從第戎出發(fā),Gevrey-Chambertin可以說(shuō)是第一個(gè)出名的產(chǎn)酒村,也因?yàn)閾碛凶阕憔艍K特級(jí)園(勃艮第一共33塊特級(jí)園)被酒友稱(chēng)為“王者之村”。且Gevrey-Chambertin村葡萄酒的風(fēng)格通常來(lái)講會(huì)給大家“酒體強(qiáng)勁,有著更多結(jié)構(gòu)感的單寧和較長(zhǎng)的陳年潛力”的印象倘谢。
穿過(guò)Gevrey-Chambertin村堆嘿,繼續(xù)往南邊走猫单,你會(huì)發(fā)現(xiàn)以其芬芳迷人斟策、優(yōu)雅柔美獲得酒友青睞的香波慕斯尼(Chambolle-Musigny)村研歧,甚至因此有了“香爆了迷死你”這樣的稱(chēng)呼。
然而事實(shí)上胡傅,在這兩個(gè)優(yōu)質(zhì)氧悦、出名的產(chǎn)酒村中間,還有一個(gè)產(chǎn)酒村巧妙地坐落之間——莫雷圣丹尼斯(Morey-Saint-Denis)奋完。
雖然Morey-Saint-Denis村很早之前就開(kāi)始種植葡萄宽藏,以及即使擁有Clos de Tart,Clos de la Roche淫兑,Clos des Lambrays這三大特級(jí)園以及和Chambolle-Musigny村共享的Bonnes-Mares特級(jí)園闺撩,Morey-Saint-Denis無(wú)疑還是不為人所知的。
1950年代時(shí)二谤,Morey-Saint-Denis村的葡萄多以相鄰兩個(gè)村命名娩鬼,來(lái)出售自己的葡萄酒。甚至继射,Morey-Saint-Denis 有時(shí)被描述為混血兒——Gevrey-Chambertin和 Chambolle-Musigny的雜交品種佣盒,結(jié)構(gòu)更豐富。
所以顽聂,2022年我們?cè)谏虾<t樽坊展廳肥惭,舉辦了一場(chǎng)Morey-Saint-Denis專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)。
三個(gè)酒莊有著不用的釀造理念紊搪,給我們呈現(xiàn)出不同風(fēng)格的Morey Saint Denis黑皮諾:
Domaine Hubert Lignier:口感比較緊致集中蜜葱,復(fù)雜度最好。
Domaine des Monts Luisants:口感是走輕盈派耀石,入口確實(shí)很芬芳很果味牵囤,比較討喜;
Domaine Arlaud:2012年那一款剛開(kāi)瓶就充滿玫瑰花和櫻桃的芬芳滞伟,復(fù)雜度也不錯(cuò)揭鳞,2019年需要多些時(shí)間等待打開(kāi)。
所以梆奈,Morey Saint Denis其實(shí)是待黑皮諾愛(ài)好者們發(fā)現(xiàn)的“璞玉”野崇。今天,Chambolle Musigny和Morey-Saint-Denis各3款佳釀推薦亩钟。如果喜歡香氣更濃郁的選擇Chambolle Musigny舞骆,如果喜歡沉穩(wěn)風(fēng)格的選擇Morey Saint Denis。
Morey Saint Denis
1
Domaine Michel Noellat?
Morey St Denis 2018
2018年米修諾拉莊園莫雷圣丹尼斯干紅葡萄酒
售價(jià) 599元
會(huì)員價(jià) 479元
米修諾拉莊園(Michel Noellat)坐落于法國(guó)勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的馮羅-曼尼村(Vosne Romanee)窜抽,歷經(jīng)諾拉家族六代人的傳承相彼。
100%去梗豺研,發(fā)酵前進(jìn)行3-4天的冷浸漬,萃取更多優(yōu)雅的花香物質(zhì)阔踢。
勃艮第酒莊僅擁有1公頃允逝,發(fā)酵完成后在橡木桶中熟化12個(gè)月,其中30%是新桶蛋昙。
大量的紅色果香夾雜一些橡木和辛香料的氣息宵绒,之后散發(fā)出一些干花、紫羅蘭花香沧源。入口風(fēng)味復(fù)雜浴恐,單寧中等,酸度稍高些波财,余味帶有清新的果味总枢。
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2
Domaine Arlaud?
Morey St Denis 2020
2020年阿羅德莊園莫雷圣丹尼斯干紅葡萄酒
售價(jià) 795元
會(huì)員價(jià) 595元
每個(gè)會(huì)員ID 30天內(nèi)限購(gòu)3瓶
Falstaff?91分
Morey-Saint-Denis村品鑒會(huì)同款新年份,同樣是酒莊招牌酒款褒繁。根據(jù)Wine Searcher數(shù)據(jù)顯示亦鳞,這款近幾年越來(lái)越受酒友歡迎。
來(lái)自En Sevrey和Clos Solon兩個(gè)地塊的混釀棒坏,大家喝之前可以提前一小時(shí)醒酒燕差。
入口大量成熟果味為核心,有很好的復(fù)雜度坝冕。新鮮感十足徒探。收尾清新、明亮徽诲。
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Chambolle Musigny?
3
Domaine Dupont Tisserandot?
Chambolle Musigny 2014
2014年杜邦莊園香波慕斯尼干紅葡萄酒
售價(jià)?806元
會(huì)員價(jià) 645元
8年陳釀
Gevrey-Chambertin村代表性的家族酒莊之一,有著20公頃的葡萄園蹋辅,曾經(jīng)是Leroy背后的酒農(nóng)阅权。
2013年,酒莊和Domaine Faiveley簽了25年租約挥疲,不過(guò)釀造還是原班人馬啸需。
由于2015大年的光環(huán)實(shí)在亮眼,所以很多人忽略了2014年饼贰,現(xiàn)在正值適飲期斯智,甘草各祠、香料等香氣夾雜黑莓、櫻桃的香氣附舌,入口酒體集中渺纯,有不錯(cuò)的力量感,整體平衡且多汁蛉差。
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