福建白茶企業(yè)集群的地域主要以生產(chǎn)白茶的福鼎和政和為兩個核心，帶動周邊少量產(chǎn)白茶的福安础川、建陽淀税、建甌、松溪韵绿、柘榮狂篇、邵武等白茶產(chǎn)區(qū)。

一赁栈、福建白茶表現(xiàn)形式

1岗屏、縱向表現(xiàn)：采取“政府+白茶企業(yè)+加盟基地+加盟農(nóng)戶+統(tǒng)一加盟連鎖店”的模式恰避。以市場為導向问乌，進行白茶企業(yè)聯(lián)合，整合政和鼻弧、福鼎娩井、建陽等地茶葉資源優(yōu)勢暇屋，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準洞辣、統(tǒng)一包裝咐刨、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一規(guī)劃扬霜，實現(xiàn)企業(yè)聯(lián)盟定鸟，開拓福建白茶市場而涉。

2、橫向表現(xiàn)：隨著消費者多樣化的選擇联予，現(xiàn)在很多茶葉公司都走多元化經(jīng)營之路啼县。

二、出口發(fā)展

1及苍、中國茶葉企業(yè)應積極借助“一帶一路”的交流平臺作用决太，充分分析出口國市場的歷史文化習俗和茶葉消費習慣，通過建設(shè)中國茶葉在線博物館勾疏、中國茶葉文化知識講壇晴灿、茶文化節(jié)等方式，促進茶文化的交流互通蛉渡，降低文化阻力社芳，構(gòu)建良好的茶葉出口文化軟環(huán)境。

2旧毯、充分衍生茶葉產(chǎn)業(yè)增值鏈條肢构，從食用、日用战钾、藥用等多領(lǐng)域深入挖掘茶葉增值潛力踪钞，促進茶葉產(chǎn)業(yè)復合式發(fā)展。

三辖嫁、白茶產(chǎn)業(yè)集群特征

白茶產(chǎn)業(yè)已基本形成自己獨特的體系泼司，農(nóng)戶種植，青葉交易暖眼，茶葉大戶惕耕、龍頭企業(yè)加工，合作社收購诫肠，公司司澎、龍頭企業(yè)營銷，形成了一個較為完善的產(chǎn)業(yè)集群栋豫，相關(guān)的配套企業(yè)挤安，如炒茶機器設(shè)備、禮盒包裝企業(yè)也不斷發(fā)展丧鸯。在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展過程中漱受，地方政府、專業(yè)協(xié)會骡送、專業(yè)合作社昂羡、茶葉企業(yè)、農(nóng)戶摔踱、采茶工和配套企業(yè)等作為社會主體虐先，發(fā)揮了各自的作用怨愤，也體現(xiàn)了整個白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四徘涤、食源性疾病的重點研究內(nèi)容

要明確我國食源性疾病的患病率乒稚，也就是14億人口中每年發(fā)生食源性疾病的例數(shù)。還要明確每次發(fā)生食源性疾病的原因食物及發(fā)生場所想受。就目前數(shù)據(jù)來看咐笙，飯店、食堂是食源性疾病主要的發(fā)生場所谱累，但我們還需要更多的數(shù)據(jù)來說明昨把。

1、要探究食源性疾病的致病因素谒电，包括化學性因素臼格、有毒動植物因素，霉菌冗呀、細菌瘦涵、病毒等微生物因素，以及寄生蟲因素等钠锉。其中最重要的是微生物因素雪隧，我們要重點研究哪些微生物（細菌、病毒）通過哪些食物引起了疾病员舵。

2脑沿、就是從可疑食物中追蹤并分離出致病病毒或細菌，再與食源性疾病患者糞便中得到的致病微生物進行比較固灵，通過全基因組測序比較捅伤，如果兩者相同劫流，即可確認發(fā)病原因巫玻。而目前，我們所做的工作距該過程還相差很遠祠汇。

