在筆者看來衔耕，這與大多黃酒企業(yè)“重銷售”赊偿，“輕營銷”的經(jīng)營方式有著直接關(guān)系。對價值認(rèn)同度不高的黃酒來說悬鲜，更應(yīng)該提升消費者的認(rèn)知绅鉴、興趣、信念和產(chǎn)品本身價值，絕非僅在一個“銷”字上做文章既蛙。
那有些企業(yè)會說仲侈，我們暫時沒有大的市場投入怎么辦？我們來看一個國際知名洋酒品牌的案例农帝。
絕對伏特加误目，至八十年代開始，把他的訴求確定為“絕對完美”舆飒，之后他用各種生活元素轴私、城市、交通工具等組合成他的瓶型能真，寓意是因為他“絕對完美”所以你看什么都像他赁严。
僅使用平面廣告的形式傳播，由于廣告設(shè)計的藝術(shù)感強粉铐，被許多酒館作為藝術(shù)品懸掛疼约，此舉，在伏特加品類崛起的同時蝙泼，也讓“絕對伏特加”快速成為美國伏特加的領(lǐng)導(dǎo)品牌程剥。此類廣告營銷方法還有很多，他不是讓我們膜拜的汤踏，是完全可以借鑒的织鲸。
在“自媒體”如此發(fā)達的今天，任何人都可以與世界對話溪胶，何況一個企業(yè)搂擦。在如今的互聯(lián)網(wǎng)時代，任何有價值的內(nèi)容哗脖，都會被放大和迅速傳播瀑踢。
縱觀黃酒快速發(fā)展的第一個十年，大多是在銷售這個層面與消費者溝通才避，因此黃酒的價值提升并不快咱茂。下一個十年，是黃酒的第一個黃金十年棕优，市場需要了解真相缴碉，就是黃酒品牌和產(chǎn)品，到底給消費者帶來什么樣的價值敢薄？
在黃酒行業(yè)內(nèi)帽惠，經(jīng)常聽到一句話，“黃酒缺少一個消費的理由”艇线，我們不禁想問剧鹏，是黃酒缺少消費理由热轨？還是他的消費理由就在哪里，并沒有被使用起來盔惑？
我們先看看在江浙滬地區(qū)銷量前幾名的單品梨耽，他們給出市場的消費理由是什么？
會稽山“純正系列”
純正方瓶律坎，厚重统岭、沉穩(wěn)的包裝，給人一種實在粉臊、不浮夸的視覺感草添，符合他 “純正的紹興酒”，這一訴求扼仲，顯然對大量消費紹興酒的人群远寸，起到了引導(dǎo)和促進作用，既然消費某個地區(qū)的產(chǎn)品屠凶，當(dāng)然要純正的驰后，這是有市場共識的，無需多加解釋矗愧。
“純正系列”進一步擴大市場灶芝，就要演繹自己“純正”的理念， “純正”帶給消費者生活上的意義是什么唉韭，必要引起他們的共鳴夜涕！
目前隨著市場競爭的加劇，打著地道紹興酒旗號纽哥，做市場的企業(yè)越來越多钠乏。這里有個問題衙猾，大家都打紹興酒的旗號柬激，黃酒文化能否復(fù)興，“越派黃酒”市場會快速擴張嗎斧与？關(guān)鍵看怎么打行忘，如果大家挖掘不同的黃酒文化，自然是很好的筋劣，但如果以價格戰(zhàn)進行牡徘，這必然會拉低整個紹興酒的價值。
事實情況是正脸，“越派黃酒”集體缺乏和“浙商群”溝通式伶，他們是酒水市場的意見領(lǐng)袖，他們的認(rèn)同和消費鄙叼，會快速提升黃酒的價值贡金。
但對于他們來說壕归，低層次的需求與溝通，已經(jīng)極大地得到了滿足衅侥，其關(guān)注度也相應(yīng)降低癞季，只有高層次的，深層的倘潜，內(nèi)在的訴求才能打動這些人绷柒。所以不要認(rèn)為請他們做個活動、品品酒等涮因，就是有效溝通废睦。
