點(diǎn)擊標(biāo)題下「預(yù)制菜時(shí)代」可快速關(guān)注
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精選行業(yè)資訊
1榜單預(yù)告|胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜3月4日即將在佛山發(fā)布
3月4日，胡潤研究院將攜手首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)聯(lián)合發(fā)布《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜》酝静，榜單列出了預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域最具實(shí)力的中國百強(qiáng)企業(yè)节榜，分為四個(gè)級(jí)別：10強(qiáng)、30強(qiáng)形入、50強(qiáng)和100強(qiáng)全跨。
榜單評(píng)選分四個(gè)維度：企業(yè)市值或估值、2021~2022上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措亿遂、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營收中的占比估算浓若、企業(yè)重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)份額。
2國聯(lián)水產(chǎn)新品投放主要聚焦市場(chǎng)成熟菜品
近日蛇数，國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表稱挪钓，公司將繼續(xù)聚焦預(yù)制菜。針對(duì)未來的新品研發(fā)方向耳舅，國聯(lián)水產(chǎn)表示碌上，在新品研發(fā)方向上，公司在原有上線的產(chǎn)品上做新口味的疊加浦徊，例如原有的蝦餃条嚼、塔可餅、烤魚、酸菜魚推出新的口味齿贡。
在新品投放上村会，國聯(lián)水產(chǎn)將主要聚焦市場(chǎng)成熟菜品，成熟菜品通過公司的研發(fā)饮乃，能夠具備規(guī)拿诠眨化、標(biāo)準(zhǔn)化刀饥、可復(fù)制優(yōu)勢(shì)威球，持續(xù)服務(wù) B 端客戶降本增效需求。例如公司的牛蛙產(chǎn)品在下半年推出蒙拜，快速進(jìn)入大型連鎖 B 端客戶蜓浦，有望成為大單品。
3預(yù)制川菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將于本月刊發(fā)
根據(jù)四川經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息蝇降，預(yù)制川菜首套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將于本月正式印發(fā)铜缠。四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長它褪、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王剛表示饵骨，2022年7月，預(yù)制川菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制工作已經(jīng)啟動(dòng)茫打，到2022年年底居触，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)順利通過標(biāo)準(zhǔn)審批，終于誕生了預(yù)制川菜首套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)老赤。
據(jù)了解轮洋，預(yù)制川菜首套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要包含5項(xiàng)，分別為《預(yù)制川菜分類和術(shù)語》《預(yù)制川菜規(guī)范與編制指南》《預(yù)制川菜分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》《預(yù)制川菜質(zhì)量追溯規(guī)范要求》《預(yù)制川菜生產(chǎn)通用技術(shù)規(guī)范》抬旺，將于本月正式印發(fā)弊予。屆時(shí)，預(yù)制川菜首套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的印發(fā)开财，將為預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范化汉柒、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化發(fā)展提供助力责鳍。
4福成股份：發(fā)展預(yù)制菜業(yè)務(wù)是近期戰(zhàn)略重點(diǎn)
近日碾褂，福成股份在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司近期的戰(zhàn)略重點(diǎn)是擴(kuò)大肉牛育種養(yǎng)殖規(guī)模和發(fā)展預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)历葛，在土地和資金允許的情況下达迁，公司還會(huì)考慮繼續(xù)擴(kuò)大肉牛育種養(yǎng)殖規(guī)模。公開資料顯示宾哼，福成股份成立于1998年仔约，并于2004年登陸A股市場(chǎng)，歷經(jīng)多年發(fā)展，福成股份已經(jīng)發(fā)展為涵蓋畜牧業(yè)淫韧、餐飲業(yè)介腻、殯葬業(yè)幾大業(yè)務(wù)板塊的集團(tuán)，同時(shí)也布局了預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)泌榕。
目前酱滞，福成股份形成了“肉牛養(yǎng)殖+屠宰+食品加工+餐飲一體化”的全產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)，產(chǎn)品鏈條包括中餐气岁、西餐诲猴、面食、烘焙浦堪、速食慌回、乳品等系列生產(chǎn)線產(chǎn)品，逐漸形成綜合性“中央廚房”為主業(yè)的經(jīng)營模式鳖宾，打造了新方便菜肴系列產(chǎn)品吼砂、牛排系列產(chǎn)品和餐飲預(yù)制食材系列產(chǎn)品，研發(fā)了肉排類（牛排鼎文、魚排渔肩、雞排、豬排）拇惋、面食類周偎、方便菜肴、熟食類撑帖、燜鍋類蓉坎、醬料系列、料理包等產(chǎn)品胡嘿。
5祖名股份：預(yù)制菜仍在嘗試中蛉艾，不排除可能會(huì)收購預(yù)制菜企業(yè)
2月13日，有投資者向主營豆制品的祖名股份提問是否有意布局預(yù)制菜衷敌，研發(fā)進(jìn)度如何等勿侯，祖名股份回復(fù)稱，公司的預(yù)制菜仍在嘗試中帆伯，未來不排除收購預(yù)制菜企業(yè)的可能嫌隆。祖名股份還表示，公司與東方甄選合作已近半年代投，目前訂單量穩(wěn)定荷况，隨著雙方合作的深入，不排除開發(fā)新產(chǎn)品的可能灾您。據(jù)悉梆甘，祖名股份的主營業(yè)務(wù)為豆制品的研發(fā)宇夭、生產(chǎn)和銷售。目前產(chǎn)品涵蓋生鮮豆制品江伴、植物蛋白飲品等楔撩。
主編 | 祝寶威? 編輯 | 崔英甜? 統(tǒng)籌 | 陳宇?
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