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白酒業(yè)轉(zhuǎn)型存在的最核心問(wèn)題是什么萄焦?

作者:譚長(zhǎng)春      2019-05-22 16:08:07     125
   有必要大家一起來(lái)分析一下白酒業(yè)轉(zhuǎn)型的最核心問(wèn)題。因?yàn)橹挥泻诵膯?wèn)題解決了箭烦,技術(shù)層面的問(wèn)題才更值得探究淋塌,也才有可能好的東西真正有效執(zhí)行下去。
  由于現(xiàn)在是消費(fèi)市場(chǎng)的原因苛豺,倒逼著白酒企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型乾乘,而前十年的行業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況又是如此輝煌俄耸,那么其實(shí)行業(yè)中間的企業(yè)各級(jí)人員,是否愿意接受現(xiàn)實(shí)牺独,真正想進(jìn)行調(diào)整和轉(zhuǎn)型惊钮,這是一個(gè)最應(yīng)該思考的問(wèn)題。
  【現(xiàn)實(shí)】
  2013年6月份之后谬堕,陸續(xù)有一些白酒企業(yè)的營(yíng)銷負(fù)責(zé)人或區(qū)域負(fù)責(zé)人來(lái)找我计员。由于我快速消費(fèi)品行業(yè)近20年,成功操作白酒咨詢的案例也已經(jīng)有不少家捌唾,在北京又有全面操作一個(gè)完整白酒市場(chǎng)的資源和人員汪仰,全國(guó)各地也有很多的快消行業(yè)的朋友及各種營(yíng)銷人士揩墓,他們都想利用我的資源與能力來(lái)操作北京市場(chǎng)或者其他的外地市場(chǎng)吆视。
  在跟他們交流的過(guò)程當(dāng)中,發(fā)現(xiàn)大家有兩個(gè)共同的疑惑或猶豫存在酥宴。第一就是心里面都認(rèn)可引進(jìn)快速消費(fèi)品行業(yè)的一些運(yùn)作方式啦吧,但是要他們自己操作,感覺(jué)壓力很大也無(wú)從下手拙寡。第二就是真的要做腰部產(chǎn)品或產(chǎn)品價(jià)格帶下沉授滓,雖然認(rèn)同了要從中高端向中檔或者大眾酒轉(zhuǎn)型,但一個(gè)他們認(rèn)為價(jià)格低了肆糕,得多賣很多中檔或大眾酒產(chǎn)品般堆,才能補(bǔ)到原來(lái)賣高檔酒的銷量,再一個(gè)他們認(rèn)為如果真的是讓他們?nèi)ベI中檔或大眾酒诚啃,一個(gè)市場(chǎng)一個(gè)市場(chǎng)淮摔、一個(gè)店一個(gè)店去銷售,感覺(jué)自己很難始赎,因?yàn)楦竞茈y到那個(gè)狀態(tài)上面和橙。
  近幾個(gè)月有幾個(gè)活躍的酒類網(wǎng)上論壇,大家每天都討論很激烈造垛,各種想法都有魔招,也普遍對(duì)酒業(yè)應(yīng)用快消品運(yùn)作的方式表示認(rèn)同與贊賞,但我也一直在想:如果大家真的都按照快速消費(fèi)品的運(yùn)動(dòng)方式去做市場(chǎng)了杰泡,還會(huì)有這么多人一直在網(wǎng)上進(jìn)行空泛的討論嗎蓄稠?
  【分析】
  現(xiàn)實(shí)中來(lái)看,我們只能說(shuō)大家都還在觀望朋丢,不太愿意接受事實(shí)译拿。所以并沒(méi)有說(shuō)最大的動(dòng)力、破釜沉舟的決心去改變频咨。即使想真正貼近市場(chǎng)去做事府贰,也沒(méi)有把握到底是否能出好成果秦砌。
  所以我們看到,前年十一月份到現(xiàn)在已經(jīng)一年多了窑岖,大家更愿意去探討所謂新的模式经聊,如網(wǎng)絡(luò)銷售、聯(lián)合體匹惊、資源嫁接等等守譬,而并不是很愿意沉下心來(lái)、下定決心凛忿,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精耕澈灼,對(duì)運(yùn)作進(jìn)行轉(zhuǎn)型。
  其實(shí)放眼從其它行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看店溢,沒(méi)有一個(gè)行業(yè)是長(zhǎng)勝行業(yè)叁熔,是永續(xù)輝煌的行業(yè),每個(gè)行業(yè)都曾經(jīng)有低谷床牧。整個(gè)行業(yè)不景氣荣回,受傷害最大的可能是一線品牌,對(duì)于二三線品牌來(lái)講戈咳,這反而是他們最大的一個(gè)機(jī)會(huì)心软,有多少二三線品牌企業(yè)在行業(yè)動(dòng)蕩中崛起。而這種機(jī)會(huì)如何能抓住著蛙,轉(zhuǎn)型期往往是留給哪些打破原來(lái)的運(yùn)作方式或手段删铃,植入新的更科學(xué)現(xiàn)代有效的營(yíng)銷的企業(yè)的。
  那么踏堡,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是新機(jī)會(huì)嗎猎唁?可能是。但是往往這種機(jī)會(huì)更多是留給那些沒(méi)有包袱進(jìn)行長(zhǎng)期前期研究的行業(yè)企業(yè)囤檐,以及一些外來(lái)創(chuàng)業(yè)者的门烧。
  那么,聯(lián)合體是新機(jī)會(huì)嗎膊护?也可能是鹅棺。這并不是新東西,聯(lián)合體各成員因各有所思淋渤,歷史證明脂性,成功或者可持續(xù)的并不多。
  ……
  【小結(jié)】
  轉(zhuǎn)型荷十、調(diào)整和升級(jí)汹振,更多的是首先需要積累沉淀,而這種積累沉淀,首先可能就要從你自己操作執(zhí)行市場(chǎng)開(kāi)始沼津。