酒吸回去一樣。最后讓口腔充分體驗酒液土辩，最后緩緩咽下支救。
含酒
意大利頂級食品研究機構(gòu) (ISMG)發(fā)現(xiàn)，喝葡萄酒時若將酒含在口中八至十秒后再吞下拷淘，將更能品嘗到酒的香純與美味各墨。原因在于人類的口水可將葡萄酒中的某些特定成分沉淀下來，因此使得葡萄酒的香味得以散發(fā)并留在口中启涯。葡萄酒的香氣在入口前贬堵，依靠前鼻腔進行感知。而葡萄酒的風味則依靠口鼻之間的后鼻腔被嗅覺感應(yīng)到逝嚎。后鼻腔是嗅覺神經(jīng)豐富的地方扁瓢，入口之后的葡萄酒通過口腔的加溫和攪動，會開始散發(fā)出與杯中聞酒不同的新香味补君。
同一款酒引几，不同人的感受會有差異
不同人的唾液影響了不同的口感味道，唾液中含有一種名為淀粉酶的物質(zhì)挽铁，會造成不同的人對于同一種食物的口感不同伟桅。美國莫奈爾中心一項新的研究成果：每個人形成對淀粉的口味感知，受口腔中唾液淀粉酶活性的影響迟伤。人們之所以會對食物產(chǎn)生或滑膩或濃稠窖升、或粘牙或松軟的口感级衅，并對其產(chǎn)生喜惡，是因為人體制造淀粉酶的數(shù)量各不相同呕瞎。研究還論證了從個體基因差異笑诫，到對營養(yǎng)成分口味感知差異的關(guān)聯(lián)性。最終理順了人體從基因差異婉肆，到蛋白酶咽行，再到生理改變，最后到味覺感知的整個過程的關(guān)系衰惜。
國潮紅瓶 貴禮耆紅
剛從白酒轉(zhuǎn)喝紅酒的朋友差讼，總是會被各種禮儀、各種步驟所困擾挤夕，難免讓人掃興赫斥。其實，耆紅的出現(xiàn)沪么，真是紅酒人士的一件驚喜硼婿。
耆紅1765古法加烈葡萄酒，是非常少見的一款酒度達到20度的中式高度葡萄酒成玫，它既無需醒酒加酵，也不用開瓶器，是一款真是適合國人喝的中國葡萄酒哭当。
耆紅采用中國傳統(tǒng)的古法加烈葡萄酒工藝釀造猪腕，該工藝最早源自清乾隆年間的德州名士盧見曾家的私釀家酒 “盧酒”，包括霜后采摘钦勘、烈日曝曬陋葡、整串入缸、燒酒加烈彻采、陶罐陳釀等共九道工序腐缤。1765年，乾隆皇帝賜予盧見曾“德水耆英”的牌匾肛响，后人將其盧氏加烈葡萄酒稱為“耆紅”岭粤。
耆紅酒色濃重，香而不俗特笋、甜而不膩惰衬、烈而不辣、久而不敗嗦休，入口濃烈芳辛羔题，高達20度的酒精度堪稱紅酒之王，使其余味持續(xù)可達180秒；其香其味尤其適合中國人口味鉴何，更適合搭配各種中式菜肴茴夯，因此這是一款有著鮮明中國味道的葡萄酒。
耆紅一改過去西式葡萄酒單調(diào)的瓶型包裝樣式矢妄，采用了中國國潮風格的酒瓶屁茁，大紅大金高貴典雅，國風濃郁的席，凸顯其不凡身份捧擂。耆紅古法加烈葡萄酒因原料要求高准徘，釀造工藝復(fù)雜赁至，品質(zhì)獨特高雅，產(chǎn)量有限洛退，而且又能長期存放瓣俯，因此該酒極具收藏價值，成為不可多得的貴重禮品之酒兵怯。
