黃金十年栓堕，徽酒在產(chǎn)品品牌層面成就斐然愧鹊，但在大品牌戰(zhàn)略上乏善可陳。古井貢酒年份原漿占據(jù)“品類優(yōu)勢”四洗，實現(xiàn)高端突破松招；口子窖酒憑借“誠待天下”成為商務(wù)用酒符號；迎駕貢酒從“生態(tài)好酒”中走出來進(jìn)入到“國人迎賓酒”大定位每庆；宣酒特貢的“小窖釀造”開創(chuàng)了技術(shù)引導(dǎo)品牌成長先河筐带；我們在看到徽酒品牌成長同時也要看到徽酒品牌在戰(zhàn)略、定位與傳播上短板缤灵。其一伦籍，徽酒品牌定位精致有余格局不足，導(dǎo)致徽酒商業(yè)擴(kuò)張性較弱腮出。其實帖鸦，徽酒企業(yè)實用主義哲學(xué)使得其選擇了產(chǎn)品品牌模式進(jìn)行戰(zhàn)略性擴(kuò)張，而針對產(chǎn)品品牌價值定位便只能是精致性十足而商業(yè)擴(kuò)張性不足胚嘲。我們看川酒品牌定位作儿，深具商業(yè)擴(kuò)張與消費動銷雙重功能，為川酒黃金十年快速成長奠定了戰(zhàn)略基礎(chǔ)馋劈；我們看蘇酒崛起立倍，得益于洋河、雙溝侣滩、今世緣等大品牌定位高度口注，得益于大品牌定位商業(yè)擴(kuò)張與消費者動力；甚至于后來居上鄂酒集團(tuán)相询，其品牌定位也充分考慮到品牌的商業(yè)擴(kuò)張性與消費者動力逐嗅，徽酒需要在品牌定位上提升自身價值格局，既重視消費者價值褒谒，也重視商業(yè)擴(kuò)張動力菊车；其二，徽酒品牌傳播缺少創(chuàng)意與戰(zhàn)略縱深奕喻。黃金十年您奶，川酒辐轧、蘇酒、鄂酒晋鼓、甚至于豫酒在品牌傳播層面可謂創(chuàng)意疊出鬼涂，包括傳統(tǒng)春節(jié)晚會，青歌賽摘链，世博會等之外羔仅，與國家重大事件關(guān)聯(lián)也一定程度上拓展了其他版塊白酒品牌成長空間。但是岗努，縱觀徽酒企業(yè)在品牌傳播層面缺少系統(tǒng)創(chuàng)意與高度公關(guān)植入沉桌，除古井貢酒有若干次面向全國市場深度公關(guān)活動之外，徽酒其他品牌鮮有創(chuàng)意性傳播策略算吩，簡單的硬廣告宣傳與簡單的促銷信息告知構(gòu)成了徽酒傳播主旋律留凭，一定意義上影響了徽酒品牌持續(xù)發(fā)展；其三偎巢，徽酒品牌戰(zhàn)略規(guī)劃缺少前瞻性冰抢，實用主義哲學(xué)主導(dǎo)的徽酒品牌戰(zhàn)略顯得凌亂不堪∷蚁粒徽酒品牌戰(zhàn)略滯后性一定程度上限制了企業(yè)面向徽酒企業(yè)面向全國市場戰(zhàn)略擴(kuò)張性。僅僅從洋河股份最近幾年品牌戰(zhàn)略上突破就可以看到徽酒品牌戰(zhàn)略短板翠订，包括品牌資產(chǎn)積累巢音，品牌對于商業(yè)模式創(chuàng)新的影響等等，都直接與間接地反映出徽酒需要認(rèn)真思考自身品牌戰(zhàn)略規(guī)劃尽超，真正站在全國市場角度進(jìn)行品牌戰(zhàn)略思考官撼。
其實，徽酒在品牌戰(zhàn)略上深處創(chuàng)意不足對于徽酒未來發(fā)展影響巨大似谁。最近十年時間里傲绣，徽酒在品牌層面有值得記憶創(chuàng)新點嗎？在白酒極其活躍的黃金十年钓赛，徽酒品牌戰(zhàn)略上實現(xiàn)了巨大突破嗎待鲤？徽酒在品牌傳播上有什么樣值得品評經(jīng)典案例嗎？事實證明勃说，徽酒黃金十年風(fēng)格穩(wěn)健狞饮，但是也缺乏品牌上值得稱頌的成就⊙魅徽酒如果不能品牌戰(zhàn)略層面扭轉(zhuǎn)形勢佣各，徽酒所營造的壁壘完全有可能被輕松打破，徽酒之憂在沉迷于戰(zhàn)術(shù)成功洪磕。
