點(diǎn)擊“運(yùn)城市場(chǎng)監(jiān)管”?
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山西省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)運(yùn)城市學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)食品安全進(jìn)行調(diào)研
為全面落實(shí)學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)食品安全主體責(zé)任侍瑟，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作妈削，2月15日跨晴，省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處副處長(zhǎng)張輝污兄、二級(jí)調(diào)研員于同軍對(duì)運(yùn)城市學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)食品安全進(jìn)行調(diào)研造虏。運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員梯醒、副局長(zhǎng)朱曉紅及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加。
調(diào)研組一行先后來(lái)到運(yùn)城市康杰中學(xué)和運(yùn)城市明收源餐飲食品有限公司郑原，對(duì)食品快檢室唉韭、食品加工區(qū)域、門店信息公示犯犁、后廚環(huán)境纽哥、餐具清潔消毒钠乏、食材存放、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況進(jìn)行了解柬激，并聽取校方和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全工作的情況匯報(bào)。
調(diào)研組要求
要落實(shí)責(zé)任斧与，加強(qiáng)督導(dǎo)行忘。深刻認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，以推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為參照筋劣，組織轄區(qū)所有學(xué)校食堂和校外餐飲企業(yè)開展自查自糾牡徘，并進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查；要明確重點(diǎn)正脸，加強(qiáng)監(jiān)管式伶。深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大監(jiān)督檢查力度和頻次鄙叼，對(duì)使用腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品原料贡金、餐飲具清洗消毒不合格，超范圍群娃、超限量使用食品添加劑等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面排查衅侥。要按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》、《山西省預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定》的要求開展反餐飲浪費(fèi)監(jiān)督指導(dǎo)劫瞳，督促學(xué)校食堂在醒目位置設(shè)置反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)倘潜；要做好培訓(xùn)，加強(qiáng)宣傳志于。持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)宣傳涮因，將食品安全知識(shí)、法律知識(shí)宣傳教育貫穿于日常監(jiān)督檢查全過(guò)程伺绽，提高師生自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)养泡。督促學(xué)校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核，落實(shí)主體責(zé)任憔恳，保障食品安全瓤荔。
本期編輯：楊霏
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覺(jué)得內(nèi)容還不錯(cuò)的話输硝，給我點(diǎn)個(gè)“在看”唄