古越龍山“金5年”
古越龍山作為第一個在央視投廣告的黃酒企業(yè)，市場熟悉度高养泡，旗下產(chǎn)品自然順勢而起郊楣，在古越龍山的眾多產(chǎn)品中，為什么 “金五年”會獨占鰲頭瓤荔？
在筆者看來原因有三净蚤，首先是古越龍山的大品牌形象，其次是中央庫藏的品牌訴求输硝，最后是五年陳黃酒與消費需求的對應(yīng)關(guān)系今瀑。
五年陳的黃酒各家企業(yè)都在有，對與大眾消費者來說点把，5年陳恰到好處橘荠，所以在市場上消費頻率相當(dāng)高，“金5年”再加上古越龍山的知名度和中央庫藏產(chǎn)品背書氢碰，必然能成為爆款克酿。
對古越龍山來說，要繼續(xù)提升“金5年”在市場地位申广，可以通過強化母品牌的號召力限匕，或是借助互聯(lián)網(wǎng)等新媒體，通過情境訴求东六，將“金5年”打造成消費者的生活中元素困荤、一種生活方式或是人生理念等。
塔牌“麗春”
首先我們要看“春”字對于江南人的意義是什么待讲，“春來江水綠如藍”捎鹤、“春水碧如天”、“煙花三月下?lián)P州”等等殃烤⊥鲕瘢可見江南的美與四季之首的“春”密不可分。
雖然說當(dāng)下的江南景色情誊，早已時過境遷水孩，但是箱靴，人們對江南美好生活的憧憬不僅沒變，而且今后會更強烈荷愕。“麗春”無論是江南味十足的包裝衡怀，還是“春”的含義以及塔牌的背書，都恰到好處的滿足了消費者對江南風(fēng)情的眷戀安疗。
如能在此基礎(chǔ)上抛杨，把體現(xiàn)江南風(fēng)情的生活方式，進一步演繹到消費者的內(nèi)心深處荐类，喚起人們的集體記憶怖现，還有曾經(jīng)有過的精神寄托，將品牌帶給消費者的價值玉罐，最大化屈嗤！那么“麗春”將迎來又一個春天。
“和酒”
提到和酒吊输，業(yè)內(nèi)對他的肯定是饶号，把黃酒做到了消費群的年輕化。首先季蚂，他的包裝首先脫離那些壇壇罐罐对轴，愉悅了當(dāng)代人的審美。
其次是他的品牌訴求 “品和酒肥刻，交真朋友”亮史，聽上去感覺說的比較絕對，細琢磨茄溢，卻有道理哩敞，和氣生財、以和為貴蝉狭、和而不同等等点级，交朋友不就是這個道理嗎。
儒家把和文化作為人文精神的核心色递，“禮之用痊追，和為貴”祷书，其實和文化在道家粪趋、佛家都有體現(xiàn)。將柔和溫潤的黃酒與和的品牌內(nèi)涵相結(jié)合舔艾，自然打造出市場認(rèn)同的交際型黃酒磺浙，消費者深知和睦之道，和酒在品牌名上首先占了先機徒坡。
在筆者看來和的文化價值豐富的很撕氧，如能進一步挖掘瘤缩，那將不斷成就和酒的新高度，如JOHNNY WALKER的“永遠向前”一樣伦泥，與時俱進的溝通剥啤，會將品牌與消費者的深層思維捆綁。
沙洲優(yōu)黃“花開花香不脯，富貴沙優(yōu)”
沙洲優(yōu)黃這款產(chǎn)品大家都習(xí)慣稱呼他為“花開富貴”府怯，從產(chǎn)品名上可以直接感受到，他傳遞著江南富庶的生活形態(tài)防楷。江南地區(qū)自古以來就是魚米之鄉(xiāng)牺丙、富庶之地。另外中國人形容某個地方富庶時复局，用的詞往往是“江南”冲簿，如“塞上江南”。