3仍秤、食源性疾病報告名錄

A、細菌性

（1）非傷寒沙門氏菌病

（2）致瀉性大腸埃希氏菌病

（3）肉毒毒素中毒

（4）葡萄球菌腸毒素中毒

（5）副溶血性弧菌病

（6）米酵菌酸中毒

（7）蠟樣芽胞桿菌病

（8）彎曲菌病

（9）單核細胞增生李斯特菌病

（10）克羅諾桿菌病

（11）志賀氏菌病

（12）產(chǎn)氣莢膜梭菌病

B可很、病毒性：諾如病毒病

C诗力、寄生蟲性

（1）廣州管圓線蟲病

（2）旋毛蟲病

（3）華支睪吸蟲病（肝吸蟲参铱佟）

（4）并殖吸蟲参尽（肺吸蟲病）

（5）絳蟲病

D钾独、化學性

（1）農(nóng)藥中毒（有機磷号嵌、氨基甲酸酯）

（2）亞硝酸鹽中毒

（3）瘦肉精中毒

（4）甲醇中毒

（5）殺鼠劑中毒（抗凝血性楞澳、致驚厥性）

E、有毒動植物性

（1）菜豆中毒

（2）桐油中毒

（3）發(fā)芽馬鈴薯中毒

（4）河鲀毒素中毒

（5）貝類毒素中毒

（6）組胺中毒

（7）烏頭堿中毒

F捣雪、真菌性

（1）毒蘑菇中毒

（2）霉變甘蔗中毒

（3）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇中毒

G堡扳、其他

醫(yī)療機構(gòu)認為需要報告的其他食源性疾病

食源性聚集性病例（包括但不限于以上病種）

五、疾病病原全球性課題

疾患有一個共同的特征延懂，食品衛(wèi)生監(jiān)督管理侄脂，倡導合理營養(yǎng)，控制食品污染昵壁，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量烫毡，可有效地預防食源性疾患的發(fā)生。

六飒胜、疾病特征

1公遭、暴發(fā)性

（1）一起食源性疾病暴發(fā)少則幾人，多則成百上千人射严。

（2）在發(fā)病形式上禁灼，微生物性食物中毒多為集體暴發(fā)，潛伏期較長(6~39 小時)

（3）非微生物性食物中毒為散發(fā)或暴發(fā)轿曙，潛伏期較短(數(shù)分鐘至數(shù)小時)弄捕。

2、散發(fā)性导帝∈匚剑化學性食物中毒和某些有毒動植物食物中毒多以散發(fā)病例出現(xiàn)，各病例間在發(fā)病時間和地點上無明顯聯(lián)系您单，如毒蕈中毒斋荞、河豚魚中毒、有機磷中毒等虐秦。

3平酿、地區(qū)性。

（1）肉毒桿菌中毒在中國以新疆地區(qū)多見悦陋。

（2）副溶血性弧菌食物中毒主要發(fā)生在沿海地區(qū)蜈彼。

（3）霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方地區(qū)。

（4）牛帶絳蟲病主要發(fā)生于有生食或半生食牛肉習俗地區(qū)俺驶。

4究油、季節(jié)性。

（1）細菌性食物中毒一年四季均可發(fā)生协黑，但以夏秋季發(fā)病率最高迹匈。

（2）有毒蘑菇、鮮黃花菜中毒易發(fā)生在春夏生長季節(jié)，霉變甘蔗中毒主要發(fā)生在2~5 月份帚孔。

七够堆、食源性疾病的檢測手段

食源性疾病的檢測手段主要分為兩種：

一是微生物學檢測手段，有國家標準的應參照國家標準的檢測手段進行鞭眠，沒有國家標準的應參考政府檢驗部門或?qū)W術(shù)研究機構(gòu)認可的辦法吩秫。

二是應用核酸檢測的手段，主要有多重PCR 技術(shù)抑希、基因芯片技術(shù)嘲绷、實時熒光法等，可根據(jù)具體情況進行選擇應用勤适。