徽酒痛點2指胡、技術(shù)原創(chuàng)性是制約徽酒發(fā)展又一個重要因素诲有，特別是隨著中國白酒進(jìn)入超級細(xì)分時代，技術(shù)原創(chuàng)性對于白酒企業(yè)超級細(xì)分具有基礎(chǔ)性作用橘忿。
黃金十年药封，白酒在原創(chuàng)技術(shù)層面還是取得了巨大進(jìn)步。如山東板塊力推的芝麻香型白酒焰诲；如江蘇洋河主導(dǎo)的綿柔型白酒途茫；如豐谷酒業(yè)低醉酒度；如五糧液溪食、瀘州老窖在香型資源上戰(zhàn)略性突破囊卜；甚至于豫酒板塊河南仰韶酒業(yè)也在陶香型技術(shù)上實現(xiàn)了突破，技術(shù)創(chuàng)新給區(qū)域白酒企業(yè)發(fā)展帶來了新動力错沃≌ぷ椋徽酒板塊技術(shù)原創(chuàng)性還是存在一些不足，比較安慰的是口子窖持續(xù)近20年兼香型白酒創(chuàng)新為自己發(fā)展贏得了戰(zhàn)略上先機(jī)枢析∮竦В徽酒需要在技術(shù)原創(chuàng)性上不斷實現(xiàn)進(jìn)步，對技術(shù)人才培養(yǎng)與重視程度應(yīng)該加大醒叁，特別是徽酒龍頭企業(yè)更加需要關(guān)注核心技術(shù)突破帶來的市場競爭動力司浪。
最近5年時間里，以中國酒協(xié)為代表的協(xié)會組織把沼，以江南大學(xué)為代表的高校組織啊易，以沈怡方、曾祖訓(xùn)饮睬、鐘杰等為代表專家組織面向全國市場開展了一系列原創(chuàng)性技術(shù)研發(fā)項目堤酿，全國很多板塊核心白酒企業(yè)積極響應(yīng)，深度參與卦瘤，很多技術(shù)突破帶來了企業(yè)市場發(fā)展不竭動力镇评，但是，我們發(fā)現(xiàn)徽酒企業(yè)對于上述行動參與度普遍較低瑰氨，原因還是實用主義價值作祟牺鱼，部分徽酒企業(yè)認(rèn)為，白酒無技術(shù)特血，只要將概念做足就可以忽悠消費者揽宵，這種想法是短視的，是膚淺的渣么，規(guī)钠曛簦化徽酒企業(yè)特別需要關(guān)注白酒技術(shù)研發(fā)前瞻性，緊緊跟蹤白酒行業(yè)技術(shù)趨勢，抓住技術(shù)進(jìn)步帶來的商業(yè)機(jī)會醇樱，大幅度提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展動力侍上，真正將技術(shù)作為激發(fā)未來發(fā)展關(guān)鍵因素，實現(xiàn)技術(shù)市場化郎哭。不僅如此他匪，徽酒要堅持技術(shù)無邊界思想，廣泛與行業(yè)協(xié)會夸研、高效邦蜜、專家進(jìn)行定向技術(shù)開發(fā)，做好技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)推動市場建設(shè)這篇大文章亥至。
徽酒痛點3悼沈、徽酒定價能力有限，嚴(yán)重制約其市場戰(zhàn)略縱深與商業(yè)模式拓展空間姐扮，徽酒需要抓住本輪中國白酒大眾化結(jié)構(gòu)調(diào)整絮供，提升在大眾酒市場戰(zhàn)略地位，實現(xiàn)市場擴(kuò)張與商業(yè)模式創(chuàng)新突破茶敏。