“花開富貴”的包裝上傳統(tǒng)的吉祥圖案屏糊，也很好的烘托了人們對美滿幸福生活吓缴、富有和高貴的向往。另外加上沙洲優(yōu)黃老字號的背書唯诞，當(dāng)然能成為其眾多產(chǎn)品中的翹楚笛蛋。
在蘇南市場“花開富貴”，的市場潛力還很大诊乐，如節(jié)日禮品绢拓、商務(wù)等隱性消費場合，并沒有被真正激活晰等。
是的黃酒完全可以勝任商務(wù)場合需求然怕，只是把你的品牌價值和江南、士風(fēng)歉莫、商人精神建立聯(lián)系鱼灶，打造成一種世界觀、一種品味张绊、一種生活態(tài)度的代表者信高。那么他一定是，高端消費群尋找共同語言涛贯。
“石庫門”上海老酒
石庫門是除了黃酒產(chǎn)地紹興以外诽嘉，打地域牌中比較成功的一個單品，其代表的海派文化是強勢文化弟翘，足以喚起本地消費者的地域自豪感虫腋，其包裝識別性很強，瞬間喚起消費者的記憶稀余。
和許多打地域牌的產(chǎn)品一樣悦冀，石庫門也是面臨著如何做好外埠市場難題趋翻，現(xiàn)階段的黃酒市場依然地域性很強，各地區(qū)都有消費者忠于的本地品牌盒蟆，如寧波有阿拉老酒踏烙、嘉興有禾城老酒、丹陽有旦陽老酒等历等。
當(dāng)然作為強勢海派文化的符號宙帝，石庫門必然要通過強化海派文化與消費者溝通，也就是將海派文化故事化募闲、生活化步脓、精神化，以此得到外埠市場的更大的認(rèn)同嘱庸。
把以上分析通過表格形式呈現(xiàn)：
產(chǎn)品 產(chǎn)品訴求
會稽山“純正系列” 純正的紹興酒
塔牌“麗春” 江南風(fēng)情
“和酒” 交際文化
古越龍山“金5年” 大品牌空崇，市場首選的年份酒
沙洲優(yōu)黃“花開富貴” 富庶的江南生活形態(tài)
“石庫門” 海派文化，地域自豪感
江浙滬消費者親睞的產(chǎn)品滥尉，分別賣的是好黃酒居绸、大品牌結(jié)合好年份、生活形態(tài)昼反、交際文化因登、強勢地域文化等∷埽可見步鸣，并沒有居于同一種訴求，但都是將自己的品牌元素和消費者的內(nèi)在需要相結(jié)合醇帅。
結(jié)論已經(jīng)很明朗醒囊，黃酒未來的消費形態(tài)的“多樣性”，他絕不會拘于一種場合隐听、形式等通熄，歸納起來就是，展現(xiàn)儒雅找都、開放唇辨、坦誠、大氣能耻、關(guān)愛赏枚，凝聚古老價值同而不斷更新的中華文化。
他不會像紅酒的浪漫嚎京、啤酒的激情嗡贺，有如此直接的消費形態(tài)，如果你認(rèn)為白酒對應(yīng)與商務(wù)場合鞍帝，真是這樣嗎诫睬？白酒產(chǎn)品，重來也沒有一起做過類是的市場教育帕涌，是消費者自己把價值高的白酒用在商務(wù)場合而已摄凡。
白酒早于黃酒挖掘中華文化，進行演繹蚓曼，成為了主流消費酒品蘑慕，他的消費場合非常豐富，個人价烘、家庭蕊欣、節(jié)日禮品、老友稻漏、商務(wù)等等愈秕。
專屬性的消費場合，具有國際化的語言俗运，會在世界范圍內(nèi)得到認(rèn)同言盼，如紅酒和啤酒。如果說白酒對應(yīng)商務(wù)場合帜贝，恐怕也只是說說而已筐成。
