改革開放后白酒經(jīng)歷過四個(gè)比較明顯的發(fā)展階段洞逼。一是初期的商品短缺階段树家，那個(gè)時(shí)候只要生產(chǎn)得出來不怕賣不掉；二是廣告酒階段治拿，誰吆喝得好摩泪，誰的日子就好過；三是渠道為王階段劫谅，誰的渠道掌控的好见坑，酒店掌控的好，誰的酒就賣得好捏检；四是萬馬齊喑階段荞驴，隨著中國經(jīng)濟(jì)在新世紀(jì)的騰飛，只要不犯原則性的錯(cuò)誤贯城，都能夠分到一杯羹熊楼，最極端的表現(xiàn)形式就是團(tuán)購的崛起，大大小小的單位領(lǐng)導(dǎo)都在經(jīng)銷著屬于自己的獨(dú)家產(chǎn)品∧芊福現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代屬于第五個(gè)階段鲫骗，世界經(jīng)濟(jì)的一蹶不振使得中國經(jīng)濟(jì)也不能獨(dú)善其身，國家相繼出臺(tái)的“酒駕”以及公務(wù)員“禁酒令”都是對傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)的打壓踩晶，即使用不上“打壓”如此嚴(yán)厲的字眼执泰，至少國家對白酒產(chǎn)業(yè)并沒有采取扶持或鼓勵(lì)的方式是可以肯定的，這個(gè)階段的白酒與歷史上某些時(shí)代一樣或多或少被打上了政治的烙印子桩。中國就是這樣杖烘，產(chǎn)品或生意與政治結(jié)緣要么就是飛黃騰達(dá)、一飛沖天奄刊，要么一不小心就會(huì)掉入萬丈深淵于抬、備受煎熬。
老實(shí)說饱粟，這兩年的白酒行業(yè)日子過得并不好元邻，但也不是想象中的那么差，讓我來說就跟中國目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度相匹配慨蜒。大環(huán)境如此的情況下還能夠像以往飛速超前不是有特別的過人之處就是撞上狗屎運(yùn)了矮按，或者是有了革命性的新工具誕生、插上了助飛的翅膀歉羹。中國的實(shí)體經(jīng)濟(jì)盡管不景氣，但移動(dòng)互聯(lián)的飛速發(fā)展就是經(jīng)濟(jì)再次騰飛的新工具。移動(dòng)互聯(lián)讓電商從幕后走向了臺(tái)前帅挫，從小眾走向了大眾段丸。淘寶、京東這樣的超級平臺(tái)讓眾多的中小個(gè)體商人也分享到了互聯(lián)時(shí)代帶來的紅利抡草，有了自己生存的根基饰及。克強(qiáng)總理倡導(dǎo)的互聯(lián)網(wǎng)+讓自己提出的“大眾創(chuàng)業(yè)康震、萬眾創(chuàng)新”有了一個(gè)落腳點(diǎn)燎含，互聯(lián)網(wǎng)+是指“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)以及由此衍生的其它行業(yè)的統(tǒng)稱”。白酒行業(yè)就屬于典型的“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”腿短。
那么屏箍，互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的白酒出路在哪里？
一是要明晰自身的定位
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)者有兩個(gè)趨勢非常明顯橘忱，一是從眾心理越發(fā)突出赴魁，尤其是粉絲效應(yīng)的顯現(xiàn)，這讓爆品成為常態(tài)钝诚。您有蘋果6颖御，我也不缺；小米流行了凝颇，我也要跟上趟潘拱。正因?yàn)檫@樣，褚橙末瘾、三個(gè)松鼠類的爆品才不斷涌現(xiàn)源相，白酒行業(yè)也是這樣，出了很多類似瀘州三人炫横罪、酒鬼封印下乱、小郎酒之類的爆品。需要注意的是蚂悯，既然是流行条肢，怎么讓爆品轉(zhuǎn)換成超級單品就是白酒需要重點(diǎn)考慮的問題，也就是說要讓流行成為經(jīng)典才有傳承的可能蒜薇，要不然就只能是時(shí)代的痕跡稀忘，是一個(gè)階段性的回憶而已；二是個(gè)性消費(fèi)凸顯脯堂，私人訂制吃香扣筛。我就是要與眾不同，我就是不追逐流行和爆品颤与，我有自己獨(dú)特的審美和嗜好水导。你喝茅臺(tái)坠狡、五糧液，我就專喝某個(gè)酒廠某個(gè)品種遂跟，純個(gè)性逃沿、不走平常路！
