奔富BIN707紅酒好喝嗎?奔富707葡萄酒的余味是什么?傳說戰(zhàn)國時期婉劲,一位叫韓娥的女子來到齊國卡载,因為一路饑餓,斷糧已好幾日了君板,于是在齊國臨淄城西南門賣唱求食歪架。她美妙而婉轉(zhuǎn)的歌聲深深地打動了聽眾的心弦,給人們留下了深刻的印象霹陡。三天以后和蚪,人們還聽到她的歌聲的余音在房梁間繚繞,因此便有了“余音繞梁烹棉,三日不絕”攒霹,以形容美妙的歌聲和音樂的魅力。其實奔富BIN707紅葡萄酒的余味也可余味繞唇,三日不絕催束。
一瓶好酒或差酒其實可以從一瓶酒余味持續(xù)度的角度來看集峦。香氣持續(xù)度其實跟留在味蕾上的時間,口中的余味和入口的感覺等意思十分接近泣崩,都是在看酒離開口中后所留下來的感覺少梁。基本上一瓶好酒在口中的滋味應(yīng)該是一層又一層地延綿不斷矫付,而且就算酒已離開口中凯沪,酒的味道也沒有馬上消失。法語有一個單詞叫做“caudalies ”洞歼,?類似英文的“second”卫削,法國人用這一個詞來計算酒從離開口中到味道消失這一段時間。有這種說法是:?最好的酒在口中的感覺應(yīng)該像孔雀開屏一樣一層一層地充滿整個口腔?(opened like a peacock’s tail)宣验。
葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)對此的解釋是赌矩,有些葡萄酒之所以余味持續(xù)悠長,是因為即使是在飲完酒之后娇晦,殘留酒液中的某些膠質(zhì)與風(fēng)味化合物會相互影響浑梳,使得一些風(fēng)味物質(zhì)繼續(xù)留在口腔內(nèi),這些物質(zhì)沒有那么快釋放揮發(fā)镀匈,因此形成了較長的余味染窝。以此類推,有些葡萄酒的余味短促砰洗,是因為葡萄酒本身的結(jié)構(gòu)層次就比較簡單了医惠。
一瓶酒用眼睛欣賞或用鼻子用心聞時,人與人之間的差異應(yīng)該不大穿桃,但是酒一但入口器谦,每個人就會有不同的感受。酒的香氣味道也有淡濃之分痰哨,有些香氣可能在酒一倒入杯子時很明顯胶果,但與空氣接觸后很快就消失。有些香氣則一開始沒有作谭,但與空氣接觸后慢慢地散發(fā)出來稽物。有些酒香氣一入口就馬上消失,有一些有比較濃郁香氣酒體比較厚實的酒折欠,入口后味道就像把味蕾完全包起來似的,一直圍繞在口中吼过。