隨著白酒市場競爭走向更加交叉性競爭壤靶，徽酒定價能力短板逐漸顯現(xiàn)，包括古井貢惊搏、口子窖贮乳、迎駕貢等徽酒龍頭企業(yè)受制于歷史與現(xiàn)實因素，產(chǎn)品定價能力普遍較差减点，使得徽酒戰(zhàn)略轉(zhuǎn)寰空間大為縮小饥猴，徽酒板塊面臨著激烈的紅海競爭。我們可以清晰地看到判原，三大徽酒龍頭企業(yè)圍繞著百元價格以及百元以下價格帶展開血拼；我們看到文王貢冲或、宣酒特今天、金種子等徽酒品牌也不甘示弱，以同樣價格帶展開市場攻擊腌棒，這些現(xiàn)象均說明置悦，徽酒未來攻防戰(zhàn)將日趨激烈。從板塊角度看隧蜀，黔酒板塊由于有白酒龍頭企業(yè)---貴州茅臺戰(zhàn)略引領(lǐng)捂旨，使得黔酒在二次定價上擁有較大戰(zhàn)略縱深，黔酒普遍在價格上具備相對高度素矛；川酒板塊由于有五糧液憨琅、瀘州老窖等一線白酒品牌，其產(chǎn)品定價能力也較強(qiáng)，甚至于蘇酒板塊由于洋河超高端定位與價格縱深叙谨，使得板塊定價能力也非常不錯温鸽；相對來說，同為白酒重度市場徽酒板塊產(chǎn)品定價能力偏弱手负，其產(chǎn)品定價能力只能與鄂酒涤垫、豫酒向匹配，隨著市場競爭程度加劇竟终，徽酒普遍定價能力極大地限制了整個板塊成長空間蝠猬。其一，受制于定價能力统捶，徽酒本土市場競爭將更加殘酷榆芦。目前來看，徽酒軍團(tuán)內(nèi)戰(zhàn)正在升級瘾境，徽酒過往的價格分層將被打破歧杏，徽酒在100—300元與60—90元價格帶火并已經(jīng)在所難免，徽酒主流白酒企業(yè)既要重視地產(chǎn)酒對自身所在價格帶蠶食迷守，也要重視外來品牌對核心價格帶攻擊犬绒，定價能力的局限性給徽酒后續(xù)發(fā)展帶來了巨大隱患；其二脯纽，受制于定價能力等吝，徽酒市場擴(kuò)張戰(zhàn)略將遭遇巨大阻力。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯來看尽架，所有白酒重度市場地產(chǎn)酒品牌均在這兩個價格帶上產(chǎn)生激烈爭奪泽中，加上外來中國名酒企業(yè)價格帶鎖定，徽酒以這樣的定價能力想走出去糜罢，在戰(zhàn)略上將更加艱難熏虱。其三，受制于定價能力蛹吱，徽酒商業(yè)模式創(chuàng)新空間也受到相當(dāng)程度擠壓浓盐。由于缺乏縱深定價能力，使得徽酒商業(yè)模式創(chuàng)新空間很小晨每，也一定程度上制約了徽酒市場擴(kuò)張的步伐倚胀。徽酒很難像川酒與黔酒那樣長袖善舞所脉，商業(yè)模式疊出可款，關(guān)鍵是徽酒定價能力有限，甚至于徽酒在定價能力上難抵陜西西鳳克蚂、山西汾酒兩大名酒闺鲸，因此筋讨，我們看到，這些年來徽酒在商業(yè)模式創(chuàng)新上很難獲得巨大成功翠拣。
徽酒痛點4版仔、市場全國化一直是徽酒的一個痛，徽酒實現(xiàn)全國化仍然障礙重重误墓，而沒有市場全國化就沒有徽酒真正戰(zhàn)略地位蛮粮。
徽酒難以如洋河一樣實現(xiàn)高度粘性全國化重要原因主要有四個。其一谜慌，品牌擴(kuò)張動力不足然想，前面我們已經(jīng)有描述；其實欣范，洋河的全國化得益于企業(yè)構(gòu)建起無孔不入的深度分銷與團(tuán)購營銷體系变泄，但更加得益于洋河大品牌市場擴(kuò)張動力，洋河黃金十年走過的品牌戰(zhàn)略道路值得徽酒企業(yè)集體性學(xué)習(xí)恼琼；其二怔哮，營銷模式不可復(fù)制。