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? ? ? 2月15日下午叶刮，徐州市烹飪協(xié)會總顧問尹建奎悠蹬；徐州團餐主席陳雷；徐州團餐常務主席周亮搓捅；徐州團餐副主席史忠玉跛拌、張中東；徐州團餐秘書長費妍等一行參加了徐州小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)管理有限公司“徐州市烹飪協(xié)會團餐專業(yè)委員會副主席單位”授牌儀式铆性，為該企業(yè)頒發(fā)了榮譽證書和牌匾却痴。
徐州市烹飪協(xié)會總顧問尹建奎為徐州小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)管理有限公司總經(jīng)理孫曉立頒發(fā)證書
徐州團餐主席陳雷、副主席史忠玉為徐州小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)管理有限公司總經(jīng)理孫曉立頒發(fā)牌匾
公司簡介
? ? ? ?徐州小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)管理有限公司跨溺，成立于2012年3月漩判，短短10余年時間，公司通過嚴格的管理制度惩投，豐富的餐飲目標管理經(jīng)驗和良好的社會信譽 及品牌形象。傳承并發(fā)展中華傳統(tǒng)烹調(diào)技術精華的同時啸盲，始終堅持膳食托管膳灶、 營養(yǎng)搭配、蔬菜糧油配送立由、廚房設計轧钓、食堂配餐、餐飲服務等食堂管理的服 務公司锐膜。很快躋身于徐州餐飲界的前幾名毕箍。
? ? ?公司具有，提供專業(yè)的管理模式,致力于將傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代健康理念結合, 多年來道盏，收到了客戶的信任和喜愛而柑。以“營養(yǎng)健康、新口味荷逞、守諾誠信”為 品牌媒咳，以“顧客滿意”為目的，以“優(yōu)質(zhì)服務”為經(jīng)營理念，竭誠為各大公 司涩澡、事業(yè)單位顽耳、展會、工廠汹涯、學校提供團體餐配送今捕、食堂承包等服務，保障 飲食安全營養(yǎng)片侧。
? ? ???本公司秉承“誠信敬業(yè)希咒，創(chuàng)新求實"的發(fā)展理念，以餐飲治理服務作為次要 發(fā)展指標:公司在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下微悬，在廣大客戶的大力支持 下獲得了快速成長壯大顺良。
? ? ? ?2012年五月，公司中標江蘇省侯集高級中學教工食堂详础。企業(yè)的業(yè)務開始 由企業(yè)進入教育行業(yè)程挑，公司的運營治理得到客戶的肯定和好評：
? ? ? ?2012年七月酝螃，承接銅山區(qū)銅山中學教工食堂餐飲治理服務委托普易，實行食 堂社會化保障運營治理;運營問題突出，受到廣大師生的好評疾隙。
? ? ? ?2013年六月畜股，進駐江蘇師范大學科文學院教職工食堂，憑借雄厚的管理 經(jīng)驗鸯两，和成熟的學校食堂經(jīng)營模式闷旧，受到學校領導和職工的表楊。
? ? ? ?2012年3月钧唐，入駐中石化管道儲運管理局日照項目部忙灼，為500個左右的 職工服務。
? ? ?? 2012年4月钝侠，通過層層篩選競標该园，進駐江蘇徐電集團徐州分公司各個工 區(qū)，服務至今帅韧，在電力系統(tǒng)內(nèi)部里初，有口界碑。受到客戶的肯定和支持忽舟。
? ? ?? 2021年3月双妨，通過層層篩選招標，承接國網(wǎng)徐州分公司集中加工廚房運營項目叮阅，并對集中加工廚房的生產(chǎn)流程刁品，嚴格把控，衛(wèi)生，清洗凡宅，消毒膜暴，到熟食，每一關都做到位尚稍。我公司會將中餐復雜的洗揀道暑、洗凈、切配竭珊、烹飪等加工要素實現(xiàn)標準化人蕊，選用最科學的合理配方，運用現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工工藝震头、食品冷凍锤镀、冷藏技術，在確保中華傳統(tǒng)美食色殊青、香手索、味、形的基礎上酣婶，通過鎖定技術唱枝，鎖定標準，鎖定工藝比驻，鎖定管理该溯，更加保證食物的綠色、健康别惦、新鮮狈茉、美味。這樣各部門職工都獲得同樣標準的供餐服務掸掸，在口味氯庆、花色品種上由集中加工廚房統(tǒng)一調(diào)配，將極大程度的滿足職工需求扰付。
公司五大優(yōu)勢
1,良好的企業(yè)文明:在“誠信敬業(yè)堤撵，創(chuàng)新求實”理念的指引下，“愛崗敬業(yè)悯周、 樂于奉獻”的企業(yè)文明已經(jīng)深入員工的心坎粒督，在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì) 的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務打下堅定的基礎禽翼。
2, 規(guī)范化的治理:參照sS和ISo治理零碎,進行工作崗位定職定責屠橄，獎罰 分明，定期的對店長硫忆、主管進行職業(yè)經(jīng)理人培訓筷资，對員工進行素質(zhì)教育挨这、禮儀 及衛(wèi)生知識培訓，在運營過程中探求出一條適合餐飲治理服務特征的"3+1模 塊治理”模式：3大模塊是指:廚房治理模塊胃宰、采購模塊嘹冀、員工服務模塊，1 個激勵指標顧客滿意度指標考核辦法垦适，避免以利潤為導向的考核圈套朽突。
3、 保證食品的安全矛塑，衛(wèi)生:每年請市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓兩次析口，保證員工隊 伍素質(zhì)。
4媳厕、 構成科學正當?shù)奈锪髦卫眢w系:為了能讓顧客不失去物美價廉的滿意服務, 公司與農(nóng)貿(mào)市場簽訂協(xié)定乱归，直接購買無凈化、無公害的新穎蔬菜和綠色食品睬魂。為了節(jié)約成本终吼，公司除本人擁有的釆購車隊之外，還與物流公司聯(lián)結保證顧客 及時失去新穎的菜肴和食品氯哮。
5际跪、 完善的監(jiān)督考核體系:作為餐飲行業(yè)最重要的外圍競爭力,咱們擁有嚴格完善的品質(zhì)保證措施，使咱們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督治理之下,確保食 品安全蛙粘、食品營養(yǎng)搭配垫卤。
? ? ??徐州小鎮(zhèn)餐飲企業(yè)管理有限公司威彰，始終以創(chuàng)造“一流企業(yè)出牧，培養(yǎng)一流人才” 為企業(yè)發(fā)展目標，堅持同心同德創(chuàng)大業(yè)歇盼，一心一意求發(fā)展的理念舔痕，秉承為企 業(yè)謀發(fā)展，為員工謀福利豹缀，為社會貢獻價值的信念伯复，在成功的道路上，昂首 闊步前進邢笙，拼搏進取啸如，奮發(fā)圖強。
