面對(duì)中國(guó)白酒新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整剃盾，清香型白酒呈現(xiàn)出比較良好增長(zhǎng)局面辉召，特別是大清香板塊的細(xì)分品類給沉悶的白酒行業(yè)帶來了一定驚喜躯嫉。
目前來看，清香龍頭山西汾酒在中低端市場(chǎng)銷售增速比較明顯饶囚，超過10%军援，但在高端青花汾酒出現(xiàn)了約20%下滑，汾酒面臨結(jié)構(gòu)提升艱巨任務(wù)屏箍；清香典范绘梦，國(guó)標(biāo)制定者之一河南寶豐2013年解決了制約企業(yè)發(fā)展體制機(jī)制問題，在下半年已經(jīng)出現(xiàn)市場(chǎng)布局?jǐn)U張赴魁，銷售收入增速釋放強(qiáng)烈信號(hào)卸奉；大清香細(xì)分品類二鍋頭成為本輪調(diào)整增長(zhǎng)亮點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為題材順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山二鍋頭營(yíng)收增速超過20%颖御，結(jié)構(gòu)提升也非常明顯榄棵；大清香品類下的青海互助青稞1---9月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.47億元潘拱，同比增長(zhǎng)23.18%秉继，凈利3.05億元，同比增長(zhǎng)27.94%源相，大清香白酒在本輪調(diào)整中顯示出成長(zhǎng)性折司，說明大清香型白酒擁有在本輪調(diào)整中獲得商業(yè)擴(kuò)張動(dòng)力。
其一下乱，正宗清香型白酒將構(gòu)建更加完整清香價(jià)格帶與清香市場(chǎng)版圖耿把，清香白酒核心企業(yè)成長(zhǎng)對(duì)清香市場(chǎng)培育至關(guān)重要。中國(guó)清香型白酒版圖實(shí)際上呈現(xiàn)出S型布局条肢，從西北青稞酒舍仙，到京都二鍋頭蒜薇，從京都二鍋頭到華北老白干，從華北老白干到中原清香核心企業(yè)山西汾酒與河南寶豐云钻，從中原清香核心帶到長(zhǎng)江中游特制黃鶴樓脯堂、石花霸王醉，從長(zhǎng)江中游清香帶到長(zhǎng)江上游江津老白干聋寻，從長(zhǎng)江清香白酒到寶島臺(tái)灣的高粱酒等颤与，這個(gè)S型關(guān)鍵樞紐在山西汾酒與河南寶豐，激活汾酒與寶豐對(duì)于培養(yǎng)大清香市場(chǎng)版圖將起到十分關(guān)鍵作用坠狡；
其二继找，大清香白酒國(guó)標(biāo)形成最系統(tǒng)，奠定了不同清香細(xì)分品類商業(yè)擴(kuò)張空間逃沿。目前來看婴渡，清香型白酒國(guó)標(biāo)除山西汾酒與河南寶豐參與制定的正宗清香標(biāo)準(zhǔn)之外，國(guó)標(biāo)11個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中凯亮，清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還占據(jù)著3個(gè)國(guó)標(biāo)边臼，即二鍋頭、老白干假消，小曲清香等三個(gè)類別清香型白酒硼瓣，如果算上臺(tái)灣金門高粱酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)大清香型版圖國(guó)標(biāo)總體上應(yīng)有5個(gè)置谦，是白酒品類中國(guó)標(biāo)資源最為豐富一個(gè)品類。對(duì)于大清香產(chǎn)業(yè)來說亿傅，擁有如此豐富亞品類資源媒峡，意味著清香白酒市場(chǎng)細(xì)分機(jī)會(huì)巨大。目前葵擎，對(duì)于清香白酒企業(yè)來說谅阿，特別是深處中原地帶汾酒與寶豐來說，能否在品類上實(shí)現(xiàn)對(duì)所有大清香品類完整涵蓋可能是考驗(yàn)企業(yè)整合大清香資源一個(gè)重要標(biāo)志∧城現(xiàn)在看來碴秽，汾酒擁有了老白干香型生產(chǎn)能力與品牌推廣基礎(chǔ)，河南寶豐正在打造幽雅型诸跳、淡雅型與清雅型清香型亞品類承叫，對(duì)于清香型白酒來說，如何實(shí)現(xiàn)豐富品類資源商業(yè)化彼使，實(shí)現(xiàn)更大商業(yè)企圖是決定大清香未來十分重要指標(biāo)织鳖。
其三，大清香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與消費(fèi)者對(duì)接接馏【碛矗客觀地說开辫，大清香在技術(shù)層面細(xì)分超越了市場(chǎng)層面細(xì)分，超越了消費(fèi)者層面細(xì)分役躬，大清香白酒企業(yè)需要主動(dòng)將技術(shù)品類實(shí)現(xiàn)商業(yè)化颤榛，創(chuàng)造技術(shù)與商業(yè)之間雙贏，特別是本輪白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整纸兔，清香型白酒要實(shí)現(xiàn)對(duì)于白酒市場(chǎng)消費(fèi)形態(tài)扭轉(zhuǎn)惰瓜，就必須要實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)消費(fèi)培育、結(jié)構(gòu)升級(jí)創(chuàng)造以及營(yíng)收規(guī)模擴(kuò)張三者之間關(guān)系食拜，真正開創(chuàng)中國(guó)白酒大清香時(shí)代鸵熟。
中國(guó)白酒三大基礎(chǔ)香型中，濃香型白酒產(chǎn)能最為龐大负甸，營(yíng)收規(guī)模流强、利潤(rùn)指標(biāo)與產(chǎn)能規(guī)模表現(xiàn)出高度匹配性；清香型白酒產(chǎn)能規(guī)模僅次于濃香型白酒呻待，但其營(yíng)收規(guī)模打月、利潤(rùn)指標(biāo)與產(chǎn)能規(guī)模存在結(jié)構(gòu)性失調(diào)。清香型白酒在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整并不存在所謂結(jié)構(gòu)下移問題蚕捉，相反奏篙，由于清香型白酒一直以來堅(jiān)持面向大眾消費(fèi)，隨著國(guó)民人均收入大幅度提升迫淹，清香型白酒存在巨大結(jié)構(gòu)提升空間秘通，從品類商業(yè)價(jià)值角度看，清香型白酒可能需要深度研究消費(fèi)者結(jié)構(gòu)變化條件產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)升筛，在規(guī)模上縮短與濃香型白酒距離振沾，在結(jié)構(gòu)上縮短與醬香型白酒距離，開創(chuàng)屬于大清香型白酒新時(shí)代柳竟。
