經(jīng)歷了疫情的沖擊，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)正在逐漸回暖甫恩。2023年逆济，高端精釀化、擴(kuò)產(chǎn)磺箕、跨界等成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞奖慌。
擴(kuò)產(chǎn)
在啤酒行業(yè)，啤酒企業(yè)的投資擴(kuò)產(chǎn)如火如荼滞磺。2022年以來(lái)升薯，百威亞太宣布在福建莆田產(chǎn)能1萬(wàn)噸的精釀啤酒工廠正式投產(chǎn)；重慶啤酒日前宣布將追加投資击困，總投資近30億元在廣東佛山新建生產(chǎn)基地涎劈；燕京啤酒與青島啤酒披露了多項(xiàng)建廠和改造工程；珠江啤酒總投資7.3億元的擴(kuò)建工程正在推動(dòng)阅茶。
跨界
隨著國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)人均消費(fèi)量到達(dá)瓶頸蛛枚，啤酒企業(yè)將會(huì)采取多賽道布局，落子白酒領(lǐng)域也是啤酒企業(yè)對(duì)未來(lái)戰(zhàn)略的探索和補(bǔ)充脸哀。
不少啤酒企業(yè)先后擠入白酒賽道蹦浦。華潤(rùn)啤酒多次涉足白酒領(lǐng)域摧垄，已先后投資山西汾酒跃恍、景芝白酒、金種子酒匕蚁；珠江啤酒擬加快白酒業(yè)態(tài)培育态置；金星集團(tuán)開啟了多元化經(jīng)營(yíng)之路，“釀酒+養(yǎng)牛+蓋房子+進(jìn)軍白酒”的大產(chǎn)業(yè)格局......
從啤酒跨界白酒渊唁，究其原因垄获，一方面由于白酒行業(yè)利潤(rùn)率更高，一方面由于啤酒市場(chǎng)增量有限仆玖，本質(zhì)上是啤酒企業(yè)在白酒領(lǐng)域發(fā)起的“跑馬圈地”行動(dòng)彻虾，后續(xù)可能會(huì)有更多啤酒企業(yè)投資白酒企業(yè)。
精釀
隨著人們消費(fèi)水平的提升歪低，啤酒行業(yè)由增量向增質(zhì)轉(zhuǎn)變溅宅，精釀品類成為廠商實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要載體。精釀啤酒從小眾走向大眾也是其必然軌跡∏位悖現(xiàn)如今鹿响，精釀規(guī)南畚ⅲ化趨勢(shì)已然初顯谷饿。
百威、青啤妈倔、燕京等啤酒集團(tuán)開始布局和搭建自己的精釀啤酒生產(chǎn)線博投。盒馬、海底撈等零售盯蝴、餐飲商切入精釀賽道毅哗。2022年，精釀啤酒更是受到各路資本的青睞捧挺，軒博啤酒虑绵、新零啤酒等品牌分別獲得大額融資。
漲價(jià)
隨著不斷飆升的能源價(jià)格闽烙、原材料價(jià)格沖擊生產(chǎn)成本，通脹壓力將繼續(xù)打擊啤酒釀造商黑竞，啤酒行業(yè)一直面臨著漲價(jià)風(fēng)暴捕发。
2022年，主要的龍頭啤酒企業(yè)都有了較為明顯的平均單價(jià)的上漲以及利潤(rùn)率的提升拘能，包括華潤(rùn)雪花刷寨、青島、百威侣沐、喜力等多家知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對(duì)旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)铭懂。
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