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和餐酒搭配的原理一樣绿相,餐和酒會在味道上互相影響塘雳,不同的酒款也是如此叮盲,而按照一定的喝酒順序則是盡可能地將這種影響降到最低值流强。
相對于靜止葡萄酒犀呼,起泡酒往往更加清新爽利蜡感,酒體更輕盈蹬蚁,多用于餐前開胃,因此需要最先飲用郑兴。而在飲用起泡酒時犀斋,也應該按照先干后甜贝乎、先白后紅的順序。
先品嘗干型酒叽粹,再品嘗甜型酒览效,會使口腔感覺十分舒服。如果先飲用甜型酒盼饼,再飲用干型酒新砖,干型酒會被襯托的非常酸,不利于品鑒豺啦。
一般來說冒衍,輕酒體的葡萄酒風格較為清爽,比較精細肛劈,而重酒體往往風味濃郁搭屿,復雜性較高。因此遗时,先嘗試輕酒體葡萄酒探龟,后飲用重酒體葡萄酒,能讓人充分感受到第一款酒的精細皆墅,也能不耽誤感受第二款酒的濃郁與復雜嫡贷。如果反過來品嘗,可能輕酒體葡萄酒的滋味就幾乎感受不到了抵肌。
白葡萄酒含有單寧較少朴埂,風格相對而言較為簡單,酒體更加輕盈默蚌,因此應先飲用白葡萄酒冻晤,以避免被紅葡萄酒濃郁的風味壓蓋住。
年輕葡萄酒的風格較為簡單绸吸,香氣等還未完全成熟鼻弧,而成熟葡萄酒由于橡木陳釀、瓶儲陳年等一系列原因锦茁,風味十分復雜攘轩。先年輕后成熟,以確保在享用年輕葡萄酒時能感受到其中的風格码俩。
相對于普通葡萄酒度帮,加強酒的酒精度較高,風味比較濃郁稿存,復雜度較強笨篷,因此更適宜放在最后飲用。
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