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1分鐘了解中國葡萄酒簡史!

作者:本站編輯      2023-02-19 09:40:41     31

一起看看中國葡萄酒簡史吧!

始源于漢孤澎,興盛于唐届氢,強大于元,孱弱于明覆旭,復(fù)興于清退子,新生于今。

好吃的栽培葡萄型将,要感謝漢武帝!

漢武帝建元年間寂祥,派張騫出使西域。在盛產(chǎn)汗血寶馬的大宛七兜,帶回來了苜蓿及葡萄丸凭,還帶來了釀酒手藝人。漢武帝很喜歡葡萄惊搏,葡萄的種植及釀造達到了一定規(guī)模贮乳,先在新疆、甘肅减点、陜西等地種植饥猴,后傳播到華北倔晚、東北等地。

好喝的葡萄酒屉胳,要感謝唐太宗!

貞觀十三年(公元640年)封均,唐朝打敗高昌國(今吐魯番),戰(zhàn)利品包括馬乳葡萄種及葡萄酒釀造方法履剔。

唐太宗不僅在皇宮御苑種植葡萄篇臭,還親自參與葡萄酒的釀造,釀成的葡萄酒不僅色澤好轨来,味道也好肢抚。盛唐時期,人民富裕基霞,民間釀造及飲用葡萄酒十分普遍别主。

元朝,葡萄酒迎來輝煌!

元朝的統(tǒng)治者愛喝馬奶酒及葡萄酒阎瘩。元世祖忽必烈祭祀宗廟時色罚,所用酒為馬奶酒及葡萄酒。為了擴大葡萄酒的生產(chǎn)账劲,一方面在寧夏戳护、甘肅、青海瀑焦、新疆腌且、山西、河南等地大面積種植蝠猬,另一方面給予極大的稅收優(yōu)惠切蟋,禁止私釀糧食酒,不禁止私釀葡萄酒榆芦,家釀葡萄酒不必交稅柄粹。售賣的糧食酒稅率為25%,葡萄酒稅率從6%降到3.3%匆绣。

明朝驻右,葡萄酒發(fā)展?jié)u入低谷!

《明史·食貨志》記載,酒的稅收“三十而取一”崎淳。與此同時境猜,釀酒業(yè)迎來大發(fā)展,酒的品種寨衣、產(chǎn)量都大大超過以往胸叠。燒酒(今白酒)、白酒(今米酒)、黃酒债烹、梨酒含罪、棗酒、葡萄酒等均活躍在市面上闪侨,最流行的當屬燒酒及黃酒惠服。

清末民國初期,葡萄酒迎來轉(zhuǎn)折!

1892年,愛國華僑實業(yè)家張弼士在煙臺投資300萬兩白銀,雇傭兩千勞工開辟1200畝葡萄園榴弧,引進壓榨、蒸餾肪瘤、發(fā)酵及貯藏等先進設(shè)備,建造中國第一個育韩、亞洲最大克蚂、世界第三的葡萄酒基地。1915年筋讨,在巴拿馬萬國博覽會上,張裕擊敗眾多歐洲老牌葡萄酒摸恍,奪得4枚金獎悉罕,被美國媒體評論為“最不可思議的事件”。

新中國建立后立镶,國內(nèi)葡萄酒發(fā)展迎來新生!

1949年壁袄,國內(nèi)葡萄酒釀造企業(yè)僅有5家,葡萄酒產(chǎn)量不足200千升媚媒。1953年全國稅法會議上提出“限制高度酒嗜逻,提倡低度酒,壓縮糧食酒缭召,發(fā)展葡萄酒”栈顷,還給予葡萄酒免稅待遇。自此嵌巷,國內(nèi)葡萄酒發(fā)展迎來新生辐菩,知名的葡萄酒品牌有張裕、長城恋都、威龍处膛、王朝等。

目前程伞,國內(nèi)葡萄酒逐漸形成以東北胆抓、渤海灣、黃河故道、沙城辽察、清徐敌痴、吐魯番、武威校增、銀川及云南高原等九大產(chǎn)區(qū)黔攀,由于氣候、土壤各有千秋茁只,所產(chǎn)葡萄表現(xiàn)各有不同膛胜,故而所釀葡萄酒也獨具風(fēng)格。

講到這里哥纫,中國葡萄酒簡史便告一段落霉旗。

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