其實翼抡，徽酒所津津樂道的壁壘性營銷實際上是一種相當(dāng)落后的營銷模式鸡蒲，所謂資源壟斷性，過去若干年被證明“殺敵一千自傷八百”响奋，并且隨著市場規(guī)范化程度越來越高束咙，這種狹隘的壟斷手段越來越難以全面推動；所謂終端精細(xì)化也已經(jīng)被很多外來品牌很快復(fù)制救眯，根本不能構(gòu)建真正競爭壁壘览止；并且，離開了本土環(huán)境要想實現(xiàn)商業(yè)資源與終端資源壟斷絕對不可能观昂，因此校增，徽酒壁壘營銷在本土市場還是具有一定殺傷力，一旦離開本土市場疾练，這種模式根本無法復(fù)制茁只，這也是徽酒很難全國化一個重要原因；其三泡嘴，人才引進(jìn)健康管理甫恩∧婕茫徽酒難以實現(xiàn)全國化深層次問題仍然是人才隊伍層次不齊酌予。徽酒奖慌，號稱全國性人才輸出基地抛虫，但如果論徽酒的執(zhí)行力卻仍然存在諸多不足，如徽酒內(nèi)斗習(xí)慣很嚴(yán)重，削弱了徽酒在異地落地實際效果建椰；徽酒重理論弱實操習(xí)慣也使得徽酒營銷效果大打折扣雕欺；徽幫寧做雞頭不做鳳尾價值觀一定程度影響了徽酒戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行效果等∶藿悖徽酒在人才引進(jìn)與激勵機(jī)制設(shè)計上都需要實現(xiàn)創(chuàng)新屠列，以保持徽酒板塊人才活力與強(qiáng)大執(zhí)行力；其四伞矩，企業(yè)文化走向現(xiàn)代笛洛。徽酒實現(xiàn)全國化更加需要借助非酒水類其它快速消費品行業(yè)經(jīng)驗乃坤，構(gòu)建更加健康政庆，更加具備開發(fā)氣質(zhì)與現(xiàn)代氣質(zhì)的企業(yè)文化。由于徽酒本身傳統(tǒng)色彩濃厚驼吓，導(dǎo)致徽酒企業(yè)管理文化非常江湖仲工，而真正實現(xiàn)市場全國化就必須導(dǎo)入健康的企業(yè)文化與可持續(xù)現(xiàn)代管理理念，構(gòu)建富有粘性的全國市場版圖配赊。皖酒集團(tuán)之所以在板塊全國化上實現(xiàn)了一定突破母卵，不得不說與皖酒集團(tuán)總經(jīng)理陳翔先生兼容并蓄用人思想具備相當(dāng)大關(guān)系。
徽酒痛點5倾断、徽酒產(chǎn)業(yè)鏈影響力很弱仆玖，單一企業(yè)與板塊產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略不清晰，缺少深度參與產(chǎn)業(yè)鏈整合能力與動力守皆，集體性抵御市場風(fēng)險能力仍然偏弱歪低。
黃金十年，中國白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)已經(jīng)發(fā)生了很大變化砸镀，無論是板塊產(chǎn)業(yè)鏈打造盔曼，還是個案企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險能力均有較大提高，但徽酒在產(chǎn)業(yè)鏈塑造上基本上無所作為唱逢，其產(chǎn)業(yè)鏈影響力與產(chǎn)業(yè)鏈抗擊市場風(fēng)險能力均比較差吴侦。