所以互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代幻锁，白酒的自身定位要清晰凯亮，走爆品或大單品路線還是走個(gè)性化、特色化路線哄尔？自己要很清楚假消。也就是說行業(yè)的集中度會(huì)進(jìn)一步提高（對大企業(yè)而言），只有有個(gè)性岭接、有特色的小企業(yè)才有生存的機(jī)會(huì)富拗；
二是要相信資本的力量
白酒行業(yè)的集中度提高勢必導(dǎo)致整合會(huì)越來越頻繁，這都是依賴資本的結(jié)果亿傅。有人說媒峡，業(yè)外資本進(jìn)入白酒行業(yè)到目前為止尚沒有真正成功的案例，更多的是失敗或深陷泥潭的案例葵擎。厲害如聯(lián)想谅阿，收購的武陵、孔府家某蛆、板城燒鍋碴秽、文王貢四家酒企也是不溫不火，并無非常出彩之處诸跳。其實(shí)承叫，這是誤導(dǎo)。資本是逐利的彼使，本質(zhì)上也是血腥的织鳖，這就要求資本的投入能夠快速見效，要對出資人有回報(bào)接馏。而白酒行業(yè)是一個(gè)慢熱行業(yè)卷哟，尤其是白酒品牌的打造，盡管他有快消品的屬性扇蚯，但更多的是需要時(shí)間的沉淀役躬。業(yè)外資本進(jìn)軍白酒行業(yè)之所以水土不服就是沒有摸透白酒行業(yè)的這種特性，還是以股市柿糖、房市或快消品的思維來對待在白酒行業(yè)的投資當(dāng)然就是失敗多于成功了纸兔。
我為什么說還是要相信資本的力量呢？學(xué)費(fèi)交了這么多否副，緩過勁來的資本借助互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來肯定會(huì)再次大規(guī)模殺入白酒行業(yè)汉矿，何況茅臺(tái)崎坊、五糧液等大型優(yōu)質(zhì)國企的混改已經(jīng)箭在弦上，資本不會(huì)放過這樣的機(jī)會(huì)负甸；而電商流强、酒類終端連鎖等顯性的白酒現(xiàn)金牛更是資本的寵兒痹届。如此多的資本涌進(jìn)白酒行業(yè)會(huì)帶來什么呻待？會(huì)加快行業(yè)的分化、重組队腐、創(chuàng)新等一系列蝶變蚕捉，產(chǎn)生的結(jié)果不言而喻。
三是營銷回歸柴淘，越發(fā)重視傳統(tǒng)的生意
本質(zhì)上我們是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上+互聯(lián)網(wǎng)迫淹，而不是互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因此为严，隨著變異的團(tuán)購渠道在國家反腐敗中得到修正升筛，曾經(jīng)丟失的酒店渠道我們因該重新奪回來，不太重視流通渠道基礎(chǔ)工作要真正像快消品學(xué)習(xí)垛搏，把地堆柳竟、端架陳列、店內(nèi)氛圍營造等基礎(chǔ)工作做好肩卡；而國家倡導(dǎo)的新農(nóng)村慰乾、新城鎮(zhèn)建設(shè)把鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場、農(nóng)村市場的紅利進(jìn)一步釋放嗦忍，也促使我們白酒行業(yè)將網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步下沉殊童、觸角要延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、甚至農(nóng)村阿绣，讓喚起品牌意識(shí)的廣大農(nóng)村消費(fèi)者先入為主地烙上我們的品牌印記海泵。