黃酒未來消費形態(tài)多樣性，具有三個深層次的原因：
一示谐、中華文化的多樣性
如果提到中華文化元素谣皇，很多時候會想到長城、兵馬俑拔调、故宮等劲阎，這些中華文化的全部嗎？當(dāng)然不是鸠真，還有儒家悯仙、道家、醫(yī)家吠卷、兵家等锡垄，可見中華文化是非常豐富的，你不可能用一個元素或理念概括祭隔。
提到紅酒的就是浪漫文化货岭，最根本的原因是，結(jié)合了紅酒文化發(fā)源地──法國的浪漫文化疾渴，提到法國就是浪漫文化千贯。而啤酒早期只是在酒吧里出售的飲品，自然結(jié)合了酒吧的激情文化。黃酒與豐富的中華文化結(jié)合搔谴，消費形態(tài)自然呈現(xiàn)出多樣性魁袜。
二、中國地域文化豐富
中國地域遼闊逸渤，自然環(huán)境差別很大筛毡，不同的環(huán)境造就了不同的文化。比如北方春節(jié)吃餃子骂间，而南方吃年糕敢铲，雖然中國人的生活方式不盡相同，但有個共同的信仰伞买，那就是中華文化垮软。所以黃酒要實現(xiàn)復(fù)興，各黃酒企業(yè)必須在自身品牌元素肯坊、中華文化伊屈、消費者內(nèi)在需求，三者的關(guān)系中找準(zhǔn)結(jié)合點翅栖，就是你的品牌價值贤方。這樣一來，整個黃酒消費形態(tài)會豐富的很谅褪。
三献甘、需求場合的多樣性
5000多年來，酒是中國人生活中必不可少的飲品张抄，他是送人赴征的慷慨高歌砂蔽，梟雄聚會的刀光劍影，桃園結(jié)義的海誓山盟署惯，天賜良緣的液體紅豆左驾，歌者琴下的低唱淺吟，游子筆下的絲絲鄉(xiāng)愁等等极谊。
在中國人心中诡右，酒總是在扮演著不同的角色。所以每個品牌都要扮演好適合自己的角色轻猖，如果大家都扮演一種角色帆吻，許多品牌很難得到市場認(rèn)同。
在之也營銷服務(wù)黃酒企業(yè)的這些年咙边，北到即墨猜煮，南到沉缸，與許多大型企業(yè)負責(zé)人交流過败许。有些決策者希望黃酒能像王带，涼茶一樣淑蔚，找一個共性的訴求，然后和整個行業(yè)一起走向繁榮铜那。
通過以上分析崔捌，事實已經(jīng)很明了。綜上所述皇腮，黃酒企業(yè)無需再糾結(jié)于此悄针，因為涼茶生來就是去火的汁恍，而黃酒的文化內(nèi)涵卻豐富的很据值。
從礦泉水的市場不斷擴大，白酒爭先推出小瓶裝窃征，可以看出消費者對健康的需求愈加強烈瘾歉，這對養(yǎng)人的黃酒來說是個利好消息，問題是各家品牌的訴求芳潦，只要放在功能上就可以了嗎沧宠？
如果只放在功能訴求上，今天你說軟化血管鹃漩、明天他說對心臟好蕾奴、相信后天會有人說包治百病，重走保健品的老路制圈，要不得们童！
之也營銷給出的建議是，結(jié)合自身品牌優(yōu)勢鲸鹦，中高端品牌以感性訴求為主慧库，功能訴求作為產(chǎn)品背書，尤其對高端品牌來說馋嗜，必須讓黃酒的第一屬性是“酒”齐板。
是的，黃酒要實現(xiàn)復(fù)興葛菇，第一屬性必須是蘊含了中華文化的“酒”甘磨，而不是特產(chǎn)、養(yǎng)生飲品眯停、料酒等等济舆，只有中華文化能讓黃酒復(fù)興，也只有黃酒品牌體現(xiàn)出與時俱進的中華文化庵朝，黃酒才能復(fù)興吗冤。
