說起高端葡萄酒，各位酒膩?zhàn)恿⒖叹拖氲椒▏谩⒁獯罄扰f世界名莊出牧，以及美國、澳洲等新世界膜拜酒莊舔痕，世界上很多頂級紅酒都在這里评抚。但其實(shí)，合適的風(fēng)土各處有伯复，釀酒的技術(shù)掌握也不難慨代，東方的月亮也同樣圓。
在幅員遼闊的中華大地上啸如，分布著大大小小的精品酒莊品昭。有一群人，揮灑著熱情和汗水影菩，釀造著屬于中國人的好酒侍融。這，就是奧德曼酒莊猜摹。一個傳承百年技藝崇夫，創(chuàng)新古法釀造的葡萄酒莊。
今天我們就一起來看看灿磁，奧德曼酒莊產(chǎn)的一款比拉菲拉圖都更高端大氣上檔次的美酒——耆紅1765古法加烈葡萄酒缭涣。
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非遺技藝的承載者
釀酒工藝是酒品的關(guān)鍵之一，品鑒耆紅嫁橱，一定繞不開它的古法技藝热阁。三百年前，德州盧酒（盧氏加燒葡萄酒）風(fēng)靡大江南北环起。其工藝便是盧氏古法加烈葡萄酒釀造工藝荡明，后來取名為耆紅。三百年后的今天侈净，奧德曼酒莊在繼承工藝的基礎(chǔ)上為之規(guī)范尊勿，并提升酒品，創(chuàng)新性地再造了這一歷史中的傳奇佳釀畜侦，并命名為耆紅1765古法加烈葡萄酒元扔。
耆紅采用中國傳統(tǒng)的古法加烈葡萄酒工藝釀造，包括霜后采摘旋膳、烈日曝曬澎语、整串入缸、燒酒加烈验懊、陶罐陳釀等共九道工序擅羞。該技藝已榮登非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為代表中國傳統(tǒng)葡萄酒釀造文化的一份瑰寶义图。
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不同凡響的極致口感
喝紅酒减俏，口感當(dāng)然是第一位的召烂。飲用耆紅，好比赴一場奢華夜宴娃承。耆紅酒色澤濃郁奏夫，散發(fā)著馥郁的芬芳，香氣純正而不失雅致倒灰，口感濃郁且不沉悶艳杯，甜中帶酸，烈卻不刺喉茬蓝，令人回味無窮统褂。總之以“香而不俗桐夭、甜而不膩稼掏、烈而不辣、久而不敗”的特點(diǎn)搅谆。這款酒的酒精度高達(dá)20度叨连，是紅酒中的佼佼者，余味持久可達(dá)180秒或怜，足以令人陶醉。尤其是其獨(dú)具中國特色的口感和香氣抠佩，更是中國人所喜愛归衫。此外，它與各種中式佳肴搭配肺然，更是別有一番風(fēng)味蔫缸。可以說际起，耆紅酒是一款真正帶有濃郁中國傳統(tǒng)風(fēng)味的葡萄酒拾碌。
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酒香彌漫的悠久歷史
在清乾隆年間，德州盧酒以其獨(dú)特的口感享譽(yù)大江南北街望。袁枚在《隨園食單》中曾介紹盧酒（盧氏加燒葡萄酒）：“盧雅雨（盧見曾）轉(zhuǎn)運(yùn)家所造校翔，色如于酒而味略厚”。而盧酒的創(chuàng)始人盧見曾更是以其卓越的釀酒技藝和文學(xué)才華聞名于世灾前。在乾隆二十二年春防症，他在揚(yáng)州紅橋舉行“修禊”活動，與鄭板橋等文壇巨擘暢飲作詩哎甲，一時傳為文壇佳話蔫敲，也使得盧酒的名聲更加響徹神州。
盧見曾在潛心研究家傳的葡萄釀酒技藝和當(dāng)?shù)仄咸丫漆勗旆椒ㄌ棵担瑢ΡR酒進(jìn)行了進(jìn)一步的改良和創(chuàng)新奈嘿。乾隆皇帝路過德州時貌虾，親自欽賜盧見曾為“德水耆英”，更是為盧酒錦上添花翰蛔。后來革秩，盧見曾之孫盧蔭文將盧氏古法加烈葡萄酒釀造工藝改名為“耆紅”。從盧酒到耆紅蒜恶，歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與創(chuàng)新舌必，仍然是中國酒文化的代表之一，也是中國傳統(tǒng)葡萄酒的瑰寶之一车崔。
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得天獨(dú)厚的北緯37度
奧德曼酒莊巫紧，位于北緯37度的黃金緯度，是耆紅葡萄酒的故鄉(xiāng)述尊。這里蘊(yùn)含著古老的華夏文化痹对，浸潤著古黃河故道的沃土，為種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄提供了得天獨(dú)厚的條件漠哲。在這片母親河滋養(yǎng)了4000多年的沙壤好土中弦密，眾多優(yōu)良品種的葡萄樹深深扎根。73號罪谢、赤霞珠缨叫、蛇龍珠、桑嬌維塞荔燎、品麗珠等等品種在這里生長茁壯耻姥，每一顆葡萄都沐浴在北緯37度最充沛的陽光下，享受著2600小時的充足光照有咨。在長達(dá)200多天的生長期和恰到好處的氣候環(huán)境下琐簇，葡萄積累了更多的營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)，完全成熟座享。耆紅酒莊以其獨(dú)特的土壤和氣候條件婉商，培育出了一流的釀酒葡萄，從而創(chuàng)造出卓越的葡萄酒渣叛。
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實(shí)至名歸的酒王
無論從工藝丈秩、口感、產(chǎn)地诗箍、市場反響癣籽，還是文化角度，耆紅都不失為一款十分出色的好酒滤祖。而且筷狼，耆紅在打破傳統(tǒng)西式葡萄酒包裝的基礎(chǔ)上，采用中國國潮風(fēng)格的酒瓶，充滿濃郁的國風(fēng)氣息蛛惜，凸顯其高貴典雅肿兴、不凡身份。瓶蓋采用獨(dú)特的一撕即開設(shè)計(jì)赞钧，免去了一般紅酒開瓶的繁瑣過程湖诅，處處彰顯耆紅獨(dú)具匠心的高端品位。耆紅古法加烈葡萄酒選用優(yōu)質(zhì)原料凌蝎，經(jīng)復(fù)雜釀造工藝匕伶，成品品質(zhì)獨(dú)特高雅，產(chǎn)量有限舰缠，且能長期陳放括樟。因此，該酒極具收藏價(jià)值蚣凰，是珍貴的貴重禮品之酒手浙。耆紅不僅讓中華傳統(tǒng)葡萄酒綻放光彩，還將當(dāng)代中國葡萄酒推向前所未有的新高度坦辟。
2022年11月刊侯，耆紅榮獲IWGC國際葡萄酒大賽金獎。同年12月锉走，耆紅榮膺斯里蘭卡駐華大使館指定接待用酒滨彻。2023年1月，耆紅摘獲第七屆中國國際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽金獎挪蹭。
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