? ? ? ?葡萄酒作為越來(lái)越受歡迎的飲品铆隘，已經(jīng)進(jìn)入到千家萬(wàn)戶當(dāng)中，更是每逢喜事叽粹、聚會(huì)蒲牧、社交等場(chǎng)合不可或缺的高端飲品河质。
? ? ? ?但由于紅酒造假成本偏低黔攀，當(dāng)下紅酒造假事件屢見(jiàn)不鮮柄立，一些進(jìn)口葡萄酒出現(xiàn)假冒偽劣冤牢、以次充好铐向、價(jià)格虛高、價(jià)格混亂丙者、過(guò)度包裝复斥、大桶進(jìn)口罐裝冒充原瓶進(jìn)口等亂象。更是有許多無(wú)良商家為了獲取更多的利益械媒，把假酒摻入到紅酒中目锭，讓一瓶售價(jià)幾百塊的紅酒成本降低至幾塊錢！纷捞！紅酒行業(yè)灰色利益鏈可謂非常嚴(yán)重痢虹。
? ? ? 紅酒不僅會(huì)有假酒，也有品質(zhì)優(yōu)劣之分主儡，在紅酒市場(chǎng)里奖唯，經(jīng)常性發(fā)生花冤枉錢買到低品質(zhì)酒的事兒，那么糜值，紅酒應(yīng)該如何甄選丰捷？怎么判別自己買的紅酒的品質(zhì)？今天寂汇，小編介紹四種簡(jiǎn)單鑒別紅酒的方法病往，收藏保存喲。
聞 酒 香
? ? ? 聞一聞葡萄酒免姻，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒香氣較淡饭糊，應(yīng)具有葡萄的果香以及馥郁的酒香。
? ? ?果香來(lái)自葡萄自然的香氣们灵，酒香是經(jīng)過(guò)釀造和貯藏形成的伦捐，陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，酒香越持久皿理，醇香綿長(zhǎng)。
? ? ?而劣質(zhì)葡萄酒聞起來(lái)都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”近窟。?
品 酒 味
? ?? 一般來(lái)說(shuō)葡萄酒里的味道種類越豐富越好（果味题姜、礦物質(zhì)味、動(dòng)物味伦颊、植物味等）贪庄，回味越長(zhǎng)越好，各種味道之間越平衡越好（平衡就比較復(fù)雜了，更傾向于一種感覺(jué)了鞠哥，而且酒都有自己的特點(diǎn)隙譬，并不需要絕對(duì)的平衡）。
干白葡萄酒應(yīng)有清新会烙、爽怡负懦、純凈感。
干紅應(yīng)具有干爽柏腻、醇厚纸厉、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感五嫂， 凡串味或與典型口味不符者颗品，質(zhì)量欠佳。?
?餐 巾 紙 法
? ? ? 將小量的紅葡萄酒滴到三層的餐巾紙上沃缘，觀查紅葡萄酒被餐巾紙吸進(jìn)后留有的印痕躯枢，假如留有的是勻稱的紅紫色，表明酒是不錯(cuò)的果汁釀制(新酒艷麗槐臀，陳年老酒黯淡)锄蹂，假如留有的是圈，從管理中心向外散發(fā)峰档，慢慢變淺败匹，邊沿沒(méi)有顏色，表明這款酒質(zhì)量很差步蛮，有可能是假灑遂冰！(黑色素、乙醇西寸、水则涎、防腐劑制做，對(duì)人體危害)枢慰。
食 用 堿 法
? ? ? 可以用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)沈席，然后準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙，再滴幾滴紅葡萄酒在餐巾紙上艾维，把用水兌開(kāi)的食用堿水滴在紅葡萄酒上并觀察它的變化谭迄。如果紅葡萄酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅葡萄酒赠戏，如果沒(méi)有反應(yīng)怔樊，那么紅葡萄酒就是假的。
