深色淡味啤酒
Dark Mild
產(chǎn)品參數(shù)
初始比重：?
1.030?– 1.038?
最終比重：
1.008?– 1.013
苦度：10?– 25
色度：12 – 25
酒精度：
3.0%?– 3.8%
“溫和”最初用于指代任何年輕诸痢、新鮮或未陳釀的啤酒莱腾，而不是指特定風(fēng)格的啤酒。因此挺赞，有溫和的艾爾侧焚，也有溫和的波特，甚至溫和的苦啤酒津阻。這些年輕的啤酒經(jīng)常與陳年的“陳舊”啤酒混合以改善其風(fēng)味摆地。隨著19世紀(jì)的進(jìn)步，公眾的品味逐漸遠(yuǎn)離陳舊的品味宵渡，深色淡味啤酒也順勢(shì)而生狠浮。
總體印象
顏色深，低比重拔若，麥香濃郁的非常容易適合大量飲用的英式社交性艾爾门冷。味道清爽新鮮，口感飽滿(mǎn)豐富驳楞，是很廣泛的深色麥芽或者深色糖的表現(xiàn)叮凸。
香氣
低到中度的麥芽香摻雜著少許果香。麥芽的表現(xiàn)廣度很寬献烦，包括了焦香滓窍、太妃糖、谷物巩那、烤面包味吏夯、堅(jiān)果、巧克力即横，或者是輕微的烘烤味噪生。輕微或者沒(méi)有酒花味裆赵，如果有則是土味或者是花香。幾乎是沒(méi)有或者是非常低的雙乙酰跺嗽。
外觀
銅色到深棕色或者是紅褐色战授，也有一些是淺琥珀色到輕棕色。盡管習(xí)慣上未被過(guò)濾桨嫁，但通常比較清澈植兰。泡沫呈現(xiàn)低到中度的灰白色或棕褐色，且持久度較差璃吧。
口感
輕到中等的酒體楣导，低到中度的碳化程度。為麥香型啤酒忌颠，且麥芽和酵母的味道廣泛漏匿。以烘烤麥芽為基礎(chǔ)的版本可能會(huì)有輕度的澀味。甜一點(diǎn)的版本可能會(huì)有與比重相應(yīng)的豐滿(mǎn)的口感祖修。
歷史
歷史上來(lái)講瘤薪，“淡味艾爾”是非常簡(jiǎn)單而且未陳年的一款酒，可以用來(lái)作為一種形容來(lái)區(qū)別陳年的或者是使用更多酒花的酒〈督。現(xiàn)代的淡味艾爾起源于19世紀(jì)的淡艾爾揽仔，深色淡味艾爾直至20世紀(jì)才出現(xiàn)。在當(dāng)前的用法中凰茫，與苦啤比琅戏，這個(gè)術(shù)語(yǔ)是指低酒精度，低酒花苦度的類(lèi)型必工。指南描述的是現(xiàn)代英式版本择常。淡味艾爾這個(gè)術(shù)語(yǔ)目前已經(jīng)不被消費(fèi)者所喜歡，很多酒廠已經(jīng)不再用這個(gè)詞了球垂。越來(lái)越少的用這個(gè)詞滋戳。在淡味艾爾和波特之間沒(méi)有任何歷史關(guān)聯(lián)或關(guān)系存在著。
風(fēng)格
一些版本會(huì)類(lèi)似低比重的現(xiàn)代英式波特啥刻。很多都是比倫敦棕色艾爾要更少的甜味奸鸯。
標(biāo)簽：
社交型酒勁，深色可帽，上發(fā)酵娄涩，英國(guó)群島，傳統(tǒng)風(fēng)格映跟，棕色艾爾家族蓄拣，麥香
答案在路上
自由在風(fēng)里
或許自由更勝一籌