營銷回歸就是擯棄白酒黃金十年一個(gè)業(yè)務(wù)員夾個(gè)手提包管著一個(gè)地級市、甚至一個(gè)省的市場郁邪，只找經(jīng)銷商喝喝酒就是做業(yè)務(wù)的粗狂模式围婴，老老實(shí)實(shí)在一個(gè)縣級市場、甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場組建業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)碉渡、一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)跑市場聚谁、做氛圍、搞陳列的快消品精細(xì)化模式滞诺，借助移動(dòng)互聯(lián)和微信時(shí)代這些互聯(lián)網(wǎng)的管理工具形导，做好團(tuán)隊(duì)管理和銷售數(shù)據(jù)分析，用把控好最后一公里的服務(wù)手段阻斷競爭品牌與網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)者的對接习霹，牢牢成為區(qū)域市場的服務(wù)者和王者朵耕。
我們是營銷最后一公里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)者炫隶！
四是重視區(qū)域連鎖酒類銷售終端的打造
這個(gè)事目前是經(jīng)銷商比較重視，廠家真正重視的幾乎沒有阎曹。這可能也與行業(yè)的分工有關(guān)伪阶，經(jīng)銷商本來就是做這個(gè)事的，目前賣酒遇到了困境处嫌，只有想辦法在終端上進(jìn)行拓展以求增加銷售栅贴、謀取與廠家的話語權(quán)。廠家做的類似茅臺(tái)熏迹、五糧液的專營店以及華致酒行都是以自家產(chǎn)品一統(tǒng)門店檐薯，不是真正的酒類專業(yè)連鎖，隨著O2O的一體化步伐越來越快挫勿，這些門店的存在和生意模式就會(huì)越來越明顯上辖。
應(yīng)該說這個(gè)趨勢大家看到了，做嘗試的企業(yè)也在增多琴哗，我們不妨拭目以待看誰是最后的勝出者绎探。
五是重視節(jié)假日消費(fèi)
白酒行業(yè)近兩年表現(xiàn)出來的節(jié)假日消費(fèi)爆棚趨勢讓許多酒企措手不及。受國家政策影響吟叙，公務(wù)員工作日不喝酒闲堆、中午的商務(wù)接待也不喝酒可以說日漸深入人心。這也導(dǎo)致婚喜宴市場以中餐為主的地方筏匪，婚喜宴用酒純粹成了擺設(shè)踪启，實(shí)際消耗量少的可伶。但平時(shí)不喝酒慢俄，不代表大家真的就不想喝酒了茧天，這些平日積壓的能量，很大一部分在節(jié)假日得到釋放妄结。所以也可以解釋磨夕，平時(shí)不怎么動(dòng)銷的白酒，一到節(jié)假日蔓姚，尤其是春節(jié)捕虽、中秋、國慶這樣的長假時(shí)坡脐，銷量突然暴漲泄私，很多人沒搞明白，這些酒怎么突然一下就賣空了备闲。也導(dǎo)致很多準(zhǔn)備不及時(shí)的廠家晌端，真正需要賣酒時(shí)，倉庫空空如也恬砂、無酒可賣咧纠。
上半年的上市公司半年度業(yè)績報(bào)告已經(jīng)陸續(xù)出爐蓬痒，有興趣的不妨調(diào)閱一下一下他們1-6月份的業(yè)績，再把1-2月份春節(jié)期間的銷售單獨(dú)剝出來漆羔，對比一下3-6月份的銷售就可以很明顯地看出這種趨勢梧奢。
再回到本文開頭的問題，我們?yōu)槭裁匆劝拙蒲菅鳎堪拙票举|(zhì)上就是一種人際交往的溝通媒介亲轨，也是人類獨(dú)自一人高興或郁悶時(shí)的情感催化劑。他的這種獨(dú)特屬性決定了白酒存在的價(jià)值和意義刻吵，從這個(gè)角度上來說恼孩，白酒盡管不屬于生活的必需品粮戈，但就像藥品一樣苦突，是人的情感伴侶，有其存在的必要性亭圆，因此街剂，不管時(shí)代怎么變遷，其最大的區(qū)分就是需要的多少而已柏豆，不會(huì)導(dǎo)致白酒的消亡绎弯。因此，我們既不要因?yàn)?ldquo;酒駕”这毁、“禁酒令”杞人憂天版逼，也不要因?yàn)橐苿?dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來沾沾自喜、高高在上混闪，認(rèn)清事物的本質(zhì)钮隙，做出彩的自己，才是白酒真正的出路属瓣！