研究發(fā)現(xiàn)，無論是白酒重度產(chǎn)品川黔名酒帶坞古，還是洋河主導(dǎo)的黃淮名酒帶备韧，無論是鄂酒產(chǎn)區(qū)，還是長江中游名酒帶痪枫，白酒行業(yè)越來越重視產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈打造织堂，但徽酒基于現(xiàn)實主義考量，很少參與這類產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈推動奶陈，而實際上易阳，產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈推動是創(chuàng)造所在區(qū)域白酒生態(tài)戰(zhàn)略重要載體附较，對增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)成員企業(yè)抵抗市場風(fēng)險具備重大而現(xiàn)實意義。黃金十年潦俺，江蘇洋河等蘇酒企業(yè)拒课，宜賓五糧液等川酒企業(yè)，貴州茅臺等黔酒企業(yè)事示，山西汾酒等清香帶企業(yè)等對于產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈推動有目共睹早像，而這些產(chǎn)區(qū)核心企業(yè)都或多或少受惠于產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈所帶來的商業(yè)利益，徽酒企業(yè)過于實用主義思維暇寸，缺少大產(chǎn)區(qū)思維刷寨，很少，或者完全無意識參與推動產(chǎn)區(qū)建設(shè)侣沐，使得徽酒作為個體性可能很靚麗铭懂，但是作為團(tuán)隊毫無系統(tǒng)推動力，徽酒需要在產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈上具備深度參與意識笆低。
單一徽酒企業(yè)對于產(chǎn)業(yè)鏈打造也比較欠缺肉诚。如，徽酒缺少基于產(chǎn)業(yè)園忌挺、大環(huán)境痊撤、制造業(yè)、商業(yè)態(tài)嫂藏、零售業(yè)榔夹、包裝鏈等垂直產(chǎn)業(yè)鏈核心企業(yè)；徽酒缺少相關(guān)多元化產(chǎn)業(yè)鏈塑造能力等峻胞，正因為徽酒企業(yè)缺少產(chǎn)業(yè)鏈意識答渔，導(dǎo)致徽酒個體企業(yè)在戰(zhàn)略上缺少縱深，在發(fā)展上很少有大手筆侥涵≌铀海縱觀比較成熟白酒巨頭們，五糧液芜飘、貴州茅臺务豺、江蘇洋河、瀘州老窖嗦明、山西汾酒等核心骨干企業(yè)笼沥，其自身產(chǎn)業(yè)鏈打造上也收獲巨大，創(chuàng)造了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈競爭力娶牌，甚至于鄂酒核心企業(yè)奔浅，白云邊、枝江裙戏、稻花香等企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈打造上也卓有成效乘凸。由于強(qiáng)勢區(qū)域核心企業(yè)十分重視產(chǎn)業(yè)鏈打造，使得這些板塊核心企業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略十分活躍累榜，或市場性并購营勤，或產(chǎn)業(yè)性并購，或商業(yè)性組合癣辉，或現(xiàn)代化創(chuàng)新等模鹿。反觀徽酒企業(yè)，面對行業(yè)洶涌而至的創(chuàng)新浪潮顯得麻木传起、遲鈍挚雾，老氣橫秋，以目前這樣應(yīng)對方法掺挺，徽酒很難成為本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整的最大贏家钩氓，而只能被動挨打。
≌俊（未完织刹，待續(xù)）
