年后彻采,隨著疫情影響的漸漸淡去,各地市場也在逐步回暖。以我們常見餐飲行業(yè)舉例锥累,來門店堂食的客人也越來越多了唧谊,這樣一來餐廳服務(wù)人員述么、收銀人員的工作量也相應(yīng)增加剃根,有的小排檔、小飯店為了減少人工人力艰管,紛紛引導(dǎo)顧客自行手機掃桌碼點餐甫窟、下單,而很多中高端餐廳蛙婴、飯店粗井、品牌門店等,為了繼續(xù)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量钢谍,而是以此來提升點餐趁吭、下單、收銀等環(huán)節(jié)的工作效率亏的,提高顧客用餐體驗感咖杉。比如引入安卓系統(tǒng)的智能雙屏收銀機,增設(shè)安卓系統(tǒng)的智能自助點餐機等胆中。
為什么現(xiàn)在越來越多重視品牌口碑句担、重視顧客滿意度、重視服務(wù)質(zhì)量的餐廳都依然采用店鋪專人負責給顧客點餐橡收、結(jié)算青蝗,再配置自助點餐設(shè)備進行輔助配合嗎?我們可以從以下幾個方面來分析:
1配评、這幾年疫情原因在各地盛行的掃餐桌碼點餐模式世蕴,雖然可以為餐廳節(jié)約了點餐人力,但是這種模式試行來也明顯存在很多的問題再拴,影響到整體的服務(wù)質(zhì)量塘丝,給顧客帶來的用餐體驗感并不好,相對于一些中高端的餐廳來說更失檔次诞外。
而且現(xiàn)在很多中老年顧客不太會操作智能手機點餐澜沟,過程中還需要餐廳人員指導(dǎo)灾票,而且個人手機因為自身移動網(wǎng)絡(luò)或手機內(nèi)存等問題,很容易出現(xiàn)卡頓茫虽,食品信息顯示不完全等影響到在線點餐刊苍、下單,并沒能縮短顧客的點餐用餐時間席噩,顧客來店里消費還需要自己動手服務(wù),這些勢必會給部分顧客造成不好的用餐體驗贤壁。
2悼枢、餐廳采用原始的人工點餐服務(wù),優(yōu)化原始的點餐系統(tǒng)脾拆,采用現(xiàn)在智能的安卓雙屏點餐收銀機馒索,功能多,既可以推動商家線上線下的營銷名船,又可以提供商客之間的互動绰上。顧客屏和商家屏可以實現(xiàn)同顯/異顯,有效拉近商家和顧客的距離返乏,點餐人員和顧客能夠及時溝通交流框抽,通過了解顧客的用餐習(xí)慣、相關(guān)禁忌香诽,可以給予合理的點餐建議绵扇,也相應(yīng)有效地提升了店鋪的服務(wù)質(zhì)量,提高了顧客的用餐體驗感庐丁。
3仓煌、餐廳增設(shè)安卓系統(tǒng)的自助點餐收銀機,可以在用餐高峰期提高輔助緩流功能榨凭,對部分比較趕時間熔徊、而且有自助點餐需求的顧客可以通過餐廳工作人員的引導(dǎo)在自助點餐設(shè)備機上操作,餐廳的自助點餐機采用寬大高清顯示屏郑迅,顧客不會因為操作個人手機網(wǎng)速問題或其他因素導(dǎo)致點餐困難朽晓,自助點餐機操作簡單,顧客可以直接觸控大屏就可以流暢地點擊翻看菜單令聂,查看價格等获印,還能快速實現(xiàn)在線下單、快速在線結(jié)賬街州、用餐小票即時打兼丰、了解個人餐品供應(yīng)排號等。
隨著市場經(jīng)濟的飛速發(fā)展唆缴,餐飲業(yè)堂食也在快速恢復(fù)正常鳍征,親友聚餐黍翎、請客吃飯成為了人們生活中的一部分。在服務(wù)行業(yè)把服務(wù)好顧客放在第一位的今天艳丛,如何通過優(yōu)化自身服務(wù)設(shè)備匣掸、服務(wù)技能,從而持續(xù)提升服務(wù)的便捷性氮双、舒適性碰酝,減少顧客的消費顧慮,這也許也是一個門店戴差、一個品牌長期良性發(fā)展的關(guān)鍵送爸。