經(jīng)常會(huì)有人在買酒的時(shí)候,直接來一句“給我來一瓶你們店最貴的酒啥酱,貴的酒才好喝”『鲜牵現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格已然成為消費(fèi)者判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據(jù),雖說一分錢一分貨飒赃,但越貴的葡萄酒就真的越好喝嗎利花?
其實(shí)酒的價(jià)格是綜合多方因素評(píng)定而得出,一般影響的因素有:
1.葡萄酒的品質(zhì)
葡萄酒品質(zhì)越好载佳,價(jià)格越高炒事。而葡萄酒的品質(zhì),70%取決于原材料——釀酒葡萄蔫慧。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)仁吟。同時(shí)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū),一般擁有悠久的葡萄種植釀造技術(shù)以及完善的產(chǎn)業(yè)鏈脯阔。
2.葡萄酒的品牌
名莊酒的價(jià)格一般都是不菲的夏捣,哪怕是副牌。像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些摇值。
3.葡萄酒的年份
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份贵筹,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義茫步。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別翼毡,價(jià)格每年都基本穩(wěn)定。
4.陳年潛力
葡萄酒的陳年能力對(duì)收藏愛好者來說極其重要拿豺,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力既感。所以新世界的紅酒相對(duì)來說也較為便宜坤搂。
5.供應(yīng)市場(chǎng)
供不應(yīng)求時(shí),物價(jià)上漲擎融;供過于求時(shí)衣右,物價(jià)下調(diào)。葡萄收成好時(shí)彬祖,價(jià)格較好茁瘦;葡萄收成不好,價(jià)格則更高储笑。
6.葡萄酒的產(chǎn)區(qū)
對(duì)于法國葡萄酒來說甜熔,酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會(huì)越好突倍,價(jià)格當(dāng)然也就越貴了腔稀。
7.釀造的成本
大工業(yè)化的生產(chǎn),葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶羽历,當(dāng)然是最便宜的生產(chǎn)方式了焊虏。而精品手工酒莊的價(jià)格卻因?yàn)獒勗斓母鳝h(huán)節(jié)成本的影響價(jià)格會(huì)更高。
8.營銷的模式
營銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小秕磷、葡萄品種及栽培方式的選擇诵闭、釀造成本的高低及目標(biāo)市場(chǎng)的定位等等,是多產(chǎn)低價(jià)澎嚣,還是低產(chǎn)高價(jià)疏尿。
所以很多時(shí)候,我們并不能以價(jià)格高低去判斷一款酒好不好喝男软。當(dāng)然禁微,如果一款酒的市場(chǎng)定價(jià)相對(duì)高些,那說明它的產(chǎn)地灯烤、品質(zhì)恢核、釀造、陳釀欧蠢、裝瓶苞惰、運(yùn)輸?shù)确矫媸歉鼉?yōu)良的,它帶給人們口感方面最奸、精神方面的享受肯定更愉悅咕诊,至于好喝不好喝,那真的是因人而異了拜殊。
當(dāng)你精心準(zhǔn)備了一次燭光晚餐向女朋友求婚焚卖,配上一瓶香氣濃郁的酒就很適合;當(dāng)你上了一天的班匿党,下班后準(zhǔn)備一個(gè)人隨便喝點(diǎn)的時(shí)候晰绎,過于復(fù)雜的香氣會(huì)使你愈加疲憊寓落,這時(shí)候,就可以來點(diǎn)便宜的荞下、簡(jiǎn)單的酒伶选。
所以,我們不要為紅酒的附加值如(年份尖昏、產(chǎn)區(qū))等因素買單仰税,好酒不一定適合當(dāng)下的你。適合自己的抽诉,能滿足自己需求和喜好的酒陨簇,就是最好的葡萄酒~
如果你還想了解更多葡萄酒專業(yè)知識(shí),可以參與卡門葡萄酒學(xué)院組織的WTW葡萄酒培訓(xùn)課程迹淌,帶你從0基礎(chǔ)入門葡萄酒河